Salmón Marinado
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Esta es una receta para tener en la nevera,para aperitivos,ensaladas,canapés....
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpia el Salmón en 2 lomos con PIEL es muy importante
- 2
Mezcla en una bolsa la sal,el azúcar y medio tarro de eneldo agitalo
- 3
En un superficie honda,pon una base de nuestra mezcla y coloca uno de los lomos de salmón con la piel hacia ABAJO
- 4
Cubre con la mezcla y corta 2 rodajas de naranja y pártelas al medio,colócalo encima de el salmón y pon el otro trozo de salmón encima con la pielhacia ARRIBA
- 5
Cúbrelo todo con la mezcla,tápalo,ponle algo de peso encima y mételo en la nevera durante 2 días.
- 6
Lo abrimos,y veremos un liquido que es de el salmón,lo retiramos y aclaramos el salmón con agua,lo secamos y lo dejamos reposar en un tapper que salga el aire durante 24 horas en la nevera
- 7
Y ya podemos degustar nuestro Salmón Marinado Casero made in La Cocina Del Pirata!!Que lo disfrutes!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Cocina Del Pirata le encantará ver cómo quedó.
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Esta receta no falta en mi casa durante el verano, y pega en ensaladas, sola o en bocadillo, como a uno más le guste.
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Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=LBQzNpo24IgSalmón marinado, una manera diferente de comer este delicioso pescado y tan fácil de preparar que solo con pensarlo se hace la boca agua porque esta ummmm!!!
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Este tipo de plato viene muy bien, ademas es muy económico y lo puedes tener en la nevera para cualquier plato, ensalada o tosta que quieras hacerte en cualquier momento.Muy sencillo de preparar solo tienes que seguir los pasos que pongo en la receta y seguro que no volverás a comprar salmón ahumado en el supermercado.Anímate,preparalo y sorprende a los tuyos.
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Una preparación fácil que nos servirá para canapés. En aceite de oliva podemos conservarlo durante semanas
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Ésta manera de hacer el salmón es muy apropiada para hacer tostas, canapes, pasteles salados, ect...igual que el salmón envasado que compramos pero mas natural al no tener conservantes. Congelado dura varios meses y dispones de él para cuando lo necesites o apetezca.Aprovechamos que estaba a buen precio y compramos esta cola que pesaba 3 kilos
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#dominó.🐟🐟 Se prepara con paciencia y en unos días tienes un salmón estupendo para tomarlo solo o aplicarlo a muchas recetas.
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Esta receta proviene de Escandinavia y se le llama “gravlax” que deriva del sueco grav, que significa excavar, y laks, que significa salmón. Es decir, salmón enterrado. Encontramos el origen de la receta en la Suecia Medieval, en donde los pescadores usaban este método de conservación del pescado, salando y enterrando el pescado bajo tierra.Es esta una técnica de conservación del pescado que además transfiere un sabor especial y exquisito al salmón. La técnica es similar a la de un salmón ahumado en frío, sin la fase final de ahumado.
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Bueno, rico, fácil y económico #latapamasespañola#misrecetas#cocina rica
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Aperitivo especial que puedes tener preparado con antelación e incluso puedes congelar en porciones para sacar en el momento que apetezca, aderezas con un poco de aceite y algo de huevo rallado, y acompañas con unas tostas.¡Está espectacular!#calendario2025#aperitivo#pescado
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El salmón que compramos en paquetitos de 100 gr tiene un valor de 40-45 € el kilo. Si vamos a utilizar mucho en fiestas es mejor comprarlo en el mostrador, que saquen los lomos SIN ESPINAS y macerarlo nosotros con sal, azúcar y eneldo. El coste será de 10-12€ el kilo.Utilizar preferentemente la cola porque es menos gruesa.El objetivo es deshidratar la pieza. Esto hará que se conserve bien ya que al perder el agua se conserva más tiempo. Hace siglos que se hace esto.
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#delantaldoradoReceta estrella del confinamiento 😍
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Una receta para tener en nuestro frigorifico y disfrutar a cada momento. http://tastantelmon.com/2016/02/22/salmo-marinat-recepta-basica/
Mª José (tAstantelmón) 
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Victor O S 
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Para estas fechas y otras siempre es un plato socorrido
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aklatdelmundo.com/salmon-marinadoEl salmón es un pescado azul graso, muy rico en omega 3, que contribuye a disminuir los niveles de colesterol y aumenta la fluidez de la sangre. El salmón marinado es un plato muy antiguo que proviene de la Escandinavia medieval. Si queréis saber más sobre su origen aquí tenéis un artículo de lo más interesante. Nuestra receta de hoy es muy fácil de hacer, aunque necesita bastante tiempo entre la preparación de un paso y otro. Es una buena forma de consumir el salmón todo el año, aunque sobre todo en estas fechas, ahora que se van acercando las fiestas navideñas.
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