TARHAMPI al queso con papas al horno
Paso a paso
- 1
Picar el ajo con el perejil y agregarle la cucharada de aceite.
- 2
Agregar a la carne picada un huevo batido, el ajo y perejil picado, el orégano, ají molido y sal (cantidades a gusto). Mezclar todo muy bien.
- 3
En una pizzera estirar la mezcla sin ningún otro agregado hasta formar una base con los bordes un poco hacia arriba.
- 4
Llevar al horno unos veinte minutos. Ir mirando la cocción e ir retirando el agua/jugo que segrega la carne y además para darle la cocción más deseada. No cocinar mucho
- 5
Retirada la base de carne del horno, pasarla a una asadera con rejilla.
Agregarle tres huevos batidos con un poco de sal.
Llevar al horno hasta que el huevo este prácticamente cocido.
- 6
Agregar el queso o muzzarella y llevar al horno hasta que se derrita y se gratine
- 7
Retirada del horno agregarle orégano por encima y colocar el Tarhampi en una bandeja.
Lista para servir cortarla en pociones.
- 8
Guarnición
Pelar y lavar las papas.
Cortarlas en fetas
Poner en una asadera apenas aceitada.
Cocinar a gusto dando vueltas las papas para obtener un cocción pareja y homogénea.
Una vez cocidas colocar en bandeja para servir junto con el Tarhampi
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