Merienda refrescante

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla

Nos encantan las ensalada para después del baño en la playa o en la piscina de casa, son muy refrescantes y nutritivas para calmar el hambre que se tiene después de bañarte o hacer ejercicio.

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Ingredientes

  1. lechuga
  2. tomate
  3. huevo
  4. queso viejo
  5. higos

Paso a paso

  1. 1

    En un cazo hervimos los huevos durante 10 minutos y enfriamos.

  2. 2

    Lavamos las hojas de lechuga y troceamos.

  3. 3

    Lavamos el tomate, quitamos el pedúnculo y troceamos.

  4. 4

    Pelamos el huevo y cortamos en cuatro cascos.

  5. 5

    Cortamos una tiras de queso a trozos.

  6. 6

    Partimos por la mitad los higos.

  7. 7

    En cada bandeja o plato ponemos la lechuga, el tomate, el huevo, los higos y rociamos por encima los trozos de queso viejo.

  8. 8

    Este plato es ideal para después una tarde de playa, piscina o gimnasio para hidratarnos.

  9. 9

    Lo podemos aderezar con yogurt griego o también con alguna salsa o vinagreta que nos guste.

  10. 10

    Yo el plato lo dejo hecho antes de irme a la playa o al gimnasio y cuando llego, ya está fresquito y así no tengo pereza después para hacerlo.

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Escrita por

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
Enfermera jubilada, enamorada de la buena cocina y de los viajes, adoro a mi familia. Soy una persona muy curiosa, creativa, sensible, comprensiva, tolerante, extrovertida, perfeccionista, y además mi lema principal es respetar a los demás.
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