Magdalenas con chocolate de taza y arándanos rojos y azules

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Estas magdalenas me las inventé una tarde de lluvia que no tenía demasiados ingredientes en la alacena, así que utilicé todos aquellos poquitos de “cosas” que van quedando de otras preparaciones. Digamos que estas magdalenas son de aprovechamiento.
Como no tenía chocolate repostero, le puse chocolate de taza.
Aún así, o por ello, quedaron deliciosas!

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Ingredientes

35 minutos
12 raciones
  1. 200 grsharina
  2. 200 mlnata líquida de cocinar
  3. 150 grsazúcar
  4. 2huevos
  5. 100 grschocolate de taza en un trozo
  6. 80 grsmantequilla derretida
  7. 50 grsarándanos rojos deshidratados
  8. 50 grsarándanos azules deshidratados
  9. Moldes de papel

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Batir la nata, los huevos y la mantequilla con el azúcar hasta tener una mezcla homogénea.

  2. 2

    Pasar los arándanos por un poquito de harina y quitar el exceso antes de ponerlos en la masa.

  3. 3

    Tamizar la harina, la levadura y una pizca de sal. Agregar al batido de huevos, mezclar e incorporar los arándanos.

  4. 4

    Poner los moldes de papel en un molde rígido de magdalenas y rellenar hasta una tercera parte para que no se vuelque al hornear.

  5. 5

    Con un cuchillo grande y afilado picar groseramente el chocolate y distribuir encima de las magdalenas.

  6. 6

    Llevar a horno precalentado a 175ºC durante unos 25´ o hasta que estén cocidas y doradas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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