Mực chiên ngũ cốc (Cereal squid - Singapore)
Lần qua Singapore, mình ăn món này ở quán Yong Kee Seafood gần khu Little India và ấn tượng mãi. Đây là một trong những món ăn rất phổ biến của người Sing, nên mò công thức trên mạng và làm theo.
Mực chiên ngũ cốc (Cereal squid - Singapore)
Lần qua Singapore, mình ăn món này ở quán Yong Kee Seafood gần khu Little India và ấn tượng mãi. Đây là một trong những món ăn rất phổ biến của người Sing, nên mò công thức trên mạng và làm theo.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Mực cắt khoanh, ướp với trứng, muối, tiêu, 2 loại bột trong 10' (hoặc nhúng bột chiên giòn cho lẹ, nhưng không ngon bằng). Sau đó chiên vàng, để sang một bên.
- 2
Khui hộp ngũ cốc Nestum nào. Không có hộp thì mua bịch cũng được. Lưu ý là ngũ cốc này không phải bịch bột ngũ cốc có sẵn đường bột để pha chung với nước ngoài siêu thị Việt mà là miếng ngũ cốc như hình.
- 3
Trộn ngũ cốc với hỗn hợp ghi trên phần nguyên liệu.
- 4
Bắt chảo lên, cho bơ vào đun chảy rồi thêm lá cà-ri và ớt sừng cắt lát vào đảo đến khi thơm.
- 5
Thêm lòng đỏ trứng vào chảo, khuấy đều đến khi sợi trứng khô lại.
- 6
Cho hỗn hợp ngũ cốc vào chảo, đảo đều đến khi ngũ cốc có màu nâu vàng nhạt (khoảng 1 phút). Cẩn thận đừng để cháy ngũ cốc.
- 7
Tắt lửa, cho mực đã chiên giòn vào đảo đều rồi cho ra đĩa. Xong!
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Tartine Bánh Mì Ngũ Cốc Phô Mai & Cà Rốt Tươi Tartine Bánh Mì Ngũ Cốc Phô Mai & Cà Rốt Tươi
Tartine phô mai là món ăn nhẹ phổ biến trong ẩm thực Pháp, dễ làm và ngon miệng. Tartine là lát bánh mì được phết phô mai, có thể là phô mai tươi, kem phô mai, hoặc phô mai chín. Bánh mì thường được nướng giòn, sau đó phết phô mai rồi nướng thêm cho phô mai tan chảy nếu dùng phomai loại nguyên tảng, và có thể thêm các thành phần khác như rau sống, cà chua, dưa chuột, hoặc thảo mộc. Món tartine phô mai đơn giản nhưng tinh tế, mang lại hương vị béo ngậy, tươi mới, thích hợp cho bữa sáng, bữa trưa nhẹ, hoặc ăn kèm với súp và salad.
-
Bánh ngũ cốc Bánh ngũ cốc
Món này mình tự nghĩ tự làm nên chắc là không đúng công thức, nhưng ngon lắm. Đặc biệt là dầu trứng sốt trên mình thành công luônnn #bepvang #stayathome
-
Cua ớt Singapore - Chilli crab Cua ớt Singapore - Chilli crab
Lần nào tới Singapore, mình cũng bị mê mệt các món ăn ở đảo quốc xinh đẹp này và cua ớt là một trong những món ăn mình yêu thích nhất. Mình cũng chỉ liều mình làm theo những gì mình nhớ về món cua ớt đã được thưởng thức nhưng kết quả thật bất ngờ. Thực sự giống y hệt nhà hàng mình vẫn ăn ở Singapore. Điều đặc biệt là cách làm rất nhanh và đơn giản nữa, các bạn cùng vào bếp thử xem sao nhé :x
-
Yaourt trái cây ngũ cốc Yaourt trái cây ngũ cốc
#duvisautetMón yaourt lạ miệng và rất ngon, đặc biệt hữu ích vào dịp Tết khi có quá nhiều trái cây chưng cúng mà chưa dùng kịp
-
Bak Kut Teh Singapore Bak Kut Teh Singapore
Đây là món ăn nổi tiếng bậc nhất Singapore. Ngay kể cả đối với một đứa không thể ăn được đồ ăn Sing như mình thì vẫn cực kỳ mê món này. Mình biết đến món này qua một quán tên là "Joy Bak Kut Teh" trên đường Ba Tháng Hai (TP.HCM). Quán này bây giờ hình như đã nghỉ bán nhưng với mình vẫn là quán Bak Kut Teh ngon nhất mình từng ăn. Đó cũng là nguồn cảm hứng để mình tự tái hiện lại món này 👍🏻
-
Ngũ Cốc Giảm Cân Ngũ Cốc Giảm Cân
Bạn nghĩ sao thay đổi phá cách món tráng miệng trở nên thật hấp dẫn mà không làm mình tăng cân nào 😉
-
Bánh mì phô mai sốt bơ tỏi Bánh mì phô mai sốt bơ tỏi
Mình học hỏi các chị trên mạng để làm ra anh bạn này, muốn xem thử sự kết hợp giữa cream cheese và mùi hăng nhẹ của tỏi sẽ tạo ra điều gì khác biệt. Kết quả thì mọi người ăn thử đều cho mình một cái view tốt. Công thức mình được chia sẻ từ các chị ấy nên nay mình muốn chia sẻ lại những bạn nào chưa biết hoặc muốn tìm cách làm thì vào đây với mình nhé . ❤
-
SP.0077 - Mực Xào Rau Củ SP.0077 - Mực Xào Rau Củ
Nay được vợ chồng nhà hàng xóm yêu cầu làm 1 món gì đó ngon để đãi anh chị em ở quê nhà sang chơi nên mình mới làm món mực xào này theo phong cách của Thái Lan... vì hồi hè năm ngoái mình cùng gấu mặp với 2 người bạn nữa đi Thái du lịch và có dừng chân ăn tối tại khu chợ chinatown trên đường Yaowarat có 1 tiệm bán cơm ăn rất ngon... Tụi mình đã kêu món này ăn vì được 1 người bạn địa phương giới thiệu là rất ngon và lạ nữa. Ngoài món này ra tụi mình còn ăn thêm nào là pad thai, hào chiên trứng, canh tomyum, tàu hũ trứng xốt dầu hào, gà chiên sả, gỏi xoài cá trê, v.v...
-
Cheesy Japanese Milk Bread Cheesy Japanese Milk Bread
🇻🇳 Những sáng vội đi học chưa kịp ăn uống gì thì hay mua ổ bánh phô mai nguội ngắt ở cổng trường. Giờ lớn mới biết cách làm tại nhà, bánh nóng hổi thơm phức, phô mai kéo dài mê ly.
-
Bánh Mì Ngũ Cốc Bánh Mì Ngũ Cốc
Sau khi là một đầu bếp ,tôi ko quên chăm sóc gia đình bé nhỏ của mình và các bạn xung quanh tôi cũng như các bạn trên toàn thế giới nếu có thể ;-)
Maria Thúy Hoàn Bui -
SP.0096 - Mực Kim Sa SP.0096 - Mực Kim Sa
Nói tới món mực thì mình đã ăn không biết là bao nhiêu món, nào là mực dồn thịt hấp cà, mực lăn bột chiên giòn chiên xù, mực hấp hành gừng, chả mực, mực nhúng giấm, mực nướng chao, mực rim me, v.v... hôm nay thử làm món mực kim sa ăn có ngon bằng món tôm kim sa mà mình vẫn thường ăn hay không... Hôm đó thấy mình làm món mực kim sa này cả ba mẹ lẫn con gấu mặp đều ăn 1 cách thèm thuồng khiến mình rất hạnh phúc. Gấu mặp là đứa háo ăn nhất nên khi ăn món này xong liền bảo với mình rằng: " Mai heo mặp nhớ làm món gì có trứng muối giống vậy nữa nhe. Ngon quá xá ngon " -
Bánh bông lan cơ bản Bánh bông lan cơ bản
Nay mình chia sẻ với cả nhà công thức cùng những lưu ý quan trọng khi làm bông lan cơ bản tách lòng dùng KHUÔN ĐẾ RỜI.Mong bài viết này sẽ hữu ích cho các ace nào đang muốn chinh phục loại bánh này.3 trứng tách lòng.1 Khuôn đáy rời 16cm, không lót giấy nến.Lò gia đình 35l-50l-80l, rãnh cuối.Nướng 130 độ 70pAce có thắc mắc có thể inbox FB Antonie Vũ, mình sẽ reply hướng dẫn ngay khi có thể.Chúc ace thành công.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận