Salsa Alfredo a mi estilo con corbatitas
Llegue a casa cansada de un retiro espiritual y quise hacer algo sencillo pero sabroso para mi familia. Utilicé algunas cosas de mi despensa y algo que había guardado en el refrigerador para esta salsa.
Salsa Alfredo a mi estilo con corbatitas
Llegue a casa cansada de un retiro espiritual y quise hacer algo sencillo pero sabroso para mi familia. Utilicé algunas cosas de mi despensa y algo que había guardado en el refrigerador para esta salsa.
Paso a paso
- 1
Las corbatitas hervirlas con agua y sal a gusto según las instrucciones del envase y reservar.
- 2
Picar en cubitos pequeños el jamón. Yo utilicé jamón de pechuga de pavo ahumado, que era lo que tenía, pero puedes utilizar el jamón que más te guste.
- 3
Dorar un poco la mantequilla, toma un sabor anuesado muy sabroso, esa es la razón de dorar la mantequilla.
- 4
Poner a freír en esta mantequilla dorada el jamón en cubitos.
- 5
Agregar la crema de leche y dejar hervir unos 5 minutos para que se pase bien la crema del sabor del jamón.
- 6
Agregar el sobre de sabor de 4 quesos y mezclar bien.
- 7
Agregar 3/4 de la taza de leche y el queso rallado y mezclar bien.
- 8
En el 1/4 de taza de leche restante disolver la maicena y agregar a la mezcla revolviendo para espesar.
- 9
Comprobar espesor, si quedó muy espesa aclarar con un poco de leche, comprobar sazón, si faltara sal agregar un poco de queso rallado o simplemente sal. Normalmente no es necesario. Debe quedar con consistencia, más no espesa. Como en la foto.
- 10
Servir con la pasta que prefieras, yo escogí corbatitas esta vez.
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