Pancitos caseros con crema pastelera y dulce de leche
Vicente Basualdo @cook_8360099
Siempre tratando de encontrar cosas nuevas y ricas se me ocurrió agregarle a los pancitos caseros un toque de dulzor, es así que me salieron estos panes con crema y dulce, muy ricos a la hora del mate!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primer paso, preparamos la levadura, la desmenuzamos en un recipiente le agregamos el azúcar una cucharada de harina y agua tibia para que no se muera la levadura, dejamos fermentar, en un recipiente grande o en la mesa, ponemos la harina con la sal y mezclamos para unir las dos cosas, hacemos un hueco en medio de la preparación y agregamos el aceite y el fermento, empezamos amasar agregando agua hasta obtener una masa suave sin que se pegue en las manos, cuando más amasamos es mejor
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Una vez que terminamos el amasado dejamos leudar hasta que duplique su volumen, luego desgasificamos la masa y cortamos en 5 trozos iguales armamos los panes de la forma que les guste, yo los hago como varillas, nuevamente dejamos leudar, cuando dupliquen su volumen con una manga les ponemos la crema pastelera y el dulce de leche, si tienen rociador mojar con agua y empolvorear con azúcar, cocinar en horno a 180 grados por 30 a 40 minutos, sacar del horno y pincelear con jalea.
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Ya terminado el producto quedan así!!!espero les guste, no duden en consultar, gracias!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vicente Basualdo le encantará ver cómo quedó.
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Si me tendría que definir diría que soy único, original, con defectos y virtudes, creo que no existen dos como yo, me encanta trabajar de lo que amo, todos los días me voy mejorando, amo cocinar!!!
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