Κέικ Σοκολάτα Υγρό!
Το κέικ απ' έξω φαίνεται κανονικό, από μέσα όμως είναι ζουμερό σχεδόν ρευστό.... Γι' αυτό ψήνεται σε δυνατό φούρνο για λίγη ώρα για να προλάβει να ψηθεί απ' έξω και να ... λιώσει από μέσα.....Καλή όρεξη!!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Καλό θα είναι να χτυπήσουμε με το χέρι ή με μικρό εφεδρικό μίξερ την ζάχαρη-βούτυρο-κροκάδια-αλέυρι και να χτυπήσουμε σε καθαρό μίξερ τα ασπράδια για να είμαστε σίγουροι ότι η μαρέγκα μας θα χτυπηθεί σε καθαρό σκεύος αλλά και γιατί θα τελειώσουμε πιο γρήγορα. Αλλιώς θα πρέπει να καθαρίσουμε το μίξερ και μετά να φτιάξουμε την μαρέγκα. Το λέω από πείρας γιατί το φτιάχνω συχνά.Εκτός αυτού τα δύο αυτά μείγματα γίνονται ταυτόχρονα και όσο ψήνεται το κεικ μπορούμε να πλένουμε τα σκεύη μας.Να πω επίσης ότι όταν ρίξουμε τις λιωμένες σοκολάτες στο μείγμα η μαρέγκα θα πρέπει να είναι ήδη έτοιμη γιατί αλλιώς θα σφίξει επειδή θα κρυώνει η σοκολάτα.Ίσως ακούγονται πολλά αλλά είναι πολύ πιο απλό απ'όσο πιστεύετε.Α! Επίσης σαν κεικ είναι διπλή δόση οπότε θα χρειαστείτε διπλή φόρμα κεικ και όχι την μικρή την χαμηλή.
Κέικ Σοκολάτα Υγρό!
Το κέικ απ' έξω φαίνεται κανονικό, από μέσα όμως είναι ζουμερό σχεδόν ρευστό.... Γι' αυτό ψήνεται σε δυνατό φούρνο για λίγη ώρα για να προλάβει να ψηθεί απ' έξω και να ... λιώσει από μέσα.....Καλή όρεξη!!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Καλό θα είναι να χτυπήσουμε με το χέρι ή με μικρό εφεδρικό μίξερ την ζάχαρη-βούτυρο-κροκάδια-αλέυρι και να χτυπήσουμε σε καθαρό μίξερ τα ασπράδια για να είμαστε σίγουροι ότι η μαρέγκα μας θα χτυπηθεί σε καθαρό σκεύος αλλά και γιατί θα τελειώσουμε πιο γρήγορα. Αλλιώς θα πρέπει να καθαρίσουμε το μίξερ και μετά να φτιάξουμε την μαρέγκα. Το λέω από πείρας γιατί το φτιάχνω συχνά.Εκτός αυτού τα δύο αυτά μείγματα γίνονται ταυτόχρονα και όσο ψήνεται το κεικ μπορούμε να πλένουμε τα σκεύη μας.Να πω επίσης ότι όταν ρίξουμε τις λιωμένες σοκολάτες στο μείγμα η μαρέγκα θα πρέπει να είναι ήδη έτοιμη γιατί αλλιώς θα σφίξει επειδή θα κρυώνει η σοκολάτα.Ίσως ακούγονται πολλά αλλά είναι πολύ πιο απλό απ'όσο πιστεύετε.Α! Επίσης σαν κεικ είναι διπλή δόση οπότε θα χρειαστείτε διπλή φόρμα κεικ και όχι την μικρή την χαμηλή.
Παρόμοιες συνταγές
-
Υγρό σοκολατένιο κέικ Υγρό σοκολατένιο κέικ
Είναι ένα υγρό σοκολατένιο κέικ του Κυριάκου Μελά. Πεντανόστιμο, γρήγορο και κυρίως δοκιμασμένο σε δύσκολους ουρανίσκους!!!Λίγα μυστικά ακόμαΚέικ «κόλαση» υγρής σοκολάτας σε 10 λεπτά από τον Κυριάκο Μελά.
-
Υγρό κέικ σοκολάτας της γειτόνισσας Υγρό κέικ σοκολάτας της γειτόνισσας
Το κέικ στην αρχή θα φουσκώσει αλλά σιγά σιγά θα πέφτει, μην νομίζετε ότι έχετε κάνει κάτι λάθος. Είναι σχετικά κοντούλι.
-
Υγρό κέικ σοκολάτας με γλάσο Υγρό κέικ σοκολάτας με γλάσο
Ποιός θα μπορούσε να αντισταθεί σε ένα τέτοιο σοκολατένιο ΚΕΙΚ ;;;;
-
Υγρό κέικ σοκολάτα - πορτοκάλι Υγρό κέικ σοκολάτα - πορτοκάλι
Απολαυστικό υγρό κέικ σοκολάτας με έντονο άρωμα πορτοκαλιού.Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή τη βρήκα πριν πολύ καιρό στο site της Ελευθεροτυπίας, όταν έψαχνα ένα γλυκό με έντονα τα αρώματα του πορτοκαλιού και της σοκολάτας. Είναι πολύ εύκολο, εξαιρετικά αρωματικό και πεντανόστιμο. Ειδικά αν έχετε καλής ποιότητας πορτοκάλια και είστε λάτρεις της σοκολάτας, αυτό το γλυκό θα σας αρέσει οπωσδήποτε. Στη φωτογραφία μου φαίνεται λίγο πιο στεγνό απ' αυτό που πρέπει να είναι, γιατί το έψησα ελάχιστα παραπάνω, οπότε δώστε προσοχή στο χρόνο ψησίματος.
-
Κέικ σοκολάτα-πορτοκάλι θεϊκό! Κέικ σοκολάτα-πορτοκάλι θεϊκό!
Σούπερ αφράτο και αρωματικό. Αυτό το κέικ μας ξετρέλανε! Πρώτη φορά φτιάχνω κέικ με ολόκληρο πορτοκάλι μέσα. Στ' αλήθεια δεν το περίμενα να είναι τόσο ωραίο. Την επόμενη φορά θα κάνω διπλή δόση.#2020 Η συνταγή είναι από το pastry designs.
-
Μαγικό κέικ σοκολάτα!! 🍫🧙♀️ Μαγικό κέικ σοκολάτα!! 🍫🧙♀️
Είναι μαγικό!! Ένα μείγμα όσο ψήνεται θα χωριστεί σε 3 μέρη!! Παντεσπάνι, κρέμα και φατζ!Αυτό συμβαίνει γιατί είναι ένα σχετικά νερουλό μείγμα στο οποίο θα προσθέσουμε ασπράδια σε μαρέγκα και θα ψηθεί σε σχετικά χαμηλή θερμοκρασία που θα του επιτρέψει να χωριστεί σε στρώσεις!Η αναμονή είναι σημαντική ‼️ Το ξέρω ότι είναι δύσκολο 🤤 αλλά μη βιαστείτε να το καταναλώσετε καθώς του χρειάζεται χρόνος ακόμα και μετά το ψήσιμο και είνα ένα γλυκό που καταναλώνεται καλύτερα κρύο ❄Έπεσα πάνω στη συνταγή στο pinterest και δεν υπήρχε περίπτωση να μη τη δοκιμάσω!!!
-
-
Κέικ σοκολάτας 🌹🌹 Κέικ σοκολάτας 🌹🌹
Αυτό το κέικ το βρήκα πριν από αρκετά χρόνια σε ένα βιβλίο της κυρίας Βέφας Αλεξιάδου Και από τότε έχει συντροφεύσει πολλές φορές τα καφεδάκια μας τα τραπέζια μας τις επισκέψεις μας σε φίλους σε παιδικά πάρτυ και πάντα μας βγάζει ασπροπρόσωπους γιατί είναι απλά υπέροχο φτιάξτε το και εσείς και θα με θυμηθείτε #μεφίλους 😉💕
-
Αραπίνα το γρήγορο υγρό κέικ σοκολάτα Αραπίνα το γρήγορο υγρό κέικ σοκολάτα
Αυτή τη συνταγη την "έκλεψα" απο την αγαπημένη μου ξαδερφη και ειναι κρίμα να μην την μοιραστώ μαζι σας. Ειναι ενα κεικ που γίνεται μεσα σε κατσαρόλα πριν μπει στο φουρνο. Νομίζω θα σας κλέψει την καρδιά. #saycypan
-
Κέικ σοκολάτα - φουντούκι Κέικ σοκολάτα - φουντούκι
Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή λέει να το σερβίρεις με μπόλικη κρέμα γάλακτος. Εγώ το έφαγα με γιαουρτάκι από πάνω και ήταν πολύ νόστιμο.Μετά από κανα-δυό μέρες ήταν ακόμα πιο νόστιμο.Το κέικ φούσκωσε μεν, αλλά όχι πάρα πολύ. Ίσως την άλλη φορά να βάλω ολόκληρα τα αβγά και να προσθέσω λίγο μπέικιν για το φούσκωμα.
-
Κέικ σοκολάτα - καρύδα Κέικ σοκολάτα - καρύδα
Τρελαίνομαι για κέικ και έτσι είπα να δοκιμάσω μια καινούργια γεύση. Το αποτέλεσμα ήταν να μην προλάβω να αποθανατίσω το κέικ ολόκληρο 😋😋😋
-
Κέικ σοκολάτας χωρίς μίξερ Κέικ σοκολάτας χωρίς μίξερ
Την συνταγη την ειδα απο την κ.ΑΝΤΑ ΦΕΙΖΟ εβαλα ομως και τις δικές μου πινελιές !!!Αφρατο...σοκολατένιο κεικ ❤️❣️
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (26)