Λίγα μυστικά ακόμαΕπειδή η μελιτζάνα βγάζει νερό και το πυρέξ μας θα το έχουμε σκεπαστό μη βάλετε νεράκι καθόλου.

Δεν ξέρω πως να περιγράψω αυτό το φαγητό! μυρίζει καλοκαίρι!! η ντομάτα και η πιπεριά στην εποχή τους μας δίνουν τα αληθινά αρώματα τους και "παντρεύονται" με τον γαύρο! το απλό γιαχνί "μεταμορφώνεται" σε ένα πιάτο θεικό με μια μικρή πινελιά που μας πρότεινε ο αγαπημένος μας Καλλίδης! τόσο απλά και τόσο νόστιμα!!Λίγα μυστικά ακόμαΕάν δεν σας αρέσει το ρύζι μην το βάλετε! Και εγώ το φοβήθηκα στην αρχή. Λέω μα καλά ρύζι με γαύρο; Και όμως, είναι φανταστικό, του πάει πολύ! Με λιγάκι ρύζι βέβαια γι αυτό σας δίνω εγώ 1 φλ του καφέ, όπως μου αρέσει εμένα. Αν δεν σας αρέσει πάλι καθόλου μην το προσθέτετε!!Το φαγητό δεν στεγνώνει, μην το φοβάστε, γι αυτό βάζουμε και 1 ποτήρι νερό! Καλή όρεξη!

Γρήγορο και νόστιμο φαγάκι. Με ένα ωραίο ψωμί για νόστιμα μακροβούτια στη σάλτσα!Λίγα μυστικά ακόμαΔεν ανακατεύουμε το φαγητό με κουτάλα για να μην διαλυθούν τα γιουβαρλάκια, που και που ανακινούμε την κατσαρόλα. Αν δούμε οτι στεγνώνει η σάλτσα ρίχνουμε λίγο ζεστό νερό. Βγαίνει μια ωραία πηχτή και δεμένη σάλτσα λόγω του κουάκερ και του ρυζιού.

Ένα πεντανόστιμο φαγητό που το έφτιαχνε η γιαγιάκα μου και μύριζε όλη η γειτονιά!Λίγα μυστικά ακόμαΝα σημειώσω ότι το φαγητό αυτό γίνετε με τον ίδιο τρόπο με κοτόπουλο και εξίσου νόστιμο! Του ταιριάζει πολύ και η δάφνη ιδιαίτερα στην παραλλαγή με το κοτόπουλο. Επίσης, εγώ που είμαι φοιτήτρια έχω σχεδόν πάντα έτοιμα κεφτεδάκια άψητα στην κατάψυξη (από την μαμά...) άρα είναι και πανεύκολο!-)

Μια πανεύκολη συνταγή της μαμάς ιδανική για φοιτητές!!!Άμα θέλουμε όταν έχουν βράσει οι πατάτες παίρνουμε μερικές, τις λιώνουμε με ένα πιρούνι, τις βάζουμε πάλι μέσα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε.Σερβίρουμε με φέτα.Επίσης, ένα μυστικό άμα μας κολλαει το φαγητό είναι να χαμηλώνουμε την φωτιά στο 1.5.*Δεν πρόλαβα να βγάλω μια καλή φώτο για εδώ... ήταν αργά όταν σκέφτηκα να το γράψω! Aλλά σας εγκυόμαι ότι σκίζει!!!

Φαγητό απλό γρήγορο και υγιεινό, κατσαρόλας.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε αν θέλετε να παραλείψετε το λεμόνι και να το φτιάξετε με ντομάτα.

Ταπεινό αλλά νόστιμο φαγητό!Λίγα μυστικά ακόμαΤηγανίζουμε και λίγα κολοκυθάκια και έτοιμο το μεσημεριανό φαγητό μας!

Λίγα μυστικά ακόμαΣερβίρετε με τυρί φέτα και φυσικά φρέσκο ψωμί.

Εύκολο, γρήγορο, νόστιμο, υγιεινό. Μπορεί να είναι κύριο πιάτο ή συνοδευτικό σε κρέας. Μπορείτε αν κάνετε μεγάλη ποσότητα, να προσθέσετε λίγο βραστό νερό και ρύζι την επόμενη μέρα και να έχετε ένα νόστιμο λαχανόριζο. Μπορείτε να βάλετε περισσότερο ή λιγότερο σκόρδο και κρεμμύδι. Ταιριάζει επίσης και γαρύφαλλο αλλά δεν είχα πρόχειρο.Το φαγητό αυτό, στην εκδοχή του με κρέας (συνήθως κοτόπουλο) είναι από τα παραδοσιακά φαγητά του χωριού του πατέρα μου (Νέα Βύσσα Έβρου) οπότε γίνεται με σάλτσα ντομάτας και είναι νοστιμότατο. Παλιά το κάνανε με λάχανο τουρσί. Αυτή είναι μια φτωχή, ως προς τα υλικά εκδοχή του, όμως αρκούντως νόστιμη!

#κυρίωςγεύμα #χοιρινό #λαχανικά#39ΕΥ.Γ. Αν το φτιάξουμε χωρίς το κρέας γίνεται ένα πεντανόστιμο #νηστίσιμο φαγητό.#21Ε1

Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να προσθέσετε 6-8 πατατούλες baby και να τις μαγειρέψετε μαζί με τον αρακά για περισσότερη γεύση και απόδοση στη συνταγή σας.

Ωραίο νηστίσιμο/χορτοφαγικό φαγητό, αν δεν σας αρέσει το κουνουπίδι νομίζω με αυτό τον τρόπο τρώγεται πιο ευχάριστα.