Αυτά τα τραγανά μπισκότα με την αγαπημένη μαρμελάδα φράουλα της μητέρας μου, τα λατρεύω! Είναι για όλες τις ώρες και πάνω από όλα είναι νηστίσιμα. Είναι φουλ ανοιξιάτικα #πάσχα2019 🌼🌼🌼🍓

Όταν έρχεται παρεούλα για καφέ, ετοιμάζουμε τα καλύτερα για να τους ευχαριστήσουμε...Ιδανικά για όλες τις ώρες της ημέρας #νηστίσιμο #μπισκότα #πρωινό #σνακ #vegan

έμπνευση της στιγμής που θυμίζει κάτι σε σκαλτσουνια, κάτι σε μπισκότο και γενικά δεν τα χορταίνεις!!

Με την ίδια ζύμη φτιάχνεις και μηλόπιτα και γεμιστά μπισκότα (μαλακά και αφράτα) με γέμιση μαρμελάδα ή μερεντα ή ό,τι σας αρέσει! #ζαχάρωσέ_το

Από τη πρώτη στιγμή που τα έφτιαξα τα λάτρεψαν όλοι και τώρα με την πρώτη ευκαιρία μου ζητάνε να τα ξαναφτιάξω! Η γεύση τους είναι υπέροχη. Αξίζει να τα δοκιμάσετε.Λίγες λεπτομέρειες για την συνταγή:1)Αν δεν έχετε εκχύλισμα βανίλιας μπορείτε να βάλετε μια βανίλια σε σκόνη,2)Εάν έχετε μίξερ με κάδο που κάνει όλη τη δουλειά μόνο του μπορείτε να παραλείψετε το δεύτερο βήμα. Δηλαδή, να βάλετε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ να τα χτυπήσετε με το φτερό για 2 με 3 λεπτά και μετά να κάνετε τη ζύμη μπάλα με τα χέρια σας και να την αφήσετε στο ψυγείο σύμφωνα με το βήμα 3,3)Όταν θα ανοίξετε τη ζύμη με τον πλάστη ρίχνετε αλεύρι στον πάγκο και αν χρειαστεί μπορείτε να πασπαλίσετε και με λίγο αλεύρι από πάνω, και4)Προσοχή όταν κόψετε με τα κουπάτ τη ζύμη να φτιάχνετε 1 ζευγάρι από κάθε σχέδιο. Δηλαδή, να υπολογίσετε ότι για να βγεί ένα γεμιστό μπισκοτάκι χρειάζονται δύο σκέτα μπισκότα του ίδιου σχήματος.Καλή επιτυχία! 😘#βάλεέναχεράκι#πρωινό

Μικρές μπουκίτσες σοκολάτας ή μαρμελάδας, που δεν σταματάς στο ένα!!Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή μου την έδωσε η φίλη μου η Χρύσα πού την είδε στο chef on air.

Είναι πολύ αφράτα μπισκοτάκια και μπορείτε να τα γεμίσετε με ότι μαρμελάδα σας αρέσει! Δοκιμάστε τα!Λίγα μυστικά ακόμαΤα αβγά χωρίζονται καλύτερα όσο είναι κρύα, αλλά για την εκτέλεση της συνταγής καλό είναι αφού τα χωρίσετε να τα αφήσετε να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.Όσο πιο σφιχτή γίνει η μαρέγκα τόσο καλύτερο θα είναι το αποτέλεσμα.Μπορείτε να βάλετε ότι μαρμελάδα σας αρέσει αλλά να είναι πηχτή για να μην πανιάσουν τα μπισκότα μας.

Γεμιστά μπισκότα με μαρμελάδα, που λιώνουν στο στόμα. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και απολαύστε όχι μόνο τα Χριστούγεννα αλλά όλες τις εποχές.Την συνταγή πήρα από εδώ και την ακολούθησα κατά γράμμα.https://www.bigmamacooks.gr/xristougenniatika-mpiskota-gemista/Καλή επιτυχία και καλές γιορτές!!!#γλυκά

Την συνταγή την βρήκα στα παλιά τετράδια της μητέρας μου, εκεί που έγραφε τις δικές της συνταγές. Είναι εύκολη και πολύ νόστιμη.

Τραγανά από έξω, με μαστιχωτή γέμιση και τυλιγμένα σε άχνη, θυμίζουν κουραμπιέ αλλά έχουν την δική τους ιδιαίτερη νοστιμιά.Λίγα μυστικά ακόμαΑν δεν έχετε μπουκίτσες λουκούμια, θα πρέπει να τα κόψετε τα μεγάλα στα 4. Μπορείτε να τα γεμίσετε με μαρμελάδα ή ταχίνι. Ακόμη και με κομματάκια κουβερτούρας.