Το κλασικό και αγαπημένο αυτό επιδόρπιο, κρεμώδες και απολαυστικό,μα παρόλ'αυτά νηστίσιμο. Αρώματα κανέλας,βανίλιας,καρύδας,τριαντάφυλλου σε μια γλυκιά πανδαισία. Από το μπλογκ "Κοπιάστε"της 'Ηβης Λιακοπούλου

Κλασσική συνταγή για πεντανόστιμο ρυζόγαλο υπέροχα αρωματισμένο. Το γάλα καρύδας (το οποίο θα του δώσει μια μοναδική εξωτική γεύση) και η βανίλια δίνουν μια υπέροχη ξεχωριστή γεύση που θα σας συναρπάσει. Κατά το σερβίρισμα μπορείτε να πασπαλίσετε με φιστίκια Αιγίνης ανάλατα για να δώσετε μια ξεχωριστή νότα. Λίγο μέλι και μοσχομυριστή κανέλα στην κορυφή θα απογειώση την γεύση.

Στον γιο μου αρέσει πολύ το ρυζόγαλο, αλλά δεν κάνω ποτέ γιατί το θεωρώ μπελαλίδικο 🙂Η συγκεκριμένη συνταγή όμως είναι τόσο εύκολη και το αποτέλεσμα τόσο νόστιμο και κρεμώδες που νομίζω πλέον θα κάνω συχνά.

Μια επαναστατική εκδοχή του κλασικού και αγαπημένου ρυζόγαλου με έξτρα άρωμα εξωτικής καρύδαςΛίγα μυστικά ακόμαΤο ρυζόγαλο μεταμορφώνεται τόσο, που επιτέλους καταδέχτηκαν να δοκιμάσουν και τα κορίτσια μου.Αντί για σφολιατίνια γίνεται και με πτι-μπερ ή cream crackers. Απλά βουτάμε τα πτι-μπερ σε λίγο γάλα με λικέρ -για ρυζόγαλο καρύδας ιδανικό θα ήταν malibu ή batida.Γίνεται και σε ποτήρι με στρώσεις τριμμένου μπισκότου εναλλάξ με ρυζόγαλο.Μπορούμε να παραλείψουμε το γλάσο και να πασπαλίσουμε με την κλασική κανέλα.

Την συνταγή την βρήκα στην ιστοσελίδα του Άκη Πετρετζίκη (είναι συνταγή μέλους). Την άλλαξα όμως τόσο πολύ που τολμώ να πώ ότι είναι "δική" μου αυτή η συνταγή 🙃Καλή απόλαυση!

Δροσιστικό και νοστιμότατο ρυζόγαλο ιδανικό για τους καλοκαιρινούς καύσωνες. Είναι αρκετά εύκολο να το κάνει ακόμα και ένας αρχάριος. Την συνταγή αυτή την έχω από το Τσελεμεντέ.Λίγα μυστικά ακόμαΑν το ρύζι στο τέλος είναι λίγο σκληρό το αφήνουμε σε ζεστό μάτι με κλειστό καπάκι.

Μιας και έχει ξεκινήσει #νηστεία και είπαμε να κρατήσουμε και εμείς απλά δεν μπορούμε να αντισταθούμε στα γλυκά. Οπότε έχω την λύση.

Το ότι το γλυκό αυτό είναι παλιομοδίτικο, σημαίνει μόνο ότι είχαμε ξεχάσει την υπέροχη γεύση του! Είναι γρήγορο και #ελαφρύ_γλυκό, με υλικά που πάντα υπάρχουν! Ας είναι καλά η θεία η Ελευθερία που μου είπε την συνταγή!

Η συνταγή είναι από το βιβλίο της Χρύσας Παραδείση ''Μαγειρική και Ζαχαροπλαστική''. Τα υλικά είναι ακριβώς αυτά που γράφει στο βιβλίο, το μόνο που αλλάζω είναι λίγο τις εντάσεις της φωτιάς και κάποια πραγματάκια στην εκτέλεση. Το κρατάω λίγο στο πιο δυνατό για να μην περιμένω με τις ώρες να βράσει το γάλα. Αν φοβάστε ότι θα σας κολλήσει το γάλα στο δεύτερο και τρίτο βήμα της συνταγής, χαμηλώστε την ένταση.

Σήμερα σε ένα κατάστημα με είδη τροφίμων βρήκα τραχανά γλυκό και ξινό και κατά ενθουσιάστηκα!!Έφτιαξα ντοματόσουπα με μοσχάρι και τραχανά ξινό εννοείτε, και εκεί που μαγείρευα, ο σύζυγος έκανε την εξής ερώτηση - Αν γινόταν να κάνουμε ρυζόγαλο αλλά με τραχανά γλυκό αντί για ρύζι...Ομολογώ πως δεν το είχα σκεφτεί αν και έχω κάνει με πλιγούρι και είναι πολύ ωραίο, οπότε έψαξα στο ίντερνετ και βρήκα κάνα δυό συνταγές που επιβεβαιώνουν συνταγή με τραχανά, οπότε δοκίμασα να κάνω την δική μου εκδοχή όπως θα έκανα το ρυζόγαλο - και ιδού 🤗Φαγώθηκε άμεσα και την επόμενη φορά θα γίνει διπλή δόση!!!Θέλει το πολύ δέκα λεπτάκια να ετοιμαστεί και λίγη ώρα να κρυώσει για να σφίξει η κρέμα 🤩Συμβουλή:Σχετικά με το άμυλο, καμία φορά πετυχαίνει κι αρχίζει να πήζει χωρίς βράσιμο, άλλη φορά θέλει λίγο βράσιμο για να πήξει - Αν δεν σας σφίγγει, μην απογοητευτείτε, στο παρελθόν μου έτυχε μια κρέμα να μη σφίγγει με τίποτα οπότε για να μη πάει χαμένο το γλυκό, το άφησα να κρυώσει καλά στο ψυγείο και την επομένη έβαλα λίγο γάλα να ζεσταθεί καλά, πρόσθεσα στο κρύο μείγμα μια κουταλιά νισεστέ ακόμα και άρχισα σιγά σιγά να το προσθέτω στο ζεστό γάλα ενώ συνέχιζε να βράζει σε χαμηλή φωτιά ώσπου έσφιξε όμορφα. Το άφησα να πιάσει θερμοκρασία δωματίου και το μετέφερα στο ψυγείο.

Αφιερωμένο στην Αριστέα @artist_ea που της είπα ότι έχω κι άλλο ρυζόγαλο στα σκαριά,αυτή τη φορά φρουτένιο.😀🍫Είδη σοκολάτας:-μαύρη-γάλακτος-λευκή-ροζ🍫Είδη σοκολάτας ανάλογα με τη χρήση, μερικά από τα δημοφιλέστερα είναι:•Κουβερτούρα•Σοκολάτα υγείας•Σοκολάτα γάλακτος•Αμυγδάλου•Πραλίνας φουντουκιού•Λευκή•Τρούφα🍫Τα βασικά μείγματα συστατικών για τα διάφορα είδη σοκολάτας είναι:*Μαύρη σοκολάτα:ζάχαρη,βούτυρο κακάο,λικέρ κακάο και(μερικές φορές)βανίλια*Σοκολάτα γάλακτος:ζάχαρη,βούτυρο κακάο, λικέρ κακάο,γάλα ή γάλα σε σκόνη και βανίλια*Λευκή σοκολάτα:ζάχαρη,βούτυρο κακάο,γάλα ή γάλα σε σκόνη και βανίλια🍫Η σοκολάτα και το κακάο περιέχουν μέτριες έως υψηλές ποσότητες οξαλικού άλατος,που μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο πέτρας στα νεφρα.🍫Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση σοκολάτας διεγείρει την απελευθέρωση ενδορφινών,η οποία μπορεί να αυξήσει την καλή διάθεση.🍫Η θεοβρωμίνη που περιέχεται στη σοκολάτα είναι τοξική για τους σκύλους,τα άλογα και άλλα μικρά ζώα που δεν μπορούν να τη μεταβολίσουν.🍫Τρεις κύριοι παράγοντες επηρεάζουν την κατανάλωση σοκολάτας:- οι διατροφικές συνήθειες-το οικονομικό περιβάλλον-το κλίμα🍫Στις αρχές του 19ου αιώνα, η σοκολάτα πωλούνταν στα φαρμακεία ως τονωτικό.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Επιδόρπια

Η ιδέα για την ονομασία είναι της κοπέλας που μου το'μαθε στην πρώτη καφετερία που δούλεψα σαν φοιτήτρια.Ο λόγος ήταν η μεγάλη περιεκτικότητα σε γάλα και κρεμώδες baileys αλλά και στην κανέλα.Λίγα μυστικά ακόμαΑν και θα το'λεγες "παιδικό"σφηνάκι γιατί μόνο δυνατό δεν είναι, σημείωνε επιτυχία και στην ανδρική πελατεία όπου δούλεψα.Σε κοκτέιλ απ'όσο κοίταξα και στο ΙΝΤΕRNET, μπορείς να κάνεις κάτι ανάλογο βάζοντας και σαντιγύ για topping.