Όταν το παντζάρι ερωτεύεται το πορτοκάλι και φέτες από αργοψημένο χαλούμι προσπαθούν να τους βοηθήσουν να γνωριστούν... και όταν οι 10.000 γευστικοί κάλυκες που έχει ο άνθρωπος στη γλώσσα του έρθουν σε επαφή με όλη αυτή τη σύνθεση της σαλάτας, τότε απογειώνονται οι αισθήσεις και οι παραισθήσεις..... Αυτή τη φορά επικεντρωνόμαστε στη γεύση και όχι τόσο στο οπτικό αποτέλεσμα... μία σαλάτα που τα σπάει, μία σαλάτα που πέρασε τις εξετάσεις από την αυστηρή σύζυγο Φωτεινή....

Για όσους αρέσουν οι μπάμιες!Στο φούρνο ή την κατσαρόλα είναι πεντανόστιμες!Λίγα μυστικά ακόμαΒγάζετε την κατσαρόλα από την φωτιά ή το ταψί από το φούρνο και αφήνετε τουλάχιστον 10-20 λεπτά μέχρι να σερβίρετε ώστε να πέσει η θερμοκρασία και να ενωθούν οι γεύσεις. Εγώ το έφτιαξα στην κατσαρόλα, την επόμενη φορά θα το φτιάξω σίγουρα στο φούρνο!! Αλλαξα λιγάκι την συνταγή περνώντας από το τηγάνι τις μπάμιες πριν τις ενώσω με τα υπόλοιπα υλικά και πρόσθεσα 2 πατατούλες.Η συνταγή είναι από εδώ

Δε νομίζω πως υπάρχει #παιδί (...ανεξαρτήτου ηλικίας) που δεν αγαπά τις μπριζόλες. Ο συγκεκριμένος τρόπος μαγειρέματος τους μάλιστα – για τον οποίον θα χρειαστείτε όλο-όλο ένα τηγάνι και περίπου 25 λεπτά- έχει και ένα γκουρμέ touch γιατί και οι μαμάδες (πόσο μάλλον οι μπαμπάδες) έχουν ψυχή!

Έμπνευση από μια γλυκόξινη σαλάτα μου που είχα ανεβάσει πρόσφατα (από αμερικανικό site, αν θυμάμαι καλά) και από τη σαλατάρα που είχα δοκίμασα πέρυσι "Η σαλάτα των πέντε γεύσεων" από @cook_8450522 που ευχαριστώ θερμά!!! 🩷(Σ' αυτή τη συνταγή είχα προσθέσει λίγη γραβιέρα που ταίριαξε υ-πέ-ρο-χα και μετά δοκίμασα και με μοτσαρέλα φρέσκια κι ενθουσιάστηκα πάλι! Επίσης, συμπεριλαμβανόταν και σταφίδες, που απλά έδεναν τέλεια.)Tags:#ΔιεθνήςΠοδιά24#ιταλία(Μοτσαρέλα - 12η συμμετοχή ✅)#Vegetarian#Midsommar (ιδανική επιλογή)

Είδα μια συνταγή στο pinterest για ψητά λαχανικά με ξύδι βαλσάμικο, την πείραξα λίγο και ιδού τ αποτελέσματα ☺️Μπορείτε να βάλετε ό, τι λαχανικά θέλετε(κρεμμύδι, κολοκυθάκια, μελιτζάνες) εγώ έβαλα μόνο πατάτες, καρότα και πιπεριές γιατί αυτά είχα στο σπίτι!

Επειδή η συκιά που σας έλεγα τις προάλλες (“Τάρτα με φρέσκα σύκα και σφολιάτα”)  δεν σταμάτησε να δίνει σύκα και τις επόμενες ημέρες, συνεχίσαμε και εμείς να τα μαζεύουμε και να φτιάχνουμε γλυκά σχεδόν κάθε μέρα. Την τιμητική τους έχουν για την ώρα οι τάρτες, σκέπτομαι όμως να περάσω και σε τίποτα πιο “περίεργο” στη συνέχεια. Ίσως μαζί με φραγκόσυκα ή και με σταφύλια. Και έχω εντοπίσει κάτι φραγοσυκιές και κανά-δυό κλήματα βαρυφορτωμένα από καρπό… Σσσσσούπερ-ντούπερρρρ! (***)Για την ώρα, δείτε αυτή τη συνταγή, μίας ακόμη τάρτας τατέν (tarte tatin), αυτή τη φορά με μία ελαφριά και νόστιμη καραμέλα φτιαγμένη με βούτυρο, ζάχαρη και κρέμα βαλσαμικού.Λίγα μυστικά ακόμαΟ καλύτερος τρόπος να ευχαριστηθείτε μία τάρτα tatin είναι ζεστή. Ασφαλώς και ό,τι περισσέψει δεν θα το αφήσετε να πάει χαμένο, θα διαπιστώσετε πόσο νόστιμη είναι και κρύα.Εκτός από σκέτη, όπως βγαίνει από το φούρνο (“nature” που λένε και οι Γάλλοι), μπορείτε να την απολαύσετε συνοδευμένη από κρέμα σαντιγύ ή και παγωτό βανίλια.Επίσης, εάν τα σύκα είναι μικρά, μπορείτε να μην τα κόψετε αλλά να τα βάλετε ολόκληρα στο γλυκό και μάλιστα και χωρίς να αφαιρέσετε τη φλούδα τους (πολύ καλά πλυμένα, βέβαια. Με αυτόν τον τρόπο θα βγάλουν (υποθέτω) και πολύ λιγότερα υγρά.

Μια σαλάτα που μπορεί να σταθεί και σαν κυρίως γεύμα!Δεν σας γράφω ποσότητες των υλικών γιατί είναι ανάλογα με τα γούστα του καθενός. Αν την φτιάξετε εκτός της νηστείας των Χριστουγέννων, μπορείτε να προσθέσετε και φέτα σε κύβους ή τριμμένο τυρί της επιλογής σας.

Μια αγαπημένη συνταγή που λατρεύουν οι φίλοι μου! Έύχομαι αυτό το εύκολο σχετικά φαγάκι να ενθουσιάσει και εσας με τη γλυκόξινη γεύση του!Λίγα μυστικά ακόμαΑν βάλετε σάλτσα σόγιας δεν χρειάζεται καθόλου αλάτι, καθώς η σάλτσα σογιας είνα αρκετά αλμυρη από μόνη της. Όσον αφορά το μέλι και το μπαλσάμικο οι ποσότητες είναι ενδεικτικές και μπορείτε να αυξήσετε το ένα ή το άλλο υλικό, ώστε να έχετε αντίστοιχα ένα πιο γλυκό ή πιο ξινό αποτέλεσμα.

Άκρως καλοκαιρινή, θρεπτική και λαχταριστή!!

Είναι σαν να σκάνε πυροτεχνήματα στον ουρανίσκο..

Σήμερα για τον #μπαμπά μας, για να τον τιμήσουμε, φτιάξαμε ένα από τα αγαπημένα του❤️Η συνταγή είναι της Νένας Ισμυρνόγλου.Αν και είναι πολύ νόστιμη είναι πολύ εύκολη και γρήγορη!#ΔιεθνήςΠοδιά24Εγώ είχα δυο τεράστιες μπριζόλες αντί για 4 μικρές!

Κάναμε διακοπούλες στη Μάλτα και πήγαμε σε ένα αρχοντικό του 1600 για φαγητό. Εκεί, πρωτοδοκίμασα αυτή την δροσερή και ενδιαφέρουσα σαλάτα με φράουλες... Με εξέπληξε τόσο ευχάριστα, που δεν έμενε τίποτα παρά να την κάνω και στο σπίτι...😉 #αποτοξίνωση