Ελαφρύ, γρήγορο και, παρά το ψαρονέφρι, οικονομικό!

Το ψαρονέφρι είναι ένα κομμάτι κρέας που μας αρέσει πολύ και ύστερα από διάφορες απόπειρες, έχω καταλήξει στην παρακάτω συνταγή, την οποία έχουμε λατρέψει!

Το ψαρονέφρι είναι το πιο άπαχο κομμάτι και ενδείκνυται για όσους κάνουν διατροφή και γενικά προσέχουν την δίαιτά τους αλλά γιατί να μην το κάνουμε όσο πιο νόστιμο μπορούμε με ένα συνδυασμό μπαχαρικών που το αποθεώνουν; Στις φωτογραφίες μου χρησιμοποιώ δύο μεγάλα κομμάτια περίπου 650 γρ το ένα αλλά στην συνταγή θα δώσω αναλογίες για περίπου ένα ψαρονέφρι 450-500 γρ και αναλόγως το κομμάτι σας πολλαπλασιάστε την συνταγή. #2020 #δίαιτα

Ένα εξαιρετικο πιάτο. Από τη μία γρήγορο ,αφού δεν θέλει πολύ ώρα ψήσιμο και από την άλλη νόστιμο, αφού είναι το πλέον τρυφερό μέρος του χοιρινού. Το άπαχο φιλέτο του!

Το ψαρονέφρι με μουστάρδα είναι από τα πλέον αγαπητά πιάτα. Συνήθως βέβαια το έχουμε συνδυάσει με κρέμα γάλακτος. Σε αυτήν την συνταγή όμως δίνουμε μια πιο ελαφριά εκδοχή .

Καθώς χαζεύαμε χτες στην τηλεόραση πετύχαμε αυτόν τον φοβερό τύπο(Jamie Oliver) να μαγειρεύει αυτό το πιάτο σε πολύ λίγη ώρα.Το ψαρονέφρι είναι από τα αγαπημένα μου κρέατα και είπα να το δοκιμάσω αφού μου αρέσει και το προσούτο και ο πουρές.Το αποτέλεσμα ήταν φοβερό και άξιζε τον κόπο.ποιος κόπος;Το φαγητό ήταν έτοιμο μετά από μισή ώρα περίπου.Μπορειτε να το δοκιμάσετε και χωρίς προσούτο αλλά γευστικά καλό θα ήταν να το προσθέσετε,δίνει πολλά στο φαγητό.Ο Oliver βάζει στο πιάτο του και φύλλα φασκόμηλου φρέσκα,αφού τα τσιγάριζει πρωτα.Δεν ειχα σπίτι και δεν έβαλα,αν κάποιος το δοκιμάσει μας λέει για το πώς δένουν στο φαγητό.Καλη όρεξη

Συνήθως το ψαρονέφρι το φτιάχνω στην κατσαρόλα. Σήμερα αποφάσισα να το βάλω στο φούρνο, παρόλο που φοβήθηκα ότι θα γίνει σκληρό.... Δεν έγινε όμως, αντίθετα έγινε πολύ ζουμερό και νόστιμο. Έτσι μοιράζομαι μαζί σας αυτή την συνταγή!!!! #2020

Πανεύκολο, γρήγορο και νόστιμο πιάτο!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι του Η. Μαμαλάκη με κάποιες παραλλαγές δικές μου.

Τέλειο για φαγητό αλλά κ για μεζές. Πολύ γρήγορο, απλό και νόστιμο με ωραία σάλτσα!!#βιβλίο

Απλό, γρήγορο, νόστιμο και υγιεινό.#χρυσόπιρούνι

Πανεύκολο, γρήγορο και πεντανόστιμο φαγητό 😉#οικογένεια#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω#worldfoodday#κυριακή#φοιτητής#ημερολόγιο2023#ψαρονέφρι#tenderloin

Εύκολο, νόστιμο ψαρονέφρι με μανιτάρια και aronia berries.Λίγα μυστικά ακόμαΕάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε και σουσάμι. Επίσης, τα aronia berries μπορούν να αντικατασταθούν και με σταφίδες.