Είναι ένας δίχρωμος και νόστιμος κορμός.Λίγα μυστικά ακόμαΕάν θέλετε μπορείτε να κρατήσετε λίγη σως, για να περιχύσετε τον κορμό. Για να ξεφορμάρουμε, βουτάμε τις φόρμες σε ένα σκέυος με ζεστό νερό για μερικά δευτερόλεπτα και αναποδογυρίζουμε.

Μία εξαιρετική ζεστή σοκολάτα ρόφημα, με βελούδινη υφή και καταπραϋντικές ιδιότητες. Θα σας χαλαρώσει και θα βρεθείτε, από τη μία στιγμή στην άλλη, από τον καναπέ σας στο σαλόνι ενός ξενοδοχείου κάποιας κέντρο-Ευρωπαϊκής πρωτεύουσας…Με τους περιορισμούς που έχουμε τα τελευταία χρόνια, τί καλύτερο μπορείτε να επιθυμήσετε;Σε παραλλαγή της συνταγής που είδα από τον Τάσο Αντωνίου εδώ: #https://www.mamapeinao.gr/i-teleia-zesti-sokolata/

Μπερδεύοντας πολλές συνταγές για μελομακάρονα "βγήκε" αυτή η συνταγή κι αφού άρεσε πολύ, είπα να την μοιραστώ μαζί σας.Λίγα μυστικά ακόμαΠανεύκολη συνταγή και πολύ γρήγορη.Για το μέτρημα του αλευριού εγώ βάζω 200 γρ. καλαμποκίσιο και όσο πάρει Γ.Ο.Χ. με το μάτι, ώσπου να γίνει η λαδερή ζύμη που λέγαμε παραπάνω.Αν δεν έχετε Drambuie, φυσικά μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ουίσκυ ή κονιάκ. Στο ψήσιμο απλώνουν, οπότε να τα πλάσετε μικρά.

Η συνταγή που θα φτιάξουμε σήμερα είναι πράγματι πολύ ξεχωριστή. Μία τάρτα λεμόνι που κρύβει μία πολύ ιδιαίτερη κρέμα ζαχαροπλαστικής στο εσωτερικό της, αλλά και μία ακόμη πιο ιδιαίτερη ζύμη εξωτερικά. Μία ξεχωριστή τάρτα για ξεχωριστούς ανθρώπους!Πράγματι, σε αντίθεση με τις ζύμες που συχνά συναντάμε, αυτή εδώ δεν έχει ούτε βούτυρο, ούτε γάλα, ούτε κρέμα γάλακτος, κάτι που την κάνει ιδανική για άτομα που έχουν ευαισθησία ή και δυσανεξία στη λακτόζη. Αντ’ αυτών θα χρησιμοποιήσουμε ηλιέλαιο και γάλα από αμύγδαλα, αντίστοιχα. Κάτι αντίστοιχο θα κάνουμε και με τη γέμιση. Όσοι, βέβαια, δεν αντιμετωπίζουν θέματα με τη λακτόζη, μπορούν να αντικαταστήσουν το γάλα καρύδας με απλό, φρέσκο γάλα.Το αποτέλεσμα είναι μία τάρτα πολύ μαλακή, με μία ζύμη απαλή, με μία υφή μαλακή σχεδόν σαν κρέμα όταν την δουλεύουμε και, τελικά, μία πολύ νόστιμη και διαφορετική απ’ ό,τι ξέρουμε τάρτα.Είναι μία πολύ απλή συνταγή, και μόνο που αποφεύγουμε να ανοίξουμε φύλλο είναι, για εμάνα τουλάχιστον, απίστευτη διευκόλυνση, όπως και το ότι δεν χρειάζεται ζύμωμα φαντάζομαι ότι είναι διευκόλυνση για τις κυρίες. Μη σας τρομάξουν λοιπόν τα τόσο πολλά βήματα, όπως πάντα επιδιώκω να είναι αναλυτικές οι οδηγίες.Δυσκολία πιάτου: Πολύ μικρή. Κόστος πιάτου: Χαμηλό (ιδιαίτερα με απλό αγελαδινό γάλα, πολύ χαμηλό). Χρόνος ετοιμασίας: 10 λεπτά. Χρόνος ψησίματος: 50 λεπτά + 5 λεπτά για την κρέμα λεμονιού.

Τη συνταγή μου την είπε ένας σερβιτόρος που τον ρώτησα "τί είναι αυτό το τέλειο γλυκό που τρώμε?" Μου είπε μόνο υλικά αλλά όχι ονομασία οπότε το ονόμασα εγώ έτσι! Εγώ το έφτιαξα σε ταψί αλλά εσείς μπορείτε να το φτιάξετε σε φόρμα για κορμό (μεγαλούτσικη φόρμα να είναι καλύτερα)Λίγα μυστικά ακόμαΤο μπισκότο μπορεί να σας φανεί πολύ αλλά δεν είναι...είναι όσο χρειάζεται. Όποιος θελει μπορεί να ρίξει και λίίίίίίίίγη (πολύ λίγη) κανέλα για μυρωδία. Γίνεται πάρα πολύ γλυκό γι'αυτό μή βάλετε πάρα πολύ στο πιάτο σας και δε μπορείτε να το φάτε μετά)Στη φωτό δείχνω να το βάζω αμέσως στο ταψί, κάτι που με παιδεψε πολύ μετά για να το κόψω σε κομμάτια. Δεν έβγαινε εύκολα.Ή αντικολλητικό σκεύος/φόρμα ή λαδόκολλα από κάτω.

Ένα γλυκό πολύ νόστιμο, πολύ γρήγορο και με ελάχιστα υλικά! Την συνταγή την πήρα από την πεθερά μου. Μπορείτε να προσθέσετε οποία μαρμελάδα έχετε ακόμη και γλυκό του κουταλιού...

Μία πολύ εύκολη γρήγορη και νόστιμη συνταγή που μπορείτε να απολαύσετε εσείς και η οικογένειά σας ή να κεράσετε σε πάρτυ και φίλους.

Καριόκες που μπορείτε να τις κάνετε σε ό,τι σχήμα θέλετε, μικρό ή μεγάλο.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να προσθέσετε και καρύδια ή άλλους ξηρούς καρπούς αν θέλετε, ή ακόμη και λικέρ.

#χρυσόπιρούνιΜια συνταγή που συνήθως φτιάχνω το καλοκαίρι. Η γεύση του κερδίζει ακόμα και όσους δεν τρώνε τις αγαπημένες μπάμιες.Tip: απαραίτητη προϋπόθεση ζεστό τραγανό ψωμάκι.

Μια πολύ νόστιμη κρέμα βανίλια σαν το άνθος αραβοσίτου που φτιάχνουμε με τα φακελάκια.Λίγα μυστικά ακόμαΒρήκα τη συνταγή στο katiana.gr και είπα να τη γράψω κι εδώ. Έκανα όμως πολύ μικρές αλλαγές.Μπορείτε να προσθέσετε και κοπανισμένη μαστίχα και να χρησιμοποιήσετε σε γλυκά τύπου εκμέκ.Τέλος το κλωναράκι βανίλιας αφού το αδειάσετε, μην το πετάξετε. Βάλτε το στο βάζο με τη ζάχαρή σας και κάθε φορά που το ανοίγετε θα μοσχοβολάει βανίλια.

Παραδοσιακό κεραστικό της Κύπρου τώρα για τις γιορτές και οχι μόνο!! Η συνταγη είναι τησ κ.Λένιας, μαμάς της κουμπαρας μου που την ευχαριστώ πολύ που μοιράστηκε αυτή την θαυμάσια συνταγή μαζί μου. Κάθε Χριστούγεννα τώρα, τα κεραστικά μου έχουν το κάτι άλλο!Λίγα μυστικά ακόμαΜια παραλλαγή είναι αντί στρογγυλά να κάνουμε κορδόνια τη γέμιση, να ανοίξουμε φύλλο τη ζυμη και να τα τυλίξουμε (όπως τα ροξ).Μετά κόβουμε διαγωνίως (σαν μπακλαβά) και διακοσμούμε όπως με τα στρογγυλά.Η γέμιση επίσης μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για να γεμίσετε μελομακάρουνα (ανεβάζω φωτο). Καλή σας επιτυχία και καλές γιορτές σε όλες εύχομαι! ΣύμβολαΠοτ=ποτήριΚκι= κουταλάκιΚκια=κουταλάκιαΦλ= φλυτζανάκι του καφέ

Καρεδάκια ρικότας με λεμόνι. Μία εύκολη συνταγή για ένα πολύ αφράτο και αρωματικό γλυκάκι. Η ricotta του προδίδει μία τέλεια κρεμώδη υφή και το ξύσμα του λεμονιού το υπέροχο άρωμά του. Ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά και μπαίνει κατ’ ευθείαν στο φούρνο. Χωρίς φουσκώματα, χωρίς αλεύρια, χωρίς αναμονές σε ψυγείο, εύκολο και γρήγορο. Μόνο που πρέπει να του βρω ένα όνομα… Αυτό το “καρεδάκια” δεν μου κάθεται πολύ καλά…Οι πιο παλιές από εσάς θα θυμούνται σίγουρα εκείνη την εκπομπή της Μαρίας Αλιφέρη, στο τόσο μακρινό 1980, το πρώτο έγχρωμο τηλεπαιχνίδι της χώρας, που για χάρη του, κάθε Κυριακή βράδυ παρέλυε η Ελλάδα. “Τα τετράγωνα των Αστέρων”!!!Οι νεώτερες δυστυχώς δεν έχουν πολλές ευκαιρίες να γνωρίσουν εκείνο το "απόλυτο τηλεπαιχνίδι της ελληνικής τηλεόρασης", το οποίο έσπασε κάθε ρεκόρ θεαματικότητας στην τότε ΕΡΤ. Το δημοφιλέστερο τηλεπαιχνίδι που έγινε ποτέ στην ελληνική τηλεόραση κόπηκε εν μία νυκτί από την νέα διοίκηση της ΕΡΤ τον Οκτώβριο του 1981 και –το χειρότερο– δεν σώζεται ΟΥΤΕ μία εκπομπή του παιχνιδιού στο Αρχείο της ΕΡΤ, επειδή κάποιοι θεώρησαν ότι είναι κατάλοιπο μίας παρωχημένης τηλεόρασης και το διέγραψαν το 1983. Σήμερα σώζονται κάποιες ιδιωτικές μόνον εγγραφές, ευτυχώς κάποιες από αυτές έχουν ανέβει στο Youtube..Όσοι όμως το πρόλαβαν, τους έχει εντυπωθεί ανεξίτηλα στη μνήμη η “κλασική” ερώτηση της Μαρίας Αλιφέρη: "Συμφωνείτε ή διαφωνείτε;" Όπως και ο τρόπος που έκλεινε την εκπομπή: "Γεια σας και σας αγαπώ".