Οι πίττες της Κύπρου
Αυτες οι πιτες ειναι σαν την δικια σας την στρογγυλη πιττα απλα με εμας η διαφορα ειναι οτι ειναι οβαλ και δεν την λαδωνουμε
Λίγα μυστικά ακόμα
Τρωγεται με χαλλουμι στο γκριλ ή φεττα ντοματα και ριγανουλα και ειναι τελειο. Πηγή συνταγής το Κοπιάστε στην Κουίζνα μου.
Οι πίττες της Κύπρου
Αυτες οι πιτες ειναι σαν την δικια σας την στρογγυλη πιττα απλα με εμας η διαφορα ειναι οτι ειναι οβαλ και δεν την λαδωνουμε
Λίγα μυστικά ακόμα
Τρωγεται με χαλλουμι στο γκριλ ή φεττα ντοματα και ριγανουλα και ειναι τελειο. Πηγή συνταγής το Κοπιάστε στην Κουίζνα μου.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά (εκτός του νερού). Όταν το ζεστάνετε το νερό να το δοκιμάσετε με το δάκτυλο, εάν το ανέχεστε είναι εντάξει.
- 2
Προσθέτετε το νερό λίγο-λίγο μέχρι να γίνει η ζύμη και να μην κολλάει στα χέρια.
- 3
Για να φουσκώσει η ζύμη σκεπάζουμε το μπωλ με μια καθαρή πετσέτα και το τοποθετούμε σε ζεστό σημείο. Εάν είναι αναμμένα τα καλοριφέρ βάλτε μια καρέκλα κα βάλτε το δίπλα στο καλοριφέρ (όχι επάνω). Εάν κάνει κρύο ανάψτε το φούρνο πιο νωρίς και βάλτε τα δίπλα στο φούρνο ή ανάψτε ένα αερόθερμο ή μια σόμπα, εάν έχετε.
- 4
Όταν φουσκώσει και διπλασιαστεί περίπου σε όγκο, το ξαναζυμώνουμε να ξεφουσκώσει και το διαιρούμε σε περίπου 10 κομμάτια.
- 5
Το πλάθουμε σε μπάλες και μετά με τον πλάστη του δίνουμε το σχήμα που θέλουμε. Πασπαλίζουμε με σουσάμι εάν θέλουμε, τα ξανασκεπάζουμε και τα αφήνουμε περίπου 10 λεπτά να φουσκώσουν λίγο.
- 6
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου και λαδώνουμε ένα μεγάλο ταψί και στρώνουμε και λαδόκολλα από κάτω. Τις ψήνουμε για 15 λεπτά και εάν έχουν πάρει λίγο χρώμα τις γυρίζουμε και τις ψήνουμε για 5 λεπτά ακόμη.
Παρόμοιες συνταγές
-
Οι τυρόπιτες της γιαγιάς!!! Οι τυρόπιτες της γιαγιάς!!!
Αυτές οι τυρόπιτες μου θυμίζουν τη γιαγιά μου από τη Μικρά Ασία που δεν είναι πια στη ζωή. Επομένως, αυτή η συνταγή είναι για μένα μοναδική και σας την προσφέρω με πολλή αγάπη να την κάνετε και εσείς για να φτιάξετε τις δικές σας αναμνήσεις.
-
Το ψωμί της πανδημίας Το ψωμί της πανδημίας
Στην πανδημία, η μαγιά στο σούπερ μάρκετ είχε τελειώσει. Ευκαιρία να μάθουμε πως να φτιάξουμε τη δικιά μας μαγιά εύκολα. Σε αυτή τη συνταγή θα καλλιεργήσουμε φυσική μαγιά και θα φτιάξουμε ψωμί με αυτή. Η μαγιά βρίσκεται παντού. Στον αέρα στα φυτά ακόμα και στο δέρμα μας. Αν κοιτάξουμε τα σταφύλια θα δούμε ότι η φλούδα τους έχει μια θαμπάδα σαν λεπτή άσπρη σκόνη, το ίδιο και τα μήλα ή οι ελιές πάνω στο δέντρο. Αυτή η θαμπάδα είναι μαγιά.
-
Ψωμί ολικής με χαρουπάλευρο - εύκολα και γρήγορα Ψωμί ολικής με χαρουπάλευρο - εύκολα και γρήγορα
Το ψωμάκι αυτό γίνεται εύκολα, χωρίς πολύ κόπο και είναι πολύ χορταστικό, μας γεμίζει ενέργεια, θρεπτικά συστατικά, και είναι πολύ γευστικό!! Έχει πυκνή υφή και ταιριάζει με όλα, όλες τις ώρες, από το πρωινό, μεσημεριανό, μέχρι και μόνο του τρώγεται!!!Την συνταγή την εμπνεύστηκα από τον Άκη και φυσικά πειραματίστηκα για να την φέρω στα μέτρα μας, οπότε σας παραθέτω την δική μου εκδοχή 🤗Αν δεν έχετε μίξερ / εργαλείο για το ζύμωμα, τότε κάντε το με το χέρι για περίπου 15 λεπτάκια μέχρι το ζυμάρι να μη κολλάει και να είναι εύπλαστο.
-
Οι λουκουμάδες της μανούλας μου 👩👧💖 Οι λουκουμάδες της μανούλας μου 👩👧💖
Στα παιδικά μου χρόνια, οπότε θέλαμε να πάμε για ψώνια, ιδιαίτερα πριν από τα Χριστούγεννα ή το Πάσχα, κατεβαίναμε με τη μητέρα μου στο κέντρο της Αθήνας. Η αγαπημένη μας συνήθεια ήταν, αφού...αλωνίζαμε την Ερμού, την Αιόλου και τους γύρω δρόμους, να πηγαίνουμε στον "Κρίνο" για τους περίφημους λουκουμάδες του που ήταν σαν αφράτα, τραγανά, ολόχρυσα δαχτυλίδια... Κάποτε κυκλοφόρησαν από τους πλανόδιους πωλητές κάποια ειδικά εργαλεία για να πετυχαίνουν οι νοικοκυρές αυτό το ζηλευτό σχήμα. Η μητέρα μου αγόρασε ένα τέτοιο και από τότε τους απολαμβάναμε από τα χεράκια και σε "καλλιτεχνική" έκδοση (γιατί ως τότε τους έφτιαχνε με το κλασικό στρογγυλό σχήμα 😊). Χρόνια σου πολλά, #μαμά μου .💝💌
-
Vegan Φοκάτσια 🌱 Vegan Φοκάτσια 🌱
*Οι μετρήσεις μου γίνονται σε cup, tbsp & tsp (παρακάτω τα γράφω στα ελληνικά)💕 #vegan
-
Λαγάνα με λιαστή ντομάτα και ελιές Λαγάνα με λιαστή ντομάτα και ελιές
Μια λαγάνα διαφορετική που τρώγεται και σαν ψωμάκια όλες τις εποχές!Τις ελιές και τις λιαστές ντομάτες μπορούμε να τις βάλουμε και απάνω στη ζύμη λίγο πριν τις ψήσουμε.#κούλουμα
-
Τυροκούλουρα!! Τυροκούλουρα!!
Νόστιμο #σνακ για #κολατσιό στο σχολείο για τα #παιδιά και φυσικά για εμάς τους μεγάλους. Η έμπνευση της συνταγής προέκυψε όταν άρχισα να φτιάχνω κουλούρια Θεσσαλονίκης με την δοκιμασμένη συνταγή της φίλης μας @mendrinou_evie https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/7866315-koulouria-thessalonikis . Και διαπίστωσα ότι δεν έχω σουσάμι 😍😍. Αποφάσισα να βάλω τυρί και ιδού το αποτέλεσμα.
-
Πίτες σουβλακίου χειροποίητες! Πίτες σουβλακίου χειροποίητες!
Πίτες σουβλακιου για πιο νόστιμα σουβλακια και είναι η αδυναμία του αντρουλη μου να του φτιάχνω σουβλάκια στο σπιτι !!! Χειροποιητες εδω και χρονια δεν αγοράζω ποτε πίτες!!!
-
Καρβέλι Μετσόβου με προζύμι ! Καρβέλι Μετσόβου με προζύμι !
Ένα ψωμί με πολλά αρώματα που αξίζει να το δοκιμάσετε και πόσο μάλλον όταν το έχετε ζυμώσει με τα χέρια σας !!!
-
Ολάντι!!!! Ολάντι!!!!
Η συνταγή είναι ρώσικη παραδοσιακή. Δεν λείπουν από κανένα γιορτινό τραπέζι. Τρώγεται ζεστό ή κρύο. Μπορεί να ξαναζεσταθει στο μικροκυμάτων, στο φούρνο ή στην τοστιέρα. Τρώγεται με μπρικ και κρεμ φρες ή με ζαμπόν τυρί ή με μαρμελάδα ή με ότι τραβάει η όρεξη σας.
-
Οι εκπληκτικές πίτες με κιμά της κυρίας Αριάδνης Οι εκπληκτικές πίτες με κιμά της κυρίας Αριάδνης
Είχα την τύχη να δοκιμάσω τις τέλειες αυτές πίτες από τα χεράκια της και η αγαπητή κυρία Αριάδνη με τίμησε, δίνοντάς μου την παραδοσιακή τούτη συνταγή. Σαν την αρχαία συνονόματή της κρητικοπούλα πριγκίπισσα, μου χάρισε έναν μίτο που οδηγεί από το αδιέξοδο της πείνας στην απόλυτη απόλαυση... Ακολουθήστε μας...#ΧρυσόΠιρούνι
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (8)