Φωτογραφία της συνταγής Κέικ ινδοκάρυδου με ανανά

Κέικ ινδοκάρυδου με ανανά

Ζουμερή Ντομάτα
Ζουμερή Ντομάτα @cook_8453432
ΑΘΗΝΑ,ΕΛΛΑΔΑ

Ένα κέικ πλούσιο και με εξωτική γεύση... Από το αγαπημένο μου βιβλίο με κέικ των εκδόσεων Μάλλιαρη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Θα ταίριαζε θαυμάσια με μία μπάλα παγωτό Γαλλικής βανίλιας καθώς θα διαχέεται στην ατμόσφαιρα το άρωμα ενός φλιτζανιού φρεσκοφτιαγμένου γαλλικού καφέ!!!

Κέικ ινδοκάρυδου με ανανά

Cooksnap από Sofiathenes στη συνταγή Κέικ ινδοκάρυδου με ανανά
Cooksnap από Sofiathenes στη συνταγή Κέικ ινδοκάρυδου με ανανά
Cooksnap από Sofiathenes στη συνταγή Κέικ ινδοκάρυδου με ανανά
Ζουμερή Ντομάτα
Ζουμερή Ντομάτα @cook_8453432
ΑΘΗΝΑ,ΕΛΛΑΔΑ

Ένα κέικ πλούσιο και με εξωτική γεύση... Από το αγαπημένο μου βιβλίο με κέικ των εκδόσεων Μάλλιαρη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Θα ταίριαζε θαυμάσια με μία μπάλα παγωτό Γαλλικής βανίλιας καθώς θα διαχέεται στην ατμόσφαιρα το άρωμα ενός φλιτζανιού φρεσκοφτιαγμένου γαλλικού καφέ!!!
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 125 grβούτυρο
  2. 2 κουταλάκιαξύσμα λεμονιού
  3. 1 φλιτζάνιζάχαρη
  4. 4αυγά
  5. 2 φλιτζάνιαινδοκάρυδο
  6. 2 φλιτζάνιααλεύρι που φουσκώνει
  7. 3/4 φλιτζανιούχυμός ανανά
  8. Για το γλάσο Ανανά
  9. 80 grβούτυρο
  10. 2 φλιτζάνιαζάχαρη
  11. 1/3 φλιτζανιούχυμός ανανά

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βουτυρώνουμε μία βαθιά στρογγυλή φόρμα 20 εκατοστών.

  2. 2

    Καλύπτουμε τη βάση της με λαδόχαρτο και το βουτυρώνουμε.

  3. 3

    Χτυπάμε με το μίξερ σε μικρό μπολ το βούτυρο, το ξύσμα και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.

  4. 4

    Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα, χτυπώντας καλά κάθε φορά για να ενσωματωθούν.

  5. 5

    Μεταφέρουμε το μείγμα σε μεγάλο μπολ και προσθέτουμε το ινδοκάρυδο και τέλος το αλεύρι και το χυμό ανανά.

  6. 6

    Βάζουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε σε μέτρια χαμηλή θερμοκρασία περίπου 1 ώρα.

  7. 7

    Το αφήνουμε να σταθεί 5 λεπτά και το βγάζουμε πάνω σε σχάρα να κρυώσει.

  8. 8

    Αφού κρυώσει, απλώνουμε το γλάσο ανανά και διακοσμούμε με φέτες ανανά και ινδοκάρυδο...

  9. 9

    Γλάσο ΑνανάΑνακατεύουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη κοσκινισμένη και προσθέτουμε το χυμό λίγο-λίγο μέχρι να γίνει κρέμα.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cooksnap από Sofiathenes στη συνταγή Κέικ ινδοκάρυδου με ανανά
Cooksnap από Sofiathenes στη συνταγή Κέικ ινδοκάρυδου με ανανά
Cooksnap από Sofiathenes στη συνταγή Κέικ ινδοκάρυδου με ανανά

Cooksnaps (3)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
Ζουμερή Ντομάτα
Ζουμερή Ντομάτα @cook_8453432
στις
ΑΘΗΝΑ,ΕΛΛΑΔΑ

Σχόλια (3)

Sofiathenes
Sofiathenes @cook_8469039
H γεύση του είναι απίθανη. Του βάζω μόνο τρία πηρουνάκια γιατί το περίμενα διαφορετικό, πιο \"κέικ\", ενώ στην ουσία δεν φουσκώνει πολύ (αυτό παρά το γεγονός ότι πρόσθεσα -όπως κάνω πάντα στα κέικ- λίγο μπέηκιν για να φουσκώσει περισσότερο και να είναι πιο αφράτο). Βασικά μοιάζει αρκετά με ραβανί στη γεύση - ραβανί με ανανά! Επίσης η συνταγή είναι λίγο παράλογη, δεν χρειάζεται βουτύρωμα η φόρμα ΚΑΙ λαδόκολλα, και μάλιστα βουτυρωμένη, ούτε είναι ανάγκη να λερώνουμε τόσα μπολ όταν μπορούν όλα τα υλικά να ανακατευτούν στο ίδιο. Τέλος, τα τέσσερα αυγά είναι υπερβολικά και η ποσότητα του γλάσσου επίσης - εκτός αν το θέλετε ΠΟΛΥ γλυκό. \nΠάντως, επαναλαμβάνω, η γεύση αξίζει, να δουμε αν αυριο θα τρώγεται που θα είναι φρέσκο.
Επισκέπτης

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. "Τηγάνισα Τρίγωνα Τοστ με Μερέντα – Το Απόλυτο Γλυκό Snack!"
  2. Φιλέτο κοτόπουλου με μουστάρδα και τυρί κρέμα
  3. Τσάι Μέντας - Fresh Mint Tea!
  4. Πανκεικς με μπανάνα
  5. Ανάλαφρο κέικ με ινδοκαρυδο
  1. Γκιουβέτσι κριθαράκι με μανιτάρια
  2. Μπισκοτένιες χιονόμπαλες
  3. Κακκαβιά Νέας Αγγλίας (New England Clam Chowder)
  4. Μεξικάνικα Τάκος