Αγαπημένη μου μητέρα, Μ'αυτή την πανδημία, η Κοκκινοσκουφίτσα δεν μπορεί να έρθει να σε δει. Σου ετοιμάσαμε όμως ένα #καλάθι με καλούδια πρωτοχρονιάς και παραδοσιακά και σου τα φέρνει η Forrest Courrier! Καλή χρονιά και καλή αντάμωση με ζεστές αγκαλιές! Η κόρη σου

Άλλη μια συνταγή για να αξιοποιήσουμε ότι ψητό κρέας μας έμεινε από τις γιορτές. Μπορείτε να βάλετε χρωματιστές πιπεριές. Εγώ βάζω πράσινες γιατί έχουν πιο έντονη γεύση. Επίσης αν το κρέας δεν έχει μαγειρευτεί με σκόρδο, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο. Αλάτι και πιπέρι δεν βάζουμε καθόλου.#περισσεύματα #μηντοπετάς

#ορεκτικό #ΔιεθνήςΠοδιά24Μια πίτα, στην οποία βάζω ό,τι απόμεινε πριν την νηστεία.Οποίο κρέας ή αλλαντικό έχω.Τα υλικά είναι ενδεικτικά.

Έπεσα πάνω σε μια συνταγή για κρεατόπιτα και σκέφτηκα να τη φτιάξω με το κρέας που είχα στο ψυγείο. Το πείραμα πέτυχε. Δύο κομμάτια έχουν μείνει. #ΜηνΤοΠετάς

Στα Γιάννενα και γενικότερα στην Ήπειρο φημιζόμαστε για τις πίτες μας. Μια παραδοσιακή και πεντανόστιμη πίτα είναι και η κρεατόπιτα που θα μοιραστώ μαζί σας και που την κάνει η χρυσοχέρα η μαμάκα μου όποτε προλαβαίνει.... είναι λίγο μπελαλίδικη μεταξύ μας.Λίγα μυστικά ακόμαΠαραδοσιακά αυτή η πίτα φτιάχνεται με το κρέας κομμένο σε μερίδες και μαγειρεμένο, πάνω στο φύλλο όπου στο ζουμάκι πρόσθεταν το ρύζι. Για κάθε άτομο μια μερίδα κρέας. Έτσι δεν την έχω δοκιμάσει ποτέ. Η γεύση όμως της πίτας που σας δίνω με συντροφεύει από τα παιδικά μου χρόνια και για μένα σημαίνει γιορτή. Την έφτιαχνε και την φτιάχνει πάντα η μαμά μου στην γιορτή του πατέρα μου που μαζευόμασταν όλοι στο σπίτι.Καλή επιτυχία σε όποιον επιλέξει να την δοκιμάσει, πραγματικά αξίζει τον κόπο.Μια συνταγή από τα Ζαγοροχώρια.

Την κρεατόπιτα αυτή την έμαθα απο την πεθερά μου. Την φτιάχνουν στην Ηγουμενίτσα. Κυρίως χρησιμοποιούν κρέας απο γίδα που γίνετε πιο νόστιμη αλλά εγώ την κάνω με κοτόπουλο που είναι πιο εύκολο να βρεθεί. Γίνεται το ίδιο νόστιμη.Λίγα μυστικά ακόμαΠροσοχή1. Το ρύζι να είναι λίγο ζουμερό (σαν ρυζότο),γιατί στον φούρνο "θα τραβήξει"2. Τα φύλλα να μην καλύπτουν όλη την επιφάνεια της γέμισης, δηλαδή στο κέντρο η γέμιση θα φαίνεται.3. Εγώ βάζω ρύζι νυχάκι.

#ΧρυσοΠιρούνι

Αυτή την βασιλόπιτα με κρέας την φτιάχνουν στη Θεσσαλία την Πρωτοχρονιά βάζοντας μέσα φλουρί. #ευχές

Πρωί Κυριακής και ψάχνουμε στο ψυγείο να δούμε τι θα φτιάξουμε για μεσημεριανό!!!Χμμμ.. έχει μείνει λίγο χοιρινό φούρνου από χθες. Και εδώ μου έρχεται η ιδέα.. μια απλή συνταγή με υλικά που λίγο πολύ, όλοι έχουμε στη διάθεσή μας..

Επειδή μου αρέσουν τα ήθη κι έθιμα όλης της Ελλάδος ( κατάγομαι από την Κέρκυρα) ψάχνω συνταγές, βρήκα πως στην Ήπειρο την Πρωτοχρονιά φτιάχνουν κρεατόπιτα, την έφτιαξα και τα τελευταία χρόνια την έχω καθιερώσει, φυσικά φτιάχνω και την καθιερωμένη γλυκειά Βασιλόπιτα. Όταν την έφτιαξα πρώτη φορά ο γιος μου ξετρελάθηκε, αν σας αρέσει το κρέας την συνιστώ!

Μία νόστιμη λύση όταν έχει περισσέψει μικρή ποσότητα κρέατος.Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι εξίσου νόστιμη η πίτα με κοκκινιστό μοσχάρι που έχει περισσέψει!

Αγαπημένη πίτα που το πράσο βγάζει μια απίστευτη γλύκα και δένει τέλεια με τα τυριά.