Ροξάκια Θεσσαλονίκης
Λίγα μυστικά ακόμα
Τα ροξάκια πριν τα σιροπιάσετε, φροντίστε να είναι κρύα και το σιρόπι ζεστό για να μην λαπαδιάσουν!
Ροξάκια Θεσσαλονίκης
Λίγα μυστικά ακόμα
Τα ροξάκια πριν τα σιροπιάσετε, φροντίστε να είναι κρύα και το σιρόπι ζεστό για να μην λαπαδιάσουν!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Διαλύουμε τη μαγιά μέσα στο χλιαρό γάλα και προσθέτουμε στη συνέχεια τη λιωμένη μαργαρίνη, το μπέϊκιν πάουντερ και τέλος το αλεύρι - τόσο όσο να γίνει μια μαλακιά ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια μας!
- 2
Έπειτα, παίρνουμε το 1/3 της ζύμης και προσθέτουμε σ'αυτήν 2 κουτ.σούπας γάλα, την καρυδόψιχα και το κακάο. Ζυμώνουμε πάλι το ζυμαράκι μας ώσπου να αναμιχθούν καλά τα υλικά.
- 3
Παίρνουμε τη μισή από την άσπρη ζύμη, την ανοίγουμε με τα χέρια μας ή με τον πλάστη μακρόστενη και σε πάχος ένα δάκτυλο περίπου και βάζουμε στην άκρη τη μισή από την καφέ ζύμη μας αφού πρώτα την πλάσουμε στα χέρια μας στρογγυλή και μακριά-σαν κορδόνι.
- 4
Αρχίζουμε να τυλίγουμε σε ρολό τις 2 ζύμες. Το ίδιο κάνουμε και με τις υπόλοιπες μισές ζύμες μας.
- 5
Όταν τα ρολά μας είναι έτοιμα, αρχίζουμε να τα κόβουμε σε φέτες μ'ένα μαχαίρι και έπειτα τα τοποθετούμε σ'ένα λαδωμένο ταψί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C μέχρι να ροδίσουν.
- 6
Φτιάχνουμε το σιρόπι και μόλις αρχίσει να βράζει ρίχνουμε από μια κουτ. σούπας από πάνω από κάθε ροξάκι και το υπόλοιπο το αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά ακόμη και περιχύνουμε τα ροξάκια μας αφού πρώτα έχουν κρυώσει.
Παρόμοιες συνταγές
-
Ροξάκια της Βάσως Ροξάκια της Βάσως
Πεντανόστιμα ροξάκια.Λίγα μυστικά ακόμαΤα ροξάκια πρέπει να είναι ζεστά και το σιρόπι ζεστό για να σιροπιαστούν καλά.Αν είναι το ένα χλιαρό και το άλλο ζεστό οπως ισχύει για τα περισσότερα γλυκά δεν σιροπιάζονται όπως πρέπει.
viki_thess -
Ροξάκια σιροπιαστά Ροξάκια σιροπιαστά
Τα ροξάκια είναι αγαπημένο σιροπιαστό γλυκό όλων. Τα συγκεκριμένα είναι ζουμερά και πολύ πολύ νόστιμα.
-
Ροξάκια Ροξάκια
Τα αγαπώ και τα λιγουρεύομαι συνέχεια μπορώ να φάω όλη την πιατέλα μόνη μου και αυτό θα κάνω !! 😊😊Πίστευα ότι είναι δύσκολο να τα πετύχω αλλά κάτι κατάφερα για πρώτη φορά!Η συνταγή είναι βασισμένη στης Μπαρμπαρίγου αλλά είχα και εγώ μια συνταγή, μάλλον από κάποια θεία μου , και έκανα μια μίξη!
-
Μικρούλια, Νοστιμούλια Ροξάκια! Μικρούλια, Νοστιμούλια Ροξάκια!
Αυτά τα μικρουλια γλυκακια μου φέρνουν πάντα νοσταλγία για κάποιον παράξενο λόγο.... Το μόνο σίγουρο είναι ότι όταν δούλευα σε φούρνο, ήταν το γλυκό που τσιμπολογαγα στο πέρα δωθε της δουλειάς!😂 Είναι η πρώτη μου εκτέλεση και θέλησα να την μοιραστώ μαζί σας! 😊 Έγιναν Αναρπαστα!!! Η συνταγή είναι της Phoebe με κάποιες μικρές αλλαγές!
-
Ροξάκια Ροξάκια
Η συνταγή είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου 🙂🙂Στα υλικά έχω βάλει αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Εγώ δεν είχα στο σπίτι και χρησιμοποίησα αλεύρι για τσουρέκια που είχα 🙂🙂 το αποτέλεσμα γευστικότατο. Απλά ίσως χρειαστεί λίγο παραπάνω αλεύρι, με το μάτι προσπαθώ να ρίχνω σιγά-σιγά το αλεύρι έτσι ώστε να μην πέσει πιο πολύ από ότι χρειάζεται.
-
Ροξάκια νηστίσιμα πεντανόστιμα Ροξάκια νηστίσιμα πεντανόστιμα
#πάσχα2019 #νηστίσιμα θα γλείφετε τα δαχτυλάκια σας 🤤👌🏻
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (12)