Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χωρίζω τα αυγά και κάνω την μαρέγκα. Την αφήνω στην άκρη.
- 2
Χτυπάω στο μίξερ τους κρόκους και την ζάχαρη με το βιτάμ.
- 3
Βάζω το γάλα συνεχίζοντας το χτύπημα, την βανίλια και το νεσκουίκ.
- 4
Τελευταία βάζω την μαρέγκα ανακατεύοντας με την σπάτουλα.
- 5
Τοποθετούμε το μίγμα μας σε μέτριο ταψί αφού έχουμε βάλει αντικολλητικό χαρτί στον πάτο.
- 6
Ψήνουμε στους 160ο C σε προθερμόμενο φούρνο για 40' λεπτά περίπου (ίσως χρειαστεί λίγα λεπτά περισσότερο ανάλογα τον φούρνο μας)
- 7
Λιώμουμε την σοκολάτα σε μπέιν μαρί. Την αφήνουμε να κρυώσει.
- 8
Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα.
- 9
Χτυπάμε τους κρόκους με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει και στο τέλος βάζουμε την βανίλια.
- 10
Βάζουμε την κρέμα γάλακτος, τους κρόκους συνεχίζοντας το χτύπημα για λίγα λεπτά. (Έχουμε το μίξερ στο σιγανό)
- 11
Κλείνουμε το μίξερ και βάζουμε την μαρέγκα με την σπάτουλα, ανακατεύοντας προσεχτικά από πανω προς τα κάτω.
- 12
Κόβουμε το παντεσπάνι στη μέση ή σε 3 κομμάτια.
- 13
Αλείφουμε τα κομμάτια με μαρμελάδα βύσσινο, την οποία έχουμε αραιώσει με μια κουταλιά της σούπας κονιάκ (Τα δύο κάτω κομμάτια). Έπειτα βάζουμε από πάνω από την μαρμελάδα το μους (όση ποσότητα χρειάζεται για να σκεπαστεί το παντεσπάνι μας.) Το ίδιο κάνουμε και στα άλλα κομμάτια.
- 14
Στο τέλος το μους που μας έμεινε το αλείφουμε στην πάνω μεριά της τούρτα και γύρω-γύρω. Στολίζουμε προαιρετικά με κερασάκια.
Παρόμοιες συνταγές
-
Τούρτα σοκολάτα - πορτοκάλι 2 Τούρτα σοκολάτα - πορτοκάλι 2
Ελαφριά τούρτα σοκολάτας πορτοκάλι! Εύκολη και πεντανόστιμη! Είναι σχεδόν δικιάς μου έμπνευσης και πραγματικά καταναλώνεται μέχρι τελευταίας μπουκιάς από όλους όσους την έχουν δοκιμάσει!Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε μπορούμε να φτιάξουμε κρέμα φράουλα αντικαθιστώντας το χυμό πορτοκάλι με μια κούπα φρέσκιες φράουλες αλεσμένες στο μούλτι ή χυμό φράουλας όταν δεν είναι στην εποχή τους!ΥΓ. Είναι η πρώτη συνταγή που ανεβάζω αν και συχνά πυκνά αναζητώ συνταγές στο site! Υπάρχει και μια άλλη συνταγή αντίστοιχη ( της πεταλουδίτσας ) αλλά η δικιά μου είναι λίγο διαφορετική! kyriaki76 -
Τούρτα σοκολάτα 🍫🤎 Τούρτα σοκολάτα 🍫🤎
Φέτος στην γιορτή μου (εχθές) έφτιαξα μια τούρτα σοκολάτα που είναι μέσα έξω σοκολάτα 🍫Η διακόσμηση ήταν κάτι που μου ζήτησε ο γιός μου🤣😁 Νικόλ_ -
Τούρτα σοκολάτα μπισκοτοτέρας Τούρτα σοκολάτα μπισκοτοτέρας
Υπέροχη τούρτα σοκολάτα του μοναδικού Στέλιου Παρλιάρου. Πανεύκολη, πεντανόστιμη και ελαφριά με μικρές δικές μου προσθήκες.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε στην κρέμα να προσθέσουμε ότι θέλουμε π.χ τριμμένο μπισκότο, ξηρούς καρπούς... ή να την αφήσουμε σκέτη.Είναι μια βασικη τούρτα σοκολάτας που σηκώνει πολλές παραλλαγές μέσα-έξω. Ζου Ειρηνη -
Τούρτα σοκολάτα λαγουδάκι πασχαλινό Τούρτα σοκολάτα λαγουδάκι πασχαλινό
Μια τούρτα, σοκολάτα. Τι καλύτερο για το πασχαλινό τραπέζι, να συνοδεύσει αυτή την γιορτινή μέρα. #Πάσχα #2022 #Τούρτα #Σοκολάτα #πράσινο EasyBake -
Σοκολατένια τούρτα Σοκολατένια τούρτα
Τούρτα...σοκόλαση!#σοκολάτα #τούρτα #κέικ #τούρτασοκολάτα #επιδόρπιο #νόστιμο Pink Butterfly by Dimi -
Τούρτα σοκολάτα Τούρτα σοκολάτα
Σοκολάτα, και άλλη σοκολάτα και ακομα πιο πολλή σοκολατα....Απλά υπέροχη συνταγη, σαν ζαχαροπλαστειου.Εγω την εφτιαξα για του Αγιου Βαλεντίνου.Η συνταγή ειναι του Δ. Μακρινιώτη zoe vranikou -
Τούρτα σοκολάτας της μαμάς! Τούρτα σοκολάτας της μαμάς!
Ψάχνοντας να κάνω ένα γλυκό για τα γενέθλιά μου,εν μέσω καραντίνας, είπα να κάνω μια τούρτα! Δεν είναι το φόρτε μου τέτοια γλυκά, οπότε ήθελα κάτι εύκολο. Συνδιασα λοιπόν γεύσεις που μας αρέσουν! Προσωπικά, τρελαίνομαι για κρέμα ζαχαροπλαστικής κι οι υπόλοιποι για σοκολάτα! Και το αποτέλεσμα... Σοκόλαση! Afrodite Blacklizzard -
Μπισκότα Σοκολάτας 2 Μπισκότα Σοκολάτας 2
Chocolate Chip Cookies, για τους λάτρεις της σοκολάτας. Μαλακά μπισκότα για όλες τις ώρες. Θα σας ξετρελάνουν.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να κάνετε παραλλαγές όπως να βάλετε σταγόνες με γεύση καραμέλα ή αντί για φουντούκι να βάλετε μικρά κομματάκια μπανάνας κλπ. Το αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει. mare -
Τούρτα Σοκολάτας Τούρτα Σοκολάτας
Πάντα μια τούρτα και ειδικά μία τούρτα σοκολάτας είναι ένα γλυκός γευστικός πειρασμός. Έχει διαδικασία όχι πολύ δύσκολη, αλλά το τελικό αποτέλεσμα σε αποζημιώνει το μόνο σίγουρο. Giorgos Kasapidis -
"Τούρτα σοκολάτας με γέμιση μους σοκολάτας γάλακτος" 👧👦🎂 "Τούρτα σοκολάτας με γέμιση μους σοκολάτας γάλακτος" 👧👦🎂
Καθυστερημένα λοιπόν τα γενέθλια για διάφορους λόγους , πρώτα του γιου που θέλει μπλε τούρτα και έπειτα της κόρης που θέλει ροζ και εσύ που σκέφτεσαι να τους κάνεις μία όλη κι όλη γιατί δεν προλαβαίνεις άλλη... τί κάνεις;;; Κάνεις μια τούρτα μπλε και ροζ μαζί! 😋😄 Αν οι ηλικίες των παιδιών ταιριάζουν με των δικών μου ( κάτω των 5 και οι 2 ) κιχ δεν θα βγάλουν και θα σου πετάξουν και το κορυφαίο : μαμά πανέμορφη την έκανες! 😊☺️🥰Λίγα λόγια για την τούρτα..Επέλεξα να φτιάξω ένα παντεσπάνι σοκολάτας του Παρλιάρου, αυτό και το οποίο εν τέλει σας δείχνω παρόλαυτα αν έχετε ένα που είναι το στανταράκι σας κάντε αυτό! Εγώ απογοητεύτηκα αρκετά, ευτυχώς όχι για τη γεύση του αποτελέσματος αλλά για τη σύσταση του και για το γεγονός ότι περίμενα σύμφωνα με τη συνταγή να δώσει 3 πάτους, ενώ έδωσε ΚΑΙ τις 2 φορές που το έφτιαξα (αναγκαστικά δηλαδή ) 2 πάτους. Από υφή ήταν λίγο στιβαρό για παντεσπάνι, έμοιαζε σαν brownie σε ελαφριά έκδοση. Από γεύση ήταν πολύ καλό! Την επόμενη μέρα που κόψαμε την τούρτα δεν είχε προλάβει να ποτίσει αρκετά από τη σάλτσα φράουλας και τη μους σοκολάτας, αλλά την τρίτη μέρα ήταν πραγματικά πολύ καλό! 🙌🤤🍫Σας καταθέτω πως έχουν τα πράγματα ακριβώς, όποιος αποφασίσει να τη φτιάξει γιατί όντως αξίζει κάποιος να τη φτιάξει 😉 να ξέρει όλα τα δεδομένα και να έχει τη δυνατότητα επιλογής!Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να τη φτιάξουμε μαζί! 😊👩🍳 Γεωργία Τρικοίλη -
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)