Φωτογραφία της συνταγής Ατομικά κέικ μήλου με καραμέλα

Ατομικά κέικ μήλου με καραμέλα

doratela
doratela @doratela_65
,Ελλάδα

Μια διαφορετική εκδοχή για μηλοπιτάκια!

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλουμε ακόμη πιο πλούσια γεύση, πριν προσθέσουμε το γλάσο, κόβουμε την κορυφή του κέικ μέχρι τη μέση και το αλείφουμε με 1 κουταλιά τυρί κρέμα.Την συνταγή την έχω πάρει από το περιοδικό Vita. Είναι δοκιμασμένη, θα σας αρέσει!!!

Ατομικά κέικ μήλου με καραμέλα

Μια διαφορετική εκδοχή για μηλοπιτάκια!

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλουμε ακόμη πιο πλούσια γεύση, πριν προσθέσουμε το γλάσο, κόβουμε την κορυφή του κέικ μέχρι τη μέση και το αλείφουμε με 1 κουταλιά τυρί κρέμα.Την συνταγή την έχω πάρει από το περιοδικό Vita. Είναι δοκιμασμένη, θα σας αρέσει!!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

20 Minutes
22-24 κομμάτια
  1. 2 1/4του φλιτζανιού αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
  2. 2 κουταλάκιαμαγειρική σόδα
  3. 2 κουταλάκιακανέλα σε σκόνη
  4. 1 κουταλάκιμοσχοκάρυδο (τριμμένο)
  5. 1 κουταλάκιαλάτι
  6. 8 κουταλιέςμαλακό βούτυρο
  7. 2 φλιτζάνιαζάχαρη
  8. 2αυγά
  9. 1 κουταλάκιβανίλια σε σκόνη
  10. 4 φλιτζάνιατριμμένο μήλο
  11. Για το γλάσο καραμέλας
  12. 3 κουταλιέςβούτυρο
  13. 1 φλιτζάνιμαύρη ζάχαρη
  14. 1/2 φλιτζάνιγάλα εβαπορέ
  15. 1 πρέζααλάτι
  16. 3 3/4του φλιτζανιού άχνη ζάχαρη
  17. 1 κουταλάκιβανίλια σε σκόνη

Οδηγίες μαγειρέματος

20 Minutes
  1. 1

    Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C και βουτυρώνουμε τα φορμάκια.

  2. 2

    Σε μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη σόδα, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι.

  3. 3

    Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη για 5 λεπτά, μέχρι να ασπρίσει το μείγμα.

  4. 4

    Προσθέτουμε τα αυγά και τη βανίλια και συνεχίζουμε να χτυπάμε.

  5. 5

    Προσθέτουμε το τριμμένο μήλο και το μείγμα του αλευριού και χτυπάμε ξανά.

  6. 6

    Γεμίζουμε τις φόρμες μέχρι τη μέση και ψήνουμε για 20 περίπου λεπτά.

  7. 7

    Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Στο μεταξύ, παρασκευάζουμε το γλάσο

  8. 8

    Λιώνουμε το βούτυρο σε κατσαρολάκι και προσθέτουμε τη μαύρη ζάχαρη, το γάλα και το αλάτι.

  9. 9

    Ανακατεύουμε διαρκώς, μέχρι να βράσει το μείγμα. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε μέχρι να γίνει χλιαρό.

  10. 10

    Προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι το γλάσο να στέκεται.

  11. 11

    Ρίχνουμε τη βανίλια και χτυπάμε καλά στο μίξερ μέχρι να γίνει λείο.

  12. 12

    Το βάζουμε για λίγο στο ψυγείο.

  13. 13

    Τέλος, αλείφουμε τα κεϊκάκια με το γλάσο καραμέλας.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps (3)

Cook Today
doratela
doratela @doratela_65
στις
,Ελλάδα

Σχόλια (14)

Athinoula79
Athinoula79 @cook_8461957
Η συνταγή είναι καταπληκτική! Τα έφτιαξα πριν 5 μέρες και ακόμα εχουν φοβερή γεύση και είναι και ζουμερά! Μόνο ένα θέμα συνάντησα-έμοιαζαν να κολλήσαν στον πάτο (αν και τους είχα υπερβουτυρώσει). Όταν όμως τα έβγαζα -ελαφρώς διαλυμένα- έβλεπα ον πάτο καθαρό. Τώρα, να φταίνε τα φορμάκια, να βιάστηκα να τα βγάλω...?Από γεύση πάντως, σούπερ!

Παρόμοιες συνταγές