Σαλάτα με κριθάρι και γλυκοπατάτες
Λίγα μυστικά ακόμα
Η αρχική συνταγή ζητά κινόα αντί για κριθάρι.Τη συνταγή ("Rustic Quinoa & Yam Salad") τη βρήκα στο ημερολόγιο 2010 της βίγκαν σεφ Sarah Kramer στο μήνα Νοέμβριο.
Σαλάτα με κριθάρι και γλυκοπατάτες
Λίγα μυστικά ακόμα
Η αρχική συνταγή ζητά κινόα αντί για κριθάρι.Τη συνταγή ("Rustic Quinoa & Yam Salad") τη βρήκα στο ημερολόγιο 2010 της βίγκαν σεφ Sarah Kramer στο μήνα Νοέμβριο.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μία κατσαρόλα ανακατέψτε το κριθάρι και το νερό. Μόλις πάρει βράση το νερό, σκεπάστε και χαμηλώστε τη φωτιά. Σιγοβράστε έτσι για 15 λεπτά περίπου μέχρι να είναι μαλακό το κριθάρι. Ανακατέψτε με ένα πηρούνι και αφήστε στην άκρη να κρυώσει.
- 2
Σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι πάνω σε μέτρια φωτιά, σωτάρετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις γλυκοπατάτες μέσα στο λάδι μέχρι να μαλακώσουν οι γλυκοπατάτες. (Προσέξτε μην τις παραμαγειρέψετε, πρέπει να μην λιώνουν τελείως, αλλά να κρατάνε το σχήμα τους).
- 3
Προσθέστε την πιπεριά και το κύμινο και σωτάρετε για περίπου 2 λεπτά ακόμη.
- 4
Σε ένα μεγάλο μπωλ, συνδυάστε το κριθάρι με το μίγμα γλυκοπατάτας, προσθέστε το κόλιαντρο, το λεμόνι, τη σάλτσα σόγιας και το σιρόπι.
- 5
Ανακατέψτε καλά και βάλτε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρετε.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Σαλάτα με φακές και μαύρα φασόλια Σαλάτα με φακές και μαύρα φασόλια
Λίγα μυστικά ακόμαΣυμβουλήΑυτή η σαλάτα είναι ακόμη πιο νόστιμη την επόμενη ημέρα.
-
Σαλάτα ζυμαρικών με τόφου Σαλάτα ζυμαρικών με τόφου
Δροσερή και χορταστική σαλάτα για τις ημέρες που βαριέστε το πολύ μαγείρεμα.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι βίγκαν. Προσαρμοσμένη από το βιβλίο La Dolce Vegan! της Sarah Kramer. Το σιρόπι αγάυς είναι γλυκαντικό. -
Τορτελίνια σαλάτα Τορτελίνια σαλάτα
Μια διαφορετική και πρωτότυπη δροσερή σαλάτα. Από μόνη της είναι ένα πλήρης γεύμα, αλλά μπορεί και να συνοδεύσει και κρεατικά.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε αντί για σουσάμι να βάλουμε και κουκουνάρι.
-
Χωριάτικη Σαλάτα με Πέννες Χωριάτικη Σαλάτα με Πέννες
Μια σαλάτα παραδοσιακή που με την συμπλήρωση της πένες γίνεται ένα καλοκαιρινό πιάτο! Αυτή στο εξωτερικό είναι η γνωστή "Greek Pasta Salad". 😊 #ΧρυσόΠιρούνι
-
Σαλάτα με λαχανικά και ομελέτα!!! Σαλάτα με λαχανικά και ομελέτα!!!
Συνταγή express. Την βρήκα στο Instagram. Εύκολη, γρήγορη και πολύ νόστιμη. Η γεύση θυμίζει ανατολή, συνοδεύεται μόνη της, η με ψητό κρέας, κιμά η κοτόπουλο. Πάντως, όπως και να τη δοκιμάσεις είναι υπέροχη. #Πέμπτη
-
Σαλάτα του σεφ η αυθεντική Σαλάτα του σεφ η αυθεντική
Η αυθεντική σαλάτα του σεφ, έτσι όπως έχουμε συνηθίσει να την τρώμε στα περισσότερα εστιατόρια.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να στολίσουμε την κορυφή της σαλάτας μας με ελιές ή ό,τι άλλο υλικό θέλει ο καθένας σας.Τα μαρούλια και γενικώς τα λαχανικά να μην "κρατάνε" νερό γιατί το αποτέλεσμα θα βγει πανιασμένο.Είναι εγγυημένη η γεύση της και με βγάζει πάντα ασπροπρόσωπη!
-
Σαλάτα με πορτοκάλι, κρεμμύδια, ελιές και ρόδι Σαλάτα με πορτοκάλι, κρεμμύδια, ελιές και ρόδι
Δροσερή σαλάτα με ξεχωριστές γεύσεις.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από το βιβλίο της Νταϊάνας Κόχυλα, "Χορτομανία".
-
Σαλάτα με κουνουπίδι και μαγιονέζα Σαλάτα με κουνουπίδι και μαγιονέζα
Μία καλή ιδέα για αυτούς που δεν τρώνε το κουνουπίδι, και μία διαφορετική σαλάτα.Λίγα μυστικά ακόμαΗ ποσότητα της μαγιονέζας εξαρτάται από το πόσο σας αρέσει, μπορείτε να βάλετε λιγο ίσα ίσα να πάει παντού, ή και περισσότερη για γεύση.
-
Πεντανόστιμη σαλάτα με γλυκοπατάτα Πεντανόστιμη σαλάτα με γλυκοπατάτα
Μία πολύ νόστιμη σαλάτα, πολύ εύκολη στην παρασκευή, ιδανική για το καθημερινό φαγητό αλλά και για τραπέζι. Η γλυκοπατάτα σε συνδυασμό με το κάρυ αναδεικνύουν την πατατοσαλάτα σε κάτι ξεχωριστό.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι εμπνευσμένη από ένα βιβλίο που λέγεται Big Book of Kids Cooking με κάποιες δικές μου παραλλαγές.
-
Σαλάτα με ραβιόλες και αβοκάντο Σαλάτα με ραβιόλες και αβοκάντο
#2020Χορταστική και νόστιμη σαλάτα!!!
-
Ξεχωριστή σαλάτα με σάλτσα σταφίδας και καρύδια Ξεχωριστή σαλάτα με σάλτσα σταφίδας και καρύδια
Μια εύκολη, γρήγορη και ταυτόχρονα πολύ εντυπωσιακή σαλάτα, για το γιορτινό τραπέζι αλλά και για οποιοδήποτε γεύμα, που θα καταπλήξει τους καλεσμένους σας.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να πασπαλίσετε στο τέλος με flakes παρμεζάνας και φλούδες προσούτο για ακόμα εντυπωσιακότερα αποτελέσματα.
-
Σαλάτα με ρεβύθια και σπανάκι Σαλάτα με ρεβύθια και σπανάκι
#γρήγορο φαγητάκι στο αψε σβήσετη συνταγή τη βρήκα στο botrini.gr και την "πείραξα " λιγο
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)