Πρόκειται για ένα πολύ νόστιμο και ένα διαφορετικό τρόπο παρασκευής του χοιρινού στην κατσαρόλα...Λίγα μυστικά ακόμαΣερβίρουμε το χοιρινό με ρύζι ή τηγανητές πατάτες .

Ένα εύκολο και νόστιμο φαγητό που μπορούμε να το συνοδεύουμε με ρύζι, μακαρόνια ή απλά σαν μεζεδάκι για κρασί.

Εγώ χρησιμοποιώ πολύ τις πολύχρωμες πιπεριές. Επειδή το χειμώνα τρεις πιπεριές έχουν πάνω από 3 ευρώ, τις αποθηκεύω από τώρα για όλο το χρόνο.

Μου αρέσει το κοκκινιστό κοτόπουλο και είπα να το παντρέψω με μανιτάρια και άλλα λαχανικά που είχα στο ψυγείο. Μπορούμε να συνοδέψουμε το φαγητό μας με πιλάφι, πουρέ ή και πατάτες τηγανητές.

Πατάτες με πλούσια γέμιση που θυμίζει γεύση πίτσας.Λίγα μυστικά ακόμαΗ προετοιμασία δεν απαιτεί πολύ χρόνο, ιδίως αν έχουμε κομμένα τις πιπεριές και τα μανιτάρια απο πριν. Το τυράκι μέσα πρέπει να είναι οπωσδήποτε ανθότυρο και οχι φέτα. Έχω δοκιμάσει αυτή την παραλλαγή αλλά δεν μου άρεσε τόσο. Τη συνταγή νομίζω πως την έχω απο εκπομπή της tv.

Πολύ νόστιμη συνταγή απο την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου (ελαφρώς αλλαγμένη) που θα απολαύσουν και όσοι δεν αγαπούν το συκώτι!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε όταν αποσύρουμε απο τη φωτιά να προσθέσουμε 1 φλ. τσαγιού τρίμματα φέτας. Κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε να λιώσει η φέτα.Όταν αγοράζετε συκώτι να προσέχετε να είναι χωρίς κηλίδες και να το καταναλώνετε την ίδια ημέρα.Καλή επιτυχία!

Μοσχαράκι κοκκινιστό όπως το φτιάχνει η γιαγιά μου, τέλειο και μυρωδάτο, λιώνει στο στόμα! Την τέλεια γεύση δίνει η φρέσκια ντομάτα!Λίγα μυστικά ακόμαΜη βάλετε πολύ νερό, η ντομάτα βγάζει κι αυτή γιατί είναι φρέσκια. Ομως ελέγχετε τακτικά, εγώ κάθε μισάωρο περίπου το ανακάτευα γιατί ίσως χρειαστεί λιγάκι νερό και για να μη σας κολλήσει το φαγητό.Δε χρειάζεται χύτρα, σε απλή κατσαρόλα, αυτό το 2ωρο βράσιμο είναι που το κάνει να λιώνει.Συνοδεύετε με ρύζι, πατάτες τηγανιτές, πουρέ ή και μακαρόνια!

Μια πολυ εύκολη συνταγή της μαμάς μου!!!Οπότε το έφτιαχνε δεν έμενε τίποτα εως το βραδυ!!!Συνοδεύεται πολυ ωραία με ρυζι basmati!Εννοείται πως μπορείτε να βάλετε πιπεριές απο όλα τα χρωματα!

Μια γλυκιά και πολύχρωμη συνταγή που σε συνδυασμό με ένα σχήμα ζυμαρικών ιδιαίτερα δημοφιλές με τα παιδιά, κάνει αυτό το πρώτο πιάτο κατάλληλο για τα παιδιά.Λίγα μυστικά ακόμαΣε αυτό το είδος του πιάτου μπορούμε να προσθέσουμε 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτοςδένει άριστα τα υλικά, κάνει τη σάλτσα πιο κρεμώδη και πολύχρωμη.

Μία συνταγή πολύ κοντινή στα παραδοσιακά γεμιστά όμως με ελάχιστες διαφορές που τη μετατρέπουν σε πιο ελαφριά και υγιεινή ιδιαίτερα κατά τις καλοκαιρινές περιόδους. Συνοδέψτε τις πολύχρωμες πιπεριές με βραστά χόρτα τις επιλογής σας (π.χ. αντίδια, βλήτα κ.λπ.), αλατάκι και χυμό λεμονιού... Θα γλύφετε τα δάκτυλά σας!!!

Αυτό το υπέροχο κοτοπουλάκι σοτάρεται με γλυκές πολύχρωμες πιπεριές και από πάνω πασπαλίζεται με ξινό κατσικίσιο τυρί. Ο φρέσκος βασιλικός απογειώνει τις γεύσεις. Το μυστικό σε αυτό το πιάτο είναι ότι το κοτόπουλο πασπαλίζεται με αλεύρι που το κάνει τραγανό μεν αλλά βοηθάει να πήξει και η σάλτσα. Η συνταγή κανονικά θέλει την μισή ντομάτα αλλά επειδή μου αρέσει με περισσότερη σάλτσα έβαλα διπλάσια ποσότητα. Σερβίρεται ή σκέτο ή με ρύζι, μακαρόνια ή ότι άλλο μας κάνει κέφι. Όπως πάντα το κάνω διαιτητικό χρησιμοποιώντας ελάχιστο λάδι αλλά αν θέλετε παραπάνω χρησιμοποιήστε ελεύθερα. #δίαιτα

Κοτόπουλο στην κατσαρόλα μεθυσμένο με μαυροδάφνη και ντομάτα.Λίγα μυστικά ακόμαΠροσέχουμε να έχει ζουμάκι το κοτόπουλο, μην μας βγει στεγνό, μπορούμε αν θέλουμε να προσθέσουμε λίγο νερό. Μπορουμε να το συνοδεψουμε με χοντρο μακαρόνι, με ρύζι ή και με πουρέ.