Γαριδομακαρονάδα 3ης γενιάς
Αυτή η συνταγή είναι η δική μου παραλλαγή γαριδομακαρονάδας που κάνει η μητέρα μου η οποία αποτελεί παραλλαγή της μακαρονάδας που έφτιαχνε η γιαγία μου. Εξ΄ου και ο τίτλος.
Λίγα μυστικά ακόμα
Εκδοχή γιαγίαςΠαραλείπει φύσικα την χαλαπένιος και σβήνει με τσίπουρο με γλυκάνισο και εκτός απο άνηθο βάζει και μάραθο.Εκδοχή μαμάςΑντί για καυτερές πιπεριές βάζει γλύκες κέρατο και εκτός απο ανηθο βάζει και μαιντανό.
Γαριδομακαρονάδα 3ης γενιάς
Αυτή η συνταγή είναι η δική μου παραλλαγή γαριδομακαρονάδας που κάνει η μητέρα μου η οποία αποτελεί παραλλαγή της μακαρονάδας που έφτιαχνε η γιαγία μου. Εξ΄ου και ο τίτλος.
Λίγα μυστικά ακόμα
Εκδοχή γιαγίαςΠαραλείπει φύσικα την χαλαπένιος και σβήνει με τσίπουρο με γλυκάνισο και εκτός απο άνηθο βάζει και μάραθο.Εκδοχή μαμάςΑντί για καυτερές πιπεριές βάζει γλύκες κέρατο και εκτός απο ανηθο βάζει και μαιντανό.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αρχικά καθαρίζουμε τις γάριδες αλλά κρατάμε τα κεφάλια.
- 2
Βάζουμε νερό να βράσει στη κατσαρόλα που θα φτιάξουμε τα μακαρόνια. Όταν βράσει το νερό ρίχνουμε μεσα τα κεφάλια που έχουμε κρατήσει και τα βράζουμε για περιπου 5 με 10 λεπτά.
- 3
Αφαιρούμε τα κελύφη και στο ίδιο νερό βράζουμε τα μακαρόνια.
- 4
Σε ένα κατσαρολάκι τσιγαρίζουμε κρεμμύδι, το σκόρδο και τις πιπεριες,σβήνουμε με το κρασί προσθέτουμε τις ντομάτες και τον πελτέ και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
- 5
Προσθέτουμε στην σάλτσα τις γαρίδες και βράζουμε για 5 λεπτά ακόμα.
- 6
Ανακατεύουμε τα μακαρόνια με την σάλτσα και τον άνηθο και σερβίρουμε αμέσως.
Παρόμοιες συνταγές
-
Γαριδομακαρονάδα κρασάτη Γαριδομακαρονάδα κρασάτη
Γαριδομακαρονάδα με πιπεριές, σκόρδο και κρασάκι.
mikatsu -
Γαριδομακαρονάδα της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου Γαριδομακαρονάδα της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου
Άκρως καλοκαιρινό φαγητό που συνοδεύεται τέλεια με τσιπουράκι ή ουζάκι. Φέρνουμε έτσι το καλοκαίρι και την θάλασσα λίγο πιο κοντά ακόμη και από το σπίτι μας. Η συνταγή είναι με φρέσκιες γαρίδες που είναι αυτήν την εποχή στα καλύτερά τους αλλά μπορεί να γίνει εξίσου καλό και με κατεψυγμένες γαρίδες. #2020
-
Γαριδομακαρονάδα τσιπουράτη Γαριδομακαρονάδα τσιπουράτη
Ποιος είπε ότι η γαριδομακαρονάδα δεν γίνεται με τσίπουρο? Απλή και γρήγορη συνταγή, με έντονη γεύση από Ελλάδα#ταξίδι#ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Γαριδομακαρονάδα 2 Γαριδομακαρονάδα 2
Μια πανέυκολη και γρήγορη συνταγή με θαλασσινά και πάνω από όλα πολύ γευστική. Νηστίσιμη αν αντικαταστήσουμε το βούτυρο με το λάδι.Λίγα μυστικά ακόμαΔεν βάζουμε πολύ αλάτι γιατί τα θαλασσινά είναι αλμυρά από μόνα τους.
-
-
-
-
-
Γαριδομακαρονάδα, η απλή! Γαριδομακαρονάδα, η απλή!
Η πιο νόστιμη συνταγή γαριδομακαρονάδας που έχω φάει...και ναι η συνταγή είναι και πάλι της πεθεράς μου #πεθερά.. aristevi -
-
Γαριδομακαρονάδα για αρχάριους Γαριδομακαρονάδα για αρχάριους
Όταν κάποιος ακούει γαριδομακαρονάδα νομίζει ότι είναι ένα δύσκολο φαγητό να το φτιάξει και επίσης ένα ακριβό πιάτο για να το παραγγείλεις στο εστιατόριο. Τα πράγματα είναι απλά... σαλτσουλα κόκκινη με γαρίδες καθαρισμένες και μακαρονια βρασμένα #ΗρθαΓιαΝαΜεινω
-
Γαριδομακαρονάδα Γαριδομακαρονάδα
Η καλύτερη συνταγή που έχω δοκιμάσει για γαριδομακαρονάδα είναι της @Aimilia_Kelemeni, εδώ: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/15306559-garidomakaronadaΣας την προτείνω ανεπιφύλακτα!Επειδή έκανα κάτι μικροαλλαγές και επειδή συνήθως αγοράζω κατεψυγμένες γαρίδες που θέλουν λίγο μαγείρεμα (και δεν έχουν κέλυφος...), την καταγράφω κι εδώ.Και σε αυτή την εκδοχή γίνεται υπέροχη, τόσο ωραία που δε ζητάς καν τυράκι (που για μας είναι μεγάλο θέμα!). Σίγουρα με ζωμό γαρίδας γίνεται ακόμα πιο νόστιμη φυσικά, οπότε αν έχετε φρέσκιες γαρίδες πηγαίντε στην άλλη συνταγή και δείτε οδηγίες από εκεί.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (8)