Μια πολύ εύκολη και σχετικά γρήγορη συνταγή για #ψάρι μπακαλιάρο ψημένο στο φούρνο!

Χοιρινό σνίτσελ μαριναρισμένο σε μια πολύ αρωματική μαρινάδα και ψημένο στο φούρνο με φρυγανιά.Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι μια εύκολη συνταγή και για όσους αποφεύγουν τα τηγανιτά, ιδανική. Αν θέλουμε και δεν μπορούμε να περιμένουμε τα αφήνουμε μόνο ένα τέταρτο στη μαρινάδα. Επίσης με τον ίδιο τρόπο μπορούμε να κάνουμε και χοιρινές μπριζόλες.

#Κυριακάτικο Αυτό το κατσικάκι σε κληματόβεργες συναγωνίζεται το κατσικάκι στη σούβλα... Εγώ πρόσθεσα από κάτω σχάρα και από πάνω τις βέργες. Αν δεν έχετε σχάρα βάζετε περισσότερες βέργες. Το γιορτινό αυτό φαγητό σερβίρεται είτε με σαλάτα είτε με πατάτες στο φούρνο...Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/

Μαλακό, γεμάτο αρώματα και γεύσεις, τυλιχτό σαν κουφέτα! Αυτό εν συντομία είναι το #χταπόδι που έχουμε σε αυτή τη συνταγή! Ψημένο στο φούρνο με #γλυκό #κρασί #κουμανδαρία και #αρωματικά όπως #θυμάρι #δάφνη #σκόρδο και #δεντρολίβανο!

Αυτή η συνταγή είναι μια εύκολη και αρωματική εκδοχή κοτόπουλου στη γάστρα. Ο συνδυασμός του ούζου, πορτοκαλιού και κρεμμυδιών αφήνουν μια πολύ ωραία γλύκα, ενώ οι πατάτες λιώνουν στο στόμα...Λίγα μυστικά ακόμαΑυτή τη συνταγή την είχα βρει πριν από πολύ καιρό από κάποια ιστοσελίδα, ψάχνοντας μια συνταγή για πάπια ψητή και μας ικανοποίησε τόσο πολύ το αποτέλεσμα, που το δοκιμάσαμε και σε κοτόπουλο και πλέον η συνταγή καθιερώθηκε!Έχω δοκιμάσει και να παραλείψω το στάδιο του μαριναρίσματος για 1 ώρα και να τα βάλω κατευθείαν όλα στη γάστρα και πάλι έγινε πολύ νόστιμο.Επίσης, αν δεν έχετε γάστρα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ταψί το οποίο θα σκεπάσετε με αλουμινόχαρτο.

Δοκιμάστε να μαγειρέψετε ένα ολόκληρο ψητό κοτόπουλο στο μπάρμπεκιου σας. Απλά τοποθετήστε το κοτόπουλο σας όρθιο σε μία ειδική βάση ψησίματος, αφού πρώτα το αλείψετε εξωτερικά με μουστάρδα, λάδι, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.Λίγα μυστικά ακόμαΥπολογίστε ότι για κάθε 500 γραμμάρια κοτόπουλου, χρειάζεται 20 λεπτά ψησίματος, χωρίς να ανοιγοκλείνεται το καπάκι σας. Άρα ένα κοτόπουλο 1,5 κιλά, θέλει περίπου 1 ώρα ψήσιμο στους 170 βαθμούς!

Μια συνταγή του Άκη Πετρετζίκη, που περιλαμβάνεται στις προτάσεις του σεφ για δίαιτα και αποτοξίνωση. Δεδομένου πως το καρότο συνήθως το τρώμε είτε ωμό είτε βραστό, όταν την πρωτοδιάβασα μου φάνηκε λίγο σαν μίνι ... πορτοκαλί επανάσταση. Και την φτιάχνω έκτοτε αρκετά συχνά!

Μια διαφορετική συνταγή για το παρεξηγημένο αυτό λαχανικό... Κουνουπίδι ψητό, λοιπόν, στον φούρνο... Παραμένει τραγανό και πεντανοστιμο!!!

Πόσο απλά και εύκολα γίνονται όλα όταν έχεις ψημένο κοτόπουλο από την προηγούμενη μέρα και φρέσκα αυγουλάκια από το χωριό;Σας παρουσιάζω λοιπόν μια εύκολη και νόστιμη ομελέτα στο λεπτό για να απολαύσετε μετά από μια δύσκολη μέρα γεμάτη υποχρεώσεις!#αυγό 🥚

Τα ψήνω όλα μαζί στο φούρνο και τα σερβίρω σε πίτα γύρου ! #2020

Το "Tave Kosi" είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της Αλβανίας. Μαγειρεύεται κυρίως στην πόλη του Ελμπασάνι κι έχει ως κύρια υλικά το κρέας, το γιαούρτι και το ρύζι. Την ίδια συνταγή την φτιάχνουν και οι Βλάχοι στην Ελλάδα.Λίγα μυστικά ακόμαΌταν το κρέας είναι αρνάκι του γάλακτος ή κοτόπουλο δεν χρειάζεται να το βράσουμε. Το αλατοπιπερώνουμε, του βάζουμε βούτυρο από πάνω. Μετά το βάζουμε σε ένα ταψί. Ρίχνουμε λίγο νερό και το αφήνουμε να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς.ΠΡΟΣΟΧΗΑνα τακτά χρονικά διαστήματα όταν το αρνάκι (ή κοτόπουλο) ψήνεται, ανοίγουμε το φούρνο και προσέχουμε να μη στεγνώσει. Αν χρειαστεί ρίχνουμε και λίγο νερό. Μετά εφόσον έχει ψηθεί το κρέας, παίρνουμε το ζωμό του, το αραιώνουμε με λίγο νερό και φτιάχνουμε την σάλτσα μπεσαμέλ που είπαμε πιο πάνω. Ρίχνουμε την σάλτσα μπεσαμέλ πάνω από το ψημένο κρέας και πάνω της τοποθετούμε μερικά μικρά κομματάκια βουτύρου. Τέλος βάζουμε το ταψί στο φούρνο στους 180 βαθμούς και το αφήνουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσει. Καλή ΣΑΣ Όρεξη!

Μου είχε μείνει φιλέτο ψημένο στα κάρβουνα και για να μην χαλάσει η το πετάξω το έφτιαξα σαλάτα. #ΜηνΤοΠετάς