Εύκολο και νόστιμο σουφλέ λαχανικών
Σουφλέ με λαχανικά της όρεξής σας (μελιτζάνες, κολοκυθάκια, μπρόκολο, κουνουπίδι, καρότα, πιπεριές, κτλ.) και τελείωμα με μπεσαμέλ. Ο καλύτερος τρόπος για να φάτε λαχανικά!
Λίγα μυστικά ακόμα
Ενδιάμεσα από τα λαχανικά πασπάλισα λίγη τριμμένη φρυγανιά για να τραβήξει τα υγρά.
Εύκολο και νόστιμο σουφλέ λαχανικών
Σουφλέ με λαχανικά της όρεξής σας (μελιτζάνες, κολοκυθάκια, μπρόκολο, κουνουπίδι, καρότα, πιπεριές, κτλ.) και τελείωμα με μπεσαμέλ. Ο καλύτερος τρόπος για να φάτε λαχανικά!
Λίγα μυστικά ακόμα
Ενδιάμεσα από τα λαχανικά πασπάλισα λίγη τριμμένη φρυγανιά για να τραβήξει τα υγρά.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε όλα τα λαχανικά.
- 2
Κόβουμε τις μελιτζάνες σε ροδέλες και τις βάζουμε για λίγη ώρα σε ένα μπωλ με νερό και αλάτι να ξεπικρίσουν. Μετά τις ψήνουμε για 10 λεπτά στο φόυρνο με ελάχιστο λαδάκι (να ροδίσουν) στους 200 βαθμούς.
- 3
Κόβουμε τα καρότα, τα κολοκυθάκια και χωρίζουμε το μπρόκολο σε φουντίτσες (και το κουνουπίδι, αν βάλουμε) και τα μαγειρεύουμε στον ατμό μέχρι να κρατάνε λίγο στο πιρούνι μας. (Θα ψηθούν και μετά στο φούρνο.)
- 4
Λαδώνουμε ένα μέτριο ταψάκι και κάνουμε στρώσεις από μελιτζάνες, κολοκυθάκια, καρότα και μπρόκολο.
- 5
Κόβουμε το ζαμπόν σε τετραγωνάκια και τα βάζουμε ομοιόμορφα πάνω από τα υπόλοιπα υλικά.
- 6
Πασπαλίζουμε με λίγο τυρί (Αν θέλουμε αλατοπιπερώνουμε ελαφρά)
- 7
Προσθέτουμε τη μπεσαμέλ (σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού).
- 8
Τέλος, περιχύνουμε με λίγο λιωμένο βούτυρο και ψήνουμε τους 200 βαθμούς για 30-40 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
Παρόμοιες συνταγές
-
Απλό σουφλέ λαχανικών Απλό σουφλέ λαχανικών
Υγιεινό, με λίγα υλικά και μπορείτε να το φάτε σαν κυρίως γεύμα ή σαν συνοδευτικό κρέατος ή ψαριού.#ΧρυσόΠιρούνι
-
Σουφλέ λαχανικών!! Σουφλέ λαχανικών!!
Αυτή την συνταγή την δοκίμασα για πρώτη φορά, το 1996, σε ένα πολύ καλό χορτοφαγικό εστιατόριο της Αθήνας εκείνη την εποχή που σιγά σιγά η τάση των vegeterian προτιμήσεων εδραιώνονταν στην πόλη. #Ημερολόγιο2023
-
Σουφλέ ζυμαρικών με λαχανικά Σουφλέ ζυμαρικών με λαχανικά
#κυρίωςγεύμα #ζυμαρικά #αλλαντικά #σουφλέ #λαχανικά #αλμυράσουφλέ#6Ε1 #31Ε
-
Σουφλέ ζυμαρικών με λαχανικά ❤️ και μπεσαμέλ γιαουρτιού! (2) Σουφλέ ζυμαρικών με λαχανικά ❤️ και μπεσαμέλ γιαουρτιού! (2)
Απλά μια μίξη λαχανικών με ζυμαρικά κι μπεσαμέλ γιαουρτιού !
ΔΑΝΙΗΛ -
Σουφλέ λαχανικών με τυριά και λουκάνικο κοτόπουλου !!!🥕🥕🥕🥔🥔🥔🥒🥒🥒 Σουφλέ λαχανικών με τυριά και λουκάνικο κοτόπουλου !!!🥕🥕🥕🥔🥔🥔🥒🥒🥒
Πατάτες βραστές, κολοκυθάκια και καρότα ,που προοριζονταν για να γίνουν μια ωραία σαλάτα, για να συνοδευσουν το σνίτσελ, μπηκαν στο ταψί με τυριά και λουκάνικα κοτόπουλου και μαγειρευτηκαν σε μια άλλη εκδοχή κι έγιναν ένα φανταστικό σουφλέ, στο φούρνο!Και αφού το τυχερο υλικό μου είναι το καρότο, σαν δημιουργικος και πρακτικος που είναι ο #αιγοκερως για τον Αιγοκερω, βραστηκε και ψήθηκε!!
-
Σουφλέ με ζυμαρικά, γαλοπούλα και λαχανικά εποχής Σουφλέ με ζυμαρικά, γαλοπούλα και λαχανικά εποχής
Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να προσθέσετε και μπέικον στα αλλαντικά σας για περισσότερο άρωμα καπνιστού στο σουφλέ σας.
-
Σουφλέ με λαχανικά, εξωτικό Σουφλέ με λαχανικά, εξωτικό
Η αλήθεια είναι ότι δυσκολεύτηκα να βρω τίτλο γι' αυτή τη συνταγή 😅!Το ονόμασα σουφλέ λοιπόν, ήμουν ανάμεσα σε σουφλέ και ομελέτα αλλά είναι πιο πλήρες και χορταστικό από μια ομελέτα.Με λαχανικά, μιας και τα βασικά υλικά είναι μπρόκολο και μανιτάρια, αν σας αρέσουν πρέπει να το δοκιμάσετε! Το μανιτάρι μην το κόψετε πολύ λεπτές φέτες, έτσι θα έχετε μεγάλα και πολύυυυ νόστιμα κομμάτια. Το σοτάρισμα δίνει πολύ γεύση στα λαχανικά 😋!Εξωτικό, γιατί περιέχει γάλα καρύδας! Δίνει μια νότα διαφορετική, εμένα μου άρεσε αρκετά, αν όμως το φοβάστε πιστεύω θα γίνεται μια χαρά με κρέμα γάλακτος!Εγώ το θεωρώ κυρίως πιάτο αλλά πιστεύω μπορεί να σταθεί και ως ορεκτικό σε μικρή ποσότητα! Περιμένω εντυπώσεις!#χορτοφαγικό #μανιτάρια
-
Σουφλέ καλοκαιρινό με πένες και λαχανικά Σουφλέ καλοκαιρινό με πένες και λαχανικά
Επειδή έχουμε πολλά λαχανικά είπα να κάνω μία παραλλαγή στο σουφλέ. Πρώτα έβαλα πένες τρικολόρε και όχι μακαρόνια. Δεύτερον έβαλα επιπλέον τα διάφορα λαχανικά που το κάνουν πολύ καλοκαίρινο το φαγητό. Και είναι πολύ ωραίο αισθητικά το φαγητό 🥘
-
Ογκρατέν ή σουφλέ ζυμαρικών με μπεσαμέλ, λαχανικά, μανιτάρια & μπέικον ✨ελαφρύ✨ Ογκρατέν ή σουφλέ ζυμαρικών με μπεσαμέλ, λαχανικά, μανιτάρια & μπέικον ✨ελαφρύ✨
Όσο ελαφρύ μπορεί να είναι ένα ογκρατέν με "κανονική" μπεσαμέλ, ε! 😉 Το μπέικον είναι ίσα - ίσα για να δίνει άρωμα χωρίς να το βαραίνει. Αν το θέλετε πιο πλούσιο, μπορείτε μέχρι και να το διπλασιάσετε, όπως και να βάλετε άλλο τόσο τυρί για κρούστα, προτείνω όμως να διαλέξετε ανάλατο, όπως είναι η ξηρή μοτσαρέλα.Tags:#Σάββατο#Εύκολο#ΜηνΤοΠετάς (αξιοποιούμε εύκολα προϊόντα που πρόκειται να χαλάσουν)
-
Σουφλέ ζυμαρικών με χοιρινό και λαχανικά Σουφλέ ζυμαρικών με χοιρινό και λαχανικά
Άλλο ένα φαγητό για την εκμετάλλευση τροφίμων που πρέπει να φύγουν! Η συνταγή είναι ενδεικτική, μπορείτε να βάλετε ό,τι λαχανικά γουστάρετε. Επειδή στα αλλαντικά δεν έχω αδυναμία (λόγω της αμφίβολης προέλευσης και ποιότητάς τους αλλά και λόγω των τοξικών συντηρητικών και βελτιωτικών γεύσης που περιέχουν - για να μη μιλήσω για την τιμή τους), προτίμησα ντόπιο χοιρινό μπούτι από το κρεοπωλείο της γειτονιάς, 2 ευρώ τα 350 γρ.! Και όχι μόνο αυτό, λόγω της ψιλής κοπής του, το κρέας γίνεται λου-κού-μι! Προσοχή στα δάχτυλά σας κατά την κοπή του κρέατος! #μηντοπετάς #ζυμαρικά #κρέας
-
Σουφλέ κουνουπίδι - μπρόκολο με μπεσαμέλ ΥΓΙΕΙΝΟ ΕΥΚΟΛΟ ΓΡΗΓΟΡΟ Σουφλέ κουνουπίδι - μπρόκολο με μπεσαμέλ ΥΓΙΕΙΝΟ ΕΥΚΟΛΟ ΓΡΗΓΟΡΟ
Σήμερα θέλησα να φτιάξω λίγο μπρόκολο με κουνουπίδι αλλά ήθελα να το κάνω λίγο διαφορετικά, να φαγωθεί με περισσότερη απόλαυση, οπότε το έκανα σε στυλ σουφλέ / ογκρατέν, πολύ εύκολο και υγιεινό.Αρέσει ακόμα και σε αυτούς που δεν το πολύ τρώνε το κουνουπίδι ή το μπρόκολο, φτιάξτε το και θα με θυμηθείτε 😉ΥΓ:Μπορείτε να λιώσετε λίγο τα λαχανικά στο ταψί με ένα πιρούνι και να τα ανακατέψετε με τυρί για πιο κρεμώδη και πλούσια υφή.ΥΓ:Μπορείτε να βάλετε μόνο κουνουπίδι ή μόνο μπρόκολο αν το επιθυμείτε, εγώ σήμερα έβαλα μόνο μπρόκολο.Πάμε να το φτιάξουμε 🤩Ακολουθήστε με στο Ίνσταγκραμ ->ambrosiaflavourshttps://instagram.com/ambrosiaflavours?igshid=n26m8lkw8li3
-
Βελουτέ σούπα λαχανικών! Βελουτέ σούπα λαχανικών!
Μπρόκολο, κουνουπίδι, καρότα, πατάτες κάνουν πάρτυ σε αυτή την Πανεύκολη σούπα!#νηστισιμακυριως
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)