Κοτόσουπα της γιαγιάς
Η κλασική κοτόσουπα που όλοι ξέρουμε από τα χέρια της γιαγιάς μου που αποζημειώνει και τον κάθε απαιτητικό με το παραπάνω!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να βάλετε και πιπέρι στην σούπα!
Κοτόσουπα της γιαγιάς
-
𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊“Νόστιμη κοτόσουπα, αγαπημένη!!” -
Σταύρος“Έτσι τήν φτιάχνω κ εγώ!!! Είναι σούπερ 👌” -
mariamaraki86“ευκολη κ πεντανοστιμη σουπιτσα!εκανα πρωτη φορα κοτοσουπα κ την καταευχαριστηθηκα!” -
𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊“φανταστικη σουπιτσα,την εκανα με στηθος κοτοπουλο και χωρις αυγολεμονο (δεν ειχα αυγα). εβαλα μπολικο λεμονι . την απολαυσαμε ολοι !!!” -
Μαγδαληνή“Πρώτη φορά κάνω κοτόσουπα και έγινε τέλεια! Ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη βοήθεια!” -
mary-mary“Απλη κι αγαπημενη συνταγη. Εγω δεν εβαλα κυβο. Εγινε υπεροχη!!!”
Η κλασική κοτόσουπα που όλοι ξέρουμε από τα χέρια της γιαγιάς μου που αποζημειώνει και τον κάθε απαιτητικό με το παραπάνω!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να βάλετε και πιπέρι στην σούπα!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αρχικά καθαρίζουμε τα μπούτια, βγάζουμε την πέτσα και τα καθαρίζουμε από μέσα και στη συνέχεια τα πλένουμε και τα αλατίζουμε.
- 2
Γεμίζουμε μια κατσαρόλα στα μισά της και λίγο παραπάνω με νερό και την τοποθετούμε επάνω στο μάτι στο 2,5. Μόλις βράσει το νερό και αφού έχουμε ξεψαχνήσει τα μπούτια τα ρίχνουμε μέσα.
- 3
Μετά από λίγο ρίχνουμε και το ρύζι μας, το αλάτι, το ελαιόλαδο και το κύβο και ανακατεύουμε.
- 4
Το αφήνουμε να βράσει και δοκιμάζουμε την σούπα κάτα διαστήματα. Μόλις μαλακώσει το ρύζι είναι έτοιμη και την κατεβάζουμε από την φωτιά. Την αφήνουμε πέντε λεπτά να κρυώσει λίγο.
- 5
Στην συνέχεια χτυπάμε το αυγό μαζί με το λεμόνι σε ένα μπόλ και προσθέτουμε και ζωμό από την σούπα συγχρόνως και ανακατεύουμε και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα με την σούπα και ανακατεύουμε. Αμα θέλετε να χιλώσει παραπάνω την αφήνετε λίγο ακόμα στη φωτιά.
- 6
Η σούπα μας είναι έτοιμη να σερβιριστεί! Καλή όρεξη!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κοτόσουπα από το χωριό...!!! 🐔 Κοτόσουπα από το χωριό...!!! 🐔
Μια κοτόσουπα που όλα θυμίζουν χωριό και άλλες εποχές.Όλα τα κύρια υλικά της αποτελούνται καθαρά απο χωριάτικα προιόντα,δίνοντας ένα τελείως διαφορετικό αποτέλεσμα απο την συνηθισμένη σούπα που ξέρουμε...
-
Κοτόσουπα βελουτέ.. Κοτόσουπα βελουτέ..
Υγιεινή συνταγή......η κοτόσουπα θεωρείται και ότι ενισχύει τον οργανισμό και βοηθάει στο κρύωμα.....την ανεβάζω με λίγο ρίγανη στο βράσιμο και τριμμένο φρέσκο θρούμπι στο σερβίρισμα.....
-
Κοτόσουπα με κόλπο στο αυγολέμονο Κοτόσουπα με κόλπο στο αυγολέμονο
Κλασικη κοτοσουπα αλλα ηθελα να μοιραστω το κολπο με το μιξερακι του φραπε για το αυγολεμονο....
Penelope Zioga -
Η κοτόσουπα της μαμάς μου ♥️ Η κοτόσουπα της μαμάς μου ♥️
Η κοτόσουπα είναι συνταγή της μαμάς μου ♥️❤️♥️Θα ρίξουμε νερό αναλόγως τα άτομα που έχουμε για το τραπέζι μας δηλ. ένα πιάτο νερό κατά άτομοΣε κάθε πιάτο αναλογεί 1 κ.σ. ρύζι γλασέ#κοτόσουπα#αυγολέμονο#κοτόπουλο
-
Κοτόσουπα!!! Κοτόσουπα!!!
Και αφού άρχισε η πτώση της θερμοκρασίας μία κοτόσουπα είναι ότι πρέπει!!! #ΧρυσόΠιρούνι
-
Λαχταριστή Κοτόσουπα με αυγολέμονο! Λαχταριστή Κοτόσουπα με αυγολέμονο!
Ότι πρέπει για τις κρύες μέρες του χειμώνα. Πιστεύω πως αυτή η σούπα γιατρεύει τα πάντα 🤩
-
Κοτόσουπα δυναμωτική! Κοτόσουπα δυναμωτική!
Μιας και η κόρη μου έχει τρέλα με τις σούπες, έχει και το κρύο του, είναι ότι πρέπει μία σουπίτσα και τι καλύτερο από την κοτόσουπα της μαμάς ❤️Μπορείτε να βάλετε όποιο μέρος του κοτόπουλου θέλετε, εγώ έβαλα μπούτια γιατί είναι πιο μαλακά. #σούπα #κοτόπουλο
-
Κοτόσουπα φάρμακο !!! Κοτόσουπα φάρμακο !!!
Μια απλή κλασική κοτόσουπα που έλεγε και η γιαγιούλα μου ,φάρμακο για τα πάντα !!!
-
Βελούδινη κοτόσουπα με ρύζι, λαχανικά και αυγολέμονο Βελούδινη κοτόσουπα με ρύζι, λαχανικά και αυγολέμονο
Μια Μαγική σούπα, που καταπραΰνει, θρέφει, ευχαριστεί και αντλεί το μεγαλείο της μέσα από την απλότητά της. Ένα φαγητό που σου δίνει θαλπωρή, ζεστασιά, στην πραγματικότητα είναι το απόλυτο comfort food. Όταν αναφερόμαστε στη συγκεγκριμένη σούπα, οι περισσότεροι από εμάς έχουμε στο μυαλό μας την κοτόσουπα που μας έφτιαχνε η γιαγιά ή η μαμά. Νομίζω ότι είναι από τις σούπες που παραμένει άρρηκτα συνδεδεμένη με τις χειμωνιάτικες παιδικές αναμνήσεις μας..... Λίγα λόγια για αυτή τη σούπα: "Σούπα σαντέ" δηλαδή σούπα της υγείας έλεγε ο Ν. Σαράντης το 1863 στο "Βιβλίον Μαγειρικής" μια παρασκευή αποτελούμενη από όρνιθες ψημένες στη σούβλα, καρότο, σέλινο και κρεμμύδι καρφωμένο με γαρίφαλο. Μια διαφορετική τύπου κοτόσουπα, , πιο περίπλοκη σε σχέση με αυτήν που ξέρουμε αλλά οπωσδήποτε "υγείας" λόγω των θρεπτικών συστατικών της. Τα χρόνια πέρασαν και πλέον δεν αποκαλούμε "σαντέ" αυτή τη χορταστική σούπα, αλλά βαθιά μέσα μας πιστεύουμε ακράδαντα στις ιαματικές της ιδότητες.. Ένα φαγητό φάρμακο. (https://www.olivemagazine.gr.) #λεμόνι #κρέας #ταίρι
-
Κοτόσουπα με τραχανά!!! Κοτόσουπα με τραχανά!!!
Ζεστή κοτόσουπα για το πολύ χιονισμένο και κρύο μεσημέρι μας !! #κοτόσουπα #σούπα #κοτόπουλο #λαχανικά
-
Κοτόσουπα αυγολέμονο ή αλλιώς κρέμα σούπα Κοτόσουπα αυγολέμονο ή αλλιώς κρέμα σούπα
Όταν ήμουν μικρή η μητέρα μου έφτιαχνε κοτόσουπα αυγολέμονο, απλή χωρίς πολλά, έβραζε το κοτόπουλο έριχνε το ρύζι & τέλος το αυγολέμονο!!! Θυμάμαι ήταν πάντα ζουμερή αλλά παράλληλα πηχτή και την έλεγα κρέμα σούπα. Για την κρέμα σούπα όλη η τεχνική είναι στο αυγολέμονο!!! Σήμερα λοιπόν μιας και έχει παγωνιά είπα να φτιάξω την κοτόσουπα μου όπως εγώ την κάνω!!! #ΒάλεΈναΧεράκι #κοτόπουλο #σούπα
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (41)