Η ιδέα για κράκερς αράβικης πίτας είναι χρόνια στα κοιτάπια μου... μετά από ένα βράδυ γαστριμαργικής πανδαισίας στο σπίτι μιας κοσμοπολίτισσας φίλης και εξαίρετης μαγείρισσας η οποία έμενε στο Καΐρο.Μιας και είχαμε το πικνικ μας και ήξερα πως ο αγαπητός μου ggr θα έφτιαχνε γουακαμόλε (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4835086) κι εγώ θα έφτιαχνα τονοσαλάτα (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3078329) θυμήθηκα την συνταγή αυτή, την οποία ετοίμασα και σας την παραθέτω.Ταιριάζει τέλεια με την γουακαμόλε, με την τονοσαλάτα αλλά και με χούμους.Την αφιερώνω στο μικρό μας Ισμηνάκι που με κρακερς και σοκολατένια κουπάκια του theogr χόρτασε χθες το σπουργιτάκι.

Πολλές φορές θα θέλαμε να ετοιμάσουμε στα γρήγορα μια πίτα. Ο χρόνος όμως που χρειαζόμαστε δεν φτάνει. Η εύκολη ζύμη πίτας για τηγάνι είναι η λύση. Γίνεται πολύ γρήγορα, πολύ εύκολα και καλύπτει τις ανάγκες μας. Μπορούμε να προετοιμάσουμε πίτες με τα υλικά της αρεσκείας μας και να τις καταψύξουμε. Έτσι θα τις έχουμε έτοιμες για βραδινό ή για κολατσιό των παιδιών.

Μια υπέροχη συνταγή που μου την έδωσε η κουνιάδα μου που βρίσκεται στο Καναδά!! Είναι μόνο για αλμυρές πίτες! Μπορείτε επίσης να την αποθηκευσετε στην κατάψυξη!

Είχα ρεπό και αποφάσισα να φτιάξω πίτες που απαιτούσαν χρόνο για νηστίσιμο σουβλάκι. Επέλεξα του live kitchen και δεν μετάνιωσα.

Η ζύμη από πίτες για σουβλάκι έγιναν Focaccia alle Patate!!!! Μέσα σε αυτό το διάστημα με τα πολλά "κλικ" έπεσα πάνω στη συνταγή του Σταύρου Πίτες για σουβλάκια https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/12343617-pites-gia-soublakia?token=mbd2ccnPCvrrQ8rM3fozRQGz .Έφτιαξα εξαιρετικές πίτες που τύλιξαν τα σουβλάκια μας!!!! Πεντανόστιμες!!! Έχοντας ανοίξει 5-6 και κοιτώντας ότι μου περισσεύει μισή δόση από ζύμη .Πόσα σουβλάκια να φάνε 2 άτομα σε ένα βράδυ..Αποφασίζω να την βάλω στο ψυγείο σε ένα σακουλάκι και να την κάνω την επομένη focaccia αυτοσχεδιάζοντας και με τις οπτικές αναμνήσεις μου από την Ιταλία!!!!Έτσι λοιπόν την επομένη και ξεκίνησα από το βήμα 4 και μετά.... Η πρώτη γέμιση ήταν πολύχρωμες πιπεριές που απλά τις πέρασα από το τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο να μαλακώσουν..... Το αποτέλεσμα ήταν εξαιρετικό!!!!!🙌🙌🙌🙌Η πρώτη εξ αρχής focaccia λοιπόν δεν θα μπορούσε να γίνει, παρά με πατάτες!!!! Δεν μπορώ να μετρήσω πόσες φορές η σπιτονοικοκυρά μου η Natalina μας έφτιαχνε στα παιδιά της και εμένα, αυτή την focaccia !!! Δεν υπήρχε φουρνιά που να μην είχε πατάτες με δεντρολίβανο!!!! Δυστυχώς εγώ δεν είχα και το αντικατέστησα με ρίγανη... Όμως σας προτρέπω να το δοκιμάσετε με δεντρολίβανο!!!!😜😜😜Μια ελαφριά γεύση!!!!Στα υλικά της ζύμης έβαλα την δοσολογία στο αλεύρι που χρειάστηκα εγώ και στις 2 φορές για το λόγο αυτό μέτρησα τη χωρητικότητα της κούπας μου... Καλή επιτυχία τόσο σε focaccia όσο και πίτες για σουβλάκια!!!! #2020 #focaccia #πατάτες #φοκατσια

#χρυσοπιρούνι

Φουσκωτές και κούφιες , ό,τι πρέπει για γέμισμα, για ένα sandwich στο χέρι, για το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο , των μεγάλων στη δουλειά..🤓Από τις πιο γρήγορες ζύμες που έχω κάνει ποτέ, με 5 υλικά συν το νερό και με τη διαδικασία του ψησίματος να είναι η πιο συναρπαστική που έχω παρακολουθήσει! 😃Tip: Οι πίτες δεν είναι ιδιαίτερα μεγάλες και να φανταστείτε ότι τις 3 από τις 6 τις έφαγαν τα μικρά το πρώτο μισάωρο που ξεφουρνίστηκαν. Οπότε θα πρότεινα αν έχετε μεγαλύτερης ηλικίας παιδιά ή αν είστε παραπάνω από 3 άτομα στην οικογένεια να διπλασιάσετε την συνταγή.Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να τις φτιάξουμε μαζί! 😊👩‍🍳

#ΟΧΙ δε κάνουμε μόνο τις πίτες μας για να μπουν κατάψυξη! Κάνουμε και γρήγορα ένα εύκολο γεύμα για όλη την οικογένεια! 👨‍👩‍👧‍👦 Εδώ, καταγράφω τη συνταγή του σεφ Πάνου Ιωαννίδη, αλλά αυτή η ιδέα, μπορεί να εφαρμοστεί και με οποιαδήποτε άλλη συνταγή! 😉 #παιδί https://www.panosioannidis.com/recipe/pita-gia-souvlaki/

Παραδοσιακή μανιάτικη συνταγή. Μπορούμε να τις φάμε με τυρί η με μέλι.

3 συνταγές για ζύμες

Αν και οι πιτούλες είναι με μαγιά η αναμονή είναι ελάχιστη …Απλά υλικά…Καμία προετοιμασία για τη γέμιση…Ψήσιμο 3 λεπτών σε κάθε πλευρά…Τσακ μπαμ οι πιο νόστιμες πιτούλες που μπορούν να γίνουν ένα υπέροχο σνακ αλλά και τέλειο συνοδευτικό του φαγητού σας!#κολατσιό #γρήγορο #ένασκεύος