Γευστικό κοτόπουλο με κάσιους!Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε μπορείτε να βάλετε περισσότερα λαχανικά ή σόγια! Η συνταγή είναι από το βιβλίο "Κινέζικη κουζίνα" της Caroline Ellwood.

Νοστιμότατη, έθνικ συνταγή, με υλικά που σχεδόν πάντα έχουμε στο ψυγείο μας και που είναι έτοιμη σε μόλις μισή ωρίτσα.Λίγα μυστικά ακόμαΣερβίρεται ζεστό, με ρύζι μπασμάτι και στραγγιστό γιαούρτι.Για να ζεστάνουμε το φαγητό μας, χρησιμοποιούμε λίγο ζεστό γάλα και τοποθετούμε το σκεύος σε μέτρια φωτιά. Σε μια παραλαγή που έκανα, αφαίρεσα 100 ml κρέμα και πρόσθεσα 100 ml γάλα καρύδας. Του ταίριαξε πολύ και έδωσε μια ιδιαίτερη γεύση.

Μια πολύ εύκολη συνταγή για κοτόπουλο με κάρυ, που μου έδωσε μια φίλη της μητέρας μου. Το μυστικό σε αυτό το φαγητό είναι ότι με αυτό, έριξε τον άντρα της!!! ;)  Επίσης σε όσους το έχω φτιάξει, έχουν ξετρελαθεί...Λίγα μυστικά ακόμαΤαιριάζει πολύ να το σερβίρουμε με ρύζι μπασμάτι.  Μυστικά δεν έχει το φαγητό και όσες φορές το έχω φτιάξει, πάντα βγαίνει τέλειο!!!)

Λατρεμένη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.

Lumaconi στα ιταλικά σημαίνει μεγάλα σαλιγκάρια. Εδώ βέβαια πρόκειται για ένα είδος ζυμαρικών με σχήμα που θυμίζει, τί άλλο; σαλίγκαρους. Που όταν βράσουν μεγαλώνουν ακόμη περισσότερο, σαν τους προϊστορικούς προγόνους τους, θαρρείς και είμαστε στο Jurassic Park ένα πράγμα!Που όμως φτιάχνουν πιάτα εξαιρετικής νοστιμιάς! Όπως ετούτο εδώ, παραγεμισμένα με ragù, και ψημένα στο φούρνο με μία ωραία στρώση μπεσαμέλ και τυρί από πάνω τους. Πολύ-πολύ νόστιμο φαγητό, από αυτά που συνηθίζουμε να τα λέμε “κυριακάτικα”, ικανό να ενθουσιάσει και να χορτάσει παράλληλα όλους στο τραπέζι.

Νοστιμότατο κοτόπουλο με μπαχαρικά και λαχανικά.

κοτόπουλου του αγαπημένου Άκη μου είναι πεντανόστιμο και μοσχοβολάει η κουζίνα

Μυρωδάτο και ζουμερό ψητό κοτόπουλο πολύ απλά. Γίνεται στο γκριλ ή στο τηγάνι και συνοδεύεται πολύ ωραία με ρυζάκι ή πατάτες τηγανητές.#Δίαιτα

Ρύζι Basmati με λαχανικά και αυγά σκραμπλ

Κοτόπουλο στην κατσαρόλα με κάρυ, γιαούρτι και πιπεριές!!!Λίγα μυστικά ακόμαΤέλειο φαγητό, ειδικά για καλεσμένους! Ενυπωσιάζει πάντα! Συνοδεύεται με ρύζι μπασμάτι στο οποίο έχετε βάλει και κρεμμύδι καραμελωμένο. Αν σας αρέσει η έντονη γεύση προσθέστε στην συνταγή ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού. Όταν προσθέτετε το μείγμα γιαουρτιού, τραβήξτε λίγο ζουμάκι πρώτα από την κατσαρόλα, ενώστε το και μετά χύστε το μέσαώστε να μην σβολιάσει. Μην το αφήσετε να βράσει μετά για πολύ ώρα.

Μου αρέσει να τρώω για πρωινό δημητριακά με σοκολάτα μαζί με το γάλα μου, το καλοκαίρι όμως η σοκολάτα λιώνει, οπότε προτιμώ τα σκέτα δημητριακά και μου λείπει η σοκολάτα. Επίσης, δε μου αρέσουν καθόλου τα σοκολατένια γάλατα του εμπορίου, μου φαίνονται πολύ γλυκά. Λύση σε όλα αυτά η παρακάτω συνταγή που εμπνεύστηκα από τη "Μερέντα για όσους κάνουν δίαιτα"... #χρυσόπιρούνι

Αυτό το πιλάφι γίνεται και με μοσχαράκι και με αρνάκι, με την ίδια διαδικασία απλά ψιλοκομμένο το κρέας και πιο πολύ σωταρισμα πριν βάλουμε το ρύζι) Και, εγω το κάνω με Καρολίνα γιατί μας αρέσει το όχι τόσο σπιροτο ρύζι. Και αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και 1 κ σ βούτυρο για περισσότερη γεύση 😊 #χρυσόπιρούνι