Πανεύκολα τσουρέκια με φαρίνα
Αφράτα πεντανόστιμα τσουρέκια με αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, δεν θέλει κόπο θέλει τρόπο!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Η δόση δεν είναι μεγάλη, αλλά εμείς στο σπίτι δεν τα θέλουμε να ξεραίνονται και προτιμώ μικρότερες δόσεις ώστε να μην μπουχτίζουμε κιόλας! Είναι τέλεια και για τα παιδιά στο σχολείο, η μικρή μου δεν τρώει κανένα άλλο τσουρέκι αλλά αυτά τα τσακίζει!
Πανεύκολα τσουρέκια με φαρίνα
Αφράτα πεντανόστιμα τσουρέκια με αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, δεν θέλει κόπο θέλει τρόπο!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Η δόση δεν είναι μεγάλη, αλλά εμείς στο σπίτι δεν τα θέλουμε να ξεραίνονται και προτιμώ μικρότερες δόσεις ώστε να μην μπουχτίζουμε κιόλας! Είναι τέλεια και για τα παιδιά στο σχολείο, η μικρή μου δεν τρώει κανένα άλλο τσουρέκι αλλά αυτά τα τσακίζει!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Φτιάχνουμε προζύμι με το χλιαρό γάλα, την μαγιά, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι και το αφήνουμε όσο ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά σκεπασμένο και σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.
- 2
Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη.
- 3
Ρίχνουμε όλα τα υλικά μαζί μέσα στην προζύμη και στο τέλος προσθέτουμε και το βούτυρο και διπλώνουμε καλά να το πάρει όλο η ζύμη και να γίνει μαλακή και γυαλιστερή.
- 4
Μην σας φοβίσει αν κολλάει στην αρχή, με το βούτυρο θα γίνει τέλειο!
- 5
Αφήνουμε καλά σκεπασμένο πρώτα με μεμβράνη και μετά με πετσετούλα και καμμιά κουβέρτα για να σιγουρευτούμε οτι θα μείνει ζεστό και το αφήνουμε να φουσκώσει για 2 ώρες τουλάχιστον.
- 6
Πλέκουμε τσουρέκια και αφήνουμε ξανά 20 λεπτά να φουσκώσουν.
- 7
Αλοίφω με κρόκο αυγού χτυπημένο με λίγο γάλα και πασπαλίζω με αμύγδαλα φιλέ, ή ζάχαρη κρυσταλλική ή σουσαμάκι.
- 8
Ψήνω στους 160-180 βαθμούς ανάλογα με τον φούρνο για 25 λεπτά περίπου.
Παρόμοιες συνταγές
-
Τσουρέκια Τσουρέκια
Θα μου πείτε τσουρέκια; Νομίζω ότι είναι ωραία ιδέα για το σχολείο. Μπορείτε να φτιάξετε όλη τη δόση να τα ψήσετε, να τα βάλετε στη κατάψυξη και όποτε θέλετε να το ζεσταίνετε στο φούρνο και να μοσχοβολάει το σπίτι τσουρέκι.Αυτή η συνταγή την έχω απο το πάσχα γι' αυτό βλέπετε και κόκκινα αυγά.
-
Ψαγμένα Τσουρέκια! Ψαγμένα Τσουρέκια!
Τα τελευταία 2 χρόνια φτιάχνω τσουρέκια δύο φορές το μήνα γιατί με βολεύουν για το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο και επειδή γενικότερα αγαπάμε τα τσουρέκια στην οικογένειά μου. Έχω δοκιμάσει πολλές συνταγές, κατά καιρούς, μέχρι που έφτασα να πάρω τα θετικά κάθε μιας και να φτιάξω τη "δική" μου!Το αλεύρι σούπερ αμερικής το βρίσκουμε στους φούρνους, έχει μεγάλο ποσοστό πρωτεΐνης (γλουτένη) και είναι ένα από τα μυστικά, το κύριο, για πετυχημένα τσουρέκια. Τα άλευρα που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ και που είναι ειδικά για τσουρέκια δεν φτιάχνουν τόσο πετυχημένα τσουρέκια. Η ξηρή μαγιά δίνει πολύ καλό αποτέλεσμα επίσης, χωρίς την ξινή μυρωδιά της νωπής, στο τελικό προϊόν, αλλά αυτό είναι θέμα γούστου. Αν τα προτιμάτε άγλυκα μειώσετε την ποσότητα της ζάχαρης γιατί η συνταγή είναι για γλυκά τσουρέκια.Για να μην μακρηγορώ με το πόσο μαστιχωτά και με ίνες βγαίνουν, μια δοκιμή θα σας πείσει 😉
-
Τσουρέκια πασχαλινά Τσουρέκια πασχαλινά
Βασίστηκα στη συνταγή του Παρλιάρου και την έκανα με λίγες δικές μου παραλλαγές . Δεν έχω ξαναπετύχει τόσο τέλεια τσουρέκι !!! Ενθουσιαστήκαμε οικογενειακώς ! Τα καλύτερα που έχουμε φάει !!!#Πάσχα2019#τσουρέκια
-
Πασχαλινά τσουρέκια πανεύκολα όνειρο! Πασχαλινά τσουρέκια πανεύκολα όνειρο!
Πάσχα χωρίς τσουρέκια δε γίνεται, το σπίτι πρέπει να μοσχοβολήσει!!!!!
-
Τσουρέκια σαν της Μαμάς Τσουρέκια σαν της Μαμάς
Η Συνταγή είναι της Μητέρας μου. Για εμένα τα πιο νόστιμα τσουρέκια. Ήθελα να την μοιραστώ μαζί σας. Θέλει πραγματικά κόπο και χρόνο, αλλά αξίζει. Καλή επιτυχία σε όποια την επιλέξει
-
Τα τσουρέκια μου Τα τσουρέκια μου
Είναι η πρώτη φορά που δοκίμασα να κάνω τσουρέκια ίσως γιατί φέτος είχα λίγο παραπάνω χρόνο από άλλες χρονιες
-
Τσουρέκια ατομικά Τσουρέκια ατομικά
Πρώτη χρονιά στο σπίτι μου και είπα να κάνω τσουρέκια να μοσχοβολυσει Πάσχα ..Εγώ έκανα διπλή δόση
-
Τσουρέκια τα θεϊκά Τσουρέκια τα θεϊκά
Μια συνταγή πολλών χρόνων πίσω. ...Πάντα βγαίνουν αφρατα και πολύ γευστικά. Δεν έχει υπάρξει φορά που να μην έχουν πετύχει όσα χρόνια κι αν τα κάνω. ...Είναι μεγάλη δόση και βγαίνουν πάρα πολλά γύρω στα 10 με 12 μέτρια τσουρέκια ! Δεν έχω επιχειρήσει να κάνω ποτέ την μισή γιατί απλά φεύγουν στο λεπτό. ....#πάσχα2019 #τσουρέκια
Μαρία -
Τσουρέκια της Γκόλφως Τσουρέκια της Γκόλφως
Από τις καλύτερες πετυχημένες συνταγές για τσουρέκια που έχω φτιάξει αρκετές φορές. Δεν είναι απαραίτητο να έρθει το Πάσχα για να τα φτιάξουμε, άλλωστε το καλύτερο τσουρέκι είναι το σπιτικό!Λίγα μυστικά ακόμαΚαλή επιτυχία σε οποιον τα φτιάξει αν και είναι σίγουρη η επιτυχία αν ακολουθήσετε σωστά την συνταγή. Μπορείται να δώσετε ότι σχήμα σας αρέσει στα τσουρέκια, αλλα επίσης μπορείτε να προσθέσετε και σοκολάτα. Τη συνταγή την έχω πάρει από ένα βιβλίο του Παρλιάρου. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Εύκολα τσουρέκια με ίνες και πολύ μαλακά Εύκολα τσουρέκια με ίνες και πολύ μαλακά
Μ' αρέσει πολύ να μαγειρεύω, αλλά μην μου έλεγες να φτιάξω τσουρέκια. Με τίποτα!!!! Ζύμωνε και ξαναζυμωνε και να μην πετύχει, δεν λέει! Οπότε το τσουρέκι ήταν απαγορευμένος καρπός μέχρι που με έπεισε μια φίλη να δοκιμάσω την συνταγή της. Τα πιο γευστικά, μαλακά, φουσκωτά σπιτικά τσουρέκια που έφαγα ποτέ!!!!
-
Πασχαλινά τσουρέκια!! Πασχαλινά τσουρέκια!!
Έτσι την έφτιαχνε η μαμά μου... 😢Και συνεχίζω να την κάνω εγω κάθε χρόνο... #τσουρέκια
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (14)