Τυροπιτάρια του Άκη
nanat @cook_8488018
Είναι τυροπιτάκια που έδειξε ο Άκης στο 'πρωινό μου' τα οποία παρόλο που είναι τηγανητά δεν σου αφήνουν την "λαδίλα" στο στομα!! Τα εφτιαξα σημερα κιόλας!! Πανεύκολα και πολύ, πολύ νόστιμα!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Βγαίνουν 10-12 τραγανές τυρόπιτες που αν τις αφήσουμε για την άλλη μέρα θα μαλακώσουν και δεν θα είναι το ίδιο νόστιμες. Ένα κόλπο είναι να τα έχουμε στην κατάψυξη και όποτε θέλουμε να τα βγαζουμε και να τα τηγανίζουμε χωρις να χρειαστεί να τα ξεπαγώσουμε!!
Τυροπιτάρια του Άκη
-
zoe vranikou“Δεν υπαρχει περιπτωση να αποτυχεις... Φανταστική συνταγή!!!” -
Kristallenia1“Tέλεια συνταγή,πεντανόστιμη και πανεύκολη!!!Ευχαριστώ πολύ!” -
tastes to dreamΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
tastes to dream“Καταπληκτικά και πολύ-πολύ τραγάνα! Έφτιαξα την ζύμη όλη στο χέρι. Για να απαντήσω όσον αφορά την ποσότητα νερού, το μέτρησα και μου βγήκε 230, έβαλα χλιαρό. Είναι αναλόγως όμως την θερμοκρασία του περιβάλλοντος και του αλευριού το πόσο θα τραβήξει. Επίσης στο βίντεο της συνταγής ο Άκης λέει να αφήσουμε μία ώρα στο ψυγείο την ζύμη. Τόσο την άφησα. Τα τηγάνισα μόνο με ελαιόλαδο και τα στράγγιξα σε απορροφητικό χαρτί για ένα τέταρτο, με αυτό τον τρόπο δεν είχαν την αίσθηση της \"λαδίλας\". Κάτι που πρέπει να προσέξουμε είναι να ανοίξουμε όσο πιο λεπτά μπορούμε τα φύλλα μας για να γίνουν τα τυροπιτάρια πιο τραγάνα και να τα διπλώσουμε σαν φάκελο, χωρίς \'ομως η μία \"άκρη\" να είναι πάνω στην άλλη. Το λέω γιατί τα πρώτα που τηγάνισα και τα έκανα στριμογμένα με την μία άκρη να διπλώνει πάνω στην άλλη, εξωτερικά ήταν ψημένα και τραγανά και εσωτερικά ήταν σαν ώμο το ζυμαρακί. Καταχωρήθηκε η συνταγή στα αγαπημένα!!!! Μπράβο στον Άκη και σένα που τ ανέβασες!”
Είναι τυροπιτάκια που έδειξε ο Άκης στο 'πρωινό μου' τα οποία παρόλο που είναι τηγανητά δεν σου αφήνουν την "λαδίλα" στο στομα!! Τα εφτιαξα σημερα κιόλας!! Πανεύκολα και πολύ, πολύ νόστιμα!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Βγαίνουν 10-12 τραγανές τυρόπιτες που αν τις αφήσουμε για την άλλη μέρα θα μαλακώσουν και δεν θα είναι το ίδιο νόστιμες. Ένα κόλπο είναι να τα έχουμε στην κατάψυξη και όποτε θέλουμε να τα βγαζουμε και να τα τηγανίζουμε χωρις να χρειαστεί να τα ξεπαγώσουμε!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κάνουμε μια ζύμη στο μίξερ με το γάντζο χτυπώντας τα υλικά για μερικά λεπτα μέχρι να γίνει η ζύμη μια μπάλα. (Και στο χέρι γίνεται αλλά με το μίξερ είναι ο πιο εύκολος τρόπος.)
- 2
Αφήνουμε το ζυμάρι να ξεκουραστεί μισή ώρα στο ψυγείο.
- 3
Μοιράζουμε σε 10-12 μπαλάκια και ανοίγουμε το κάθε ένα σε λεπτό φύλλο.
- 4
Ανακατεύουμε το τυρί σε μικρά κομματάκια το γιαούρτι, το αυγό και λίγο πιπέρι.
- 5
Στη συνέχεια βάζουμε μια κουταλιά γεμάτη γεμάτη σε κάθε ένα από τα φύλλα, την απλώνουμε και διπλώνουμε το κάθε φύλλο σαν φάκελο.
- 6
Τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο μέχρι να χρυσίσουν.
Παρόμοιες συνταγές
-
Τυροπιτάκια κουρού του Άκη Τυροπιτάκια κουρού του Άκη
Ξυπνήσαμε σήμερα λίγο αργά μιας και χθες ήταν η πρώτη after καραντίνα αυτοκινητάδα μας, οπότε γυρίσαμε όλη την Αθήνα by night. Ομολογώ πως τόσο άδειους δρόμους Σαββατόβραδο δεν έχω ξαναδεί! Και μιας και τέτοια ώρα ποιος κάθεται να μαγειρέψει...είπα να φτιάξω τα τυροπιτάκια του Άκη που έκανε σήμερα στο live του και μας τρέξανε τα σάλια με το που άνοιξε το μάτι μας! #2020ΥΓ: εγώ δεν έβαλα τα μυρωδικά που λέει η συνταγή γτ ο άντρας μου δεν τα θέλει. Έψησα γύρω στα 17’ στον αέρα με κάτω αντίσταση στους 180. Έβαλα το χρονόμετρο στα 15’ αρχικά αλλά ήθελαν λίγο ακόμα όσα ήταν στο κέντρο του φούρνου.
-
Τυροπιτάρια...! Τυροπιτάρια...!
Κυριακή πρωί και είπα να φτιάξω κάτι γρήγορο και απλό.Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή:1)Μπορείτε να κλείσετε τα τυροπιτάρια σαν φάκελο, δηλαδή ανοίγετε το μπαλάκι και το τοποθετείτε τη φέτα στο κέντρο κλείνοντας όλες τις πλευρές από έξω προς το κέντρο δημιουργώντας ένα φάκελο,2)Αντί για ξύδι μπορείτε να βάλετε 1 κουτ. της σούπας τσίπουρο,3)Εγώ αυτή τη φορά είχα μόνο φέτα αλλά μερικές φορές βάζω και ανθότυρο στη γέμιση,4)Εννοείται ότι τη ζύμη δεν είναι αναγκαίο να τη κάνετε με το μίξερ μπορείτε να τη φτιάξετε με τα χέρια.Καλή επιτυχία! 😘#2020
-
Τα Παραδοσιακά Τυροπιτάρια της γιαγιάς Τα Παραδοσιακά Τυροπιτάρια της γιαγιάς
Οι νόστιμες γεύσεις είναι κάτι σαν κληρονομιά που περνά από γενιά σε γενιά. Μέσα όμως από τις πιο σημαντικές γευσο-αναμνήσεις μου δεν θα μπορούσαν να λείπουν τα τέλεια και τραγανά τυροπιτάρια της γιαγιάς μου. Ζυμωμένα με τα χεράκια της και τηγανισμένα στο γκάζι. Εύβοια, καλοκαίρι γιαγιά , τυροπιτάρια, χωριό και ....τα σκαλιά στην αυλή του σπιτιού.. Εκεί καθόμασταν και τα τρώγαμε......αυτό για μας ήταν όλη η νοστιμιά.!!!!!!!!Το τυροπιτάρι της γιαγιάς. Μια παραδοσιακή συνταγή από την Εύβοια .Την συνταγή μου την έδωσε η μαμά μου . #ανάμνηση
-
Τυροπιτάρια Τυροπιτάρια
Τυρόπιτες ιδανικές για όλους όλες τις ώρες. Πρωινό, κολατσιό για το σχολείο, στη δουλειά ή θρεπτικό βραδινό αλλά και ορεκτικό για μπουφέ ή τραπέζι με φίλους. #ΔιεθνήςΠοδιά24.
-
Τυροπιτάρες Καρυστινές Τυροπιτάρες Καρυστινές
Οι δικές μας Παραδοσιακές νοστιμότατες Καρυστινές τυρόπιτες!!Τυριά μπορείτε να βάλετε όποια σας αρέσουν η τοπική-Καρυστινή συνταγή γίνεται με αλμυρή μυζήθρα από βαρελίσιο τυρί.Το πιάτο που θα δείτε στις φωτό μας βοηθάει να κοπούν όλες ισομεγέθη, επίσης μπορούμε σε κάθε φύλλο στρογγυλό να βάλουμε γέμιση στο μισό και να το κλείσουμε σε μισοφέγγαρο όπως στις φωτό. Όπως κι αν τις φτιάξετε είναι πολύ νόστιμες!Η δοσολογία που δίνω κάνει αρκετές (ανάλογα το πόσο λεπτό θα ανοίξουμε το φύλλο μας) μπορούμε να τις διατηρήσουμε στην κατάψυξη βάζοντάς τες μια - μια σε σακουλάκια τροφίμων και ότι ώρα τις χρειαστούμε όπως είναι από την κατάψυξη στο τηγάνι, δεν θέλουν ξεπάγωμα!
-
Εκπληκτικά τυροπιτάκια με γιαούρτι (ζύμη κουρού) !! Εκπληκτικά τυροπιτάκια με γιαούρτι (ζύμη κουρού) !!
Μια διαχρονική συνταγή για καταπληκτικές πίτες και πιτάκια. Εύκολη και με λίγα υλικά χωρίς χρόνο αναμονής για το ζυμάρι. Θυμίζει πολύ ζύμη κουρού. Θα την λατρέψετε! !!!!!!#kolatsiosetaperaki
-
Τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού Τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού
Πολύ εύκολα τυροπιτάκια με ζύμη που τρίβεται σαν κουρού εγώ τα έχω κάνει με γέμιση κιμά , λουκάνικο αλλά και την έχω χρησιμοποιήσει και σαν βάση για πίτσα
-
Τυροπιτάκια και λουκανικοπιτάκια Τυροπιτάκια και λουκανικοπιτάκια
Tips:Απαραίτητο είναι να αφήσουμε τη ζύμη να φουσκώσει καλά και αργότερα στη λαδόκολλα πριν ψησουμε. Και θα είναι τα πιο αφράτα που θα έχετε ποτε φτιάξει!#ζύμη
-
Τυροπιτάκια ή λουκανικοπιτάκια της μαμάς μου Τυροπιτάκια ή λουκανικοπιτάκια της μαμάς μου
#δυογενιέςΤα έκανε η μητέρα μου για τα εγγόνια της (τα παιδιά μου δηλαδή), κάποιες φορές το απόγευμα όταν τα παιδιά επέστρεφαν από το φροντιστήριο ή το πρωί πριν φύγουν για το σχολείο. Σηκωνόταν πολύ πρωί να τα φάνε ζεστά τα παιδιά.#πίτεςμεφύλλο #πίτεςμετυριά #πίτεςαλμυρές #πίτεςμεαλλαντικά #μαμά#27Ε
-
Τυροπιτάκια κουρού Τυροπιτάκια κουρού
Τα τυροπιτάκια κουρού, για τα περισσότερα παιδάκια, είναι το καλύτερο #σνακ για το #σχολείο.Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν τα τρώμε και εμείς στο σπίτι !!!
-
Πεντανόστιμες mini τυρόπιτες με χειροποίητο φύλλο Πεντανόστιμες mini τυρόπιτες με χειροποίητο φύλλο
Βήμα προς βήμα, από την γέμιση μέχρι και το φύλλο, για να ξετρελάνετε όλους τους φίλους σας!!!Λίγα μυστικά ακόμαΑυτό το φύλλο με οτιδήποτε μπορείτε να το γεμίσετε!! Εγώ έκανα τυρόπιτες και βγήκαν ΑΠΑΙΧΤΕΣ!!! Είναι πανεύκολο, αρκεί να έχετε αντοχές στον πλάστη.
-
Τα τυροπιτάκια μου!! Τα τυροπιτάκια μου!!
Εύκολα τυροπιτάκια για σκανκ ή το κολατσιό στο σχολείο ή στη δουλειά. Τη ζύμη την χρησιμοποιώ και για τα λουκανοπιτάκια.
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3081767
Σχόλια (23)