Γλυκό του κουταλιού λεμόνι
Επειδή θεωρώ ότι δεν πρέπει να χάνουμε τις παραδόσεις μας, ένα από τα βασικά πράγματα που έμαθα από την μητέρα μου είναι να φτιάχνω γλυκά του κουταλιού. Το λεμόνι είναι χειμωνιάτικο και έτσι είναι η ιδανική εποχή για να εκτελέσω την παρακάτω συνταγή.
Λίγα μυστικά ακόμα
Για να δούμε ότι έδεσε το γλυκό, βάζουμε μια σταγόνα σιρόπι στο νύχι μας και πρέπει να σταθεί χωρίς να τρέχει.
Γλυκό του κουταλιού λεμόνι
Επειδή θεωρώ ότι δεν πρέπει να χάνουμε τις παραδόσεις μας, ένα από τα βασικά πράγματα που έμαθα από την μητέρα μου είναι να φτιάχνω γλυκά του κουταλιού. Το λεμόνι είναι χειμωνιάτικο και έτσι είναι η ιδανική εποχή για να εκτελέσω την παρακάτω συνταγή.
Λίγα μυστικά ακόμα
Για να δούμε ότι έδεσε το γλυκό, βάζουμε μια σταγόνα σιρόπι στο νύχι μας και πρέπει να σταθεί χωρίς να τρέχει.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε πολύ καλά τα λεμόνια και τα σκουπίζουμε.
- 2
Ξύνουμε την κίτρινη φλούδα του καλά και στην συνέχεια χαράζουμε και αφαιρούμε την λευκή του σάρκα.
- 3
Διπλώνουμε τα κομμάτια και τα στηρίζουμε με μια οδοντογλυφίδα. Τα βράζουμε για 5 λεπτά και στην συνέχεια χύνουμε το νερό. Αυτό το επαναλαμβάνουμε για 4 φορές. Ο λόγος είναι για να μην πικρίζουν. Την τελευταία φορά τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν.
- 4
Μόλις βράσουν, τα αφήνουμε να στραγγίσουν όλο το βράδυ. Την επόμενη μέρα έτοιμάζουμε το σιρόπι.
- 5
Βάζουμε στην κατσαρόλα το νερό και ρίχνουμε την ζάχαρη, την γλυκόζη και τον χυμό λεμονιού. Όταν πάρει βράση το αφήνουμε μέχρι να αρχίζει να δένει το σιρόπι. Στην συνέχεια βάζουμε μέσα και τα λεμόνια και τα αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί μέχρι να δούμε το γλυκό μας να έχει δεσει τελείως (να μην τρέχει σαν νερό από το κουτάλι). Το αφήνουμε να κρυώσει, αφαιρούμε τις οδοντογυφίδες και στην συνέχεια το τοποθετούμε σε γυάλινο βάζο.
Παρόμοιες συνταγές
-
Γλυκό του κουταλιού λεμόνι🍋 Γλυκό του κουταλιού λεμόνι🍋
Γλυκό του κουταλιού λεμόνι-ξαναζείς την παιδική σου ηλικία, τότε που ήταν το πιο καλοδεχούμενο κέρασμα κυρίως για τους «ξένους» επισκέπτες ,στο γυάλινο πιατάκι με ένα ποτήρι νερό. Εμείς τα παιδιά έπρεπε να ψάχνουμε τα ντουλάπια και να μαντεύουμε τις διαφορετικές κρυψώνες της μαμάς, που κάθε φορά έβλεπε τη στάθμη να κατεβαίνει μαγικά!!
-
Γλυκό κουταλιού λεμόνι Γλυκό κουταλιού λεμόνι
Λεμονάκι μυρωδάτο, υπέροχο που θα σας μείνει αξέχαστο το αυθεντικό άρωμα του και η καταπληκτική γεύση του. Δοκιμάστε το. Αν θέλετε μπορείτε να σερβίρετε ένα ρολάκι από το γλυκάκι σας πάνω σε παγωτό ή σε κάθε κομμάτι πανακότα.Λίγα μυστικά ακόμαΓια να δέσει καλά το σιρόπι, βράστε σε τελείως χαμηλή φωτιά, ανακατευοντας κάπου κάπου ελαφρά.Ευχαριστούμε την ΑNGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα - βήμα.
-
Γλυκό του κουταλιού λεμόνι Ηπειρώτικη συνταγή Γλυκό του κουταλιού λεμόνι Ηπειρώτικη συνταγή
Ο παρακάτω τρόπος ισχύει για τα περισσότερα γλυκά του κουταλιού με φλούδα. Θα πρέπει όμως να είναι μεγάλα με χοντρή φλούδα αλλιώς δεν γίνονται σωστά.
Akis Bartsas -
Γλυκό του κουταλιού λεμόνι 🍋 Γλυκό του κουταλιού λεμόνι 🍋
Μιας και μου έφερε η μανούλα μου πολλά λεμόνια από τις λεμονιές της, αποφάσισα να φτιάξω γλυκό του κουταλιού! Δεν πάει όμως τίποτα χαμένο. Κράτησα το ξύσμα για τις σαλάτες, τα γλυκά, τα φαγητά…. Και ο χυμός υπέροχη λεμονάδα! Η συνταγή της πεθερούλας μου! #νηστίσιμο #vegan #μηντοπετάς
-
Γλυκό κουταλιού λεμόνι Γλυκό κουταλιού λεμόνι
Τρελαίνομαι για γλυκά του κουταλιού και δη λεμόνι και περγαμόντο.Το λεμόνι μου το προσφέρουν βιολογικό και ακέρωτο οι λεμονιές του εξοχικού μου.
-
-
-
-
Γλυκό του κουταλιού κοκτέιλ Γλυκό του κουταλιού κοκτέιλ
Αυτές τις γιορτινες μέρες που ήμασταν στην εξοχή και τα εσπεριδοειδή είχαν ακόμη φρούτα, έφερα στο μυαλό μου την μητέρα μου που πάντα την άνοιξη έκανε γλυκά του κουταλιού. Όπως μας αρέσουν τα εσπεριδοειδή, είχαμε πολλά λεμόνια και πορτοκάλια και το γλυκό του κουταλιού ήταν αναμενόμενο! Αρώματα και γεύσεις στην κουζίνα μας , μνήμες που δεν ξεχνιούνται!!!Κάθε κουταλιά, αναμνήσεις από ταξίδια που είχαμε κάνει μαζί!!!#Γλυκατουκουταλιου#ΔιεθνήςΠοδιά24#μαμά#Ημερολόγιο2025
-
Γλυκό του κουταλιού ντοματίνι-βελανίδι Γλυκό του κουταλιού ντοματίνι-βελανίδι
Είναι ένα γλυκό με πολύ ωραίο χρώμα και άρωμα. Με το γαρύφαλλο και την κανέλα θυμίζει Χριστούγεννα!Λίγα μυστικά ακόμαΞέρουμε ότι έχει δέσει το σιρόπι αν όταν ρίξουμε μια σταγόνα σε κρύο πιάτο σχηματίσει μπαλίτσα και δεν διαλυθεί.Αν δούμε ότι αργεί πολύ να δέσει αφαιρούμε το ντοματίνι για να μην παραβράσει και βράζουμε το σιρόπι μόνο του.Αν το σιρόπι είναι πολύ αραιό θα μουχλιάσει σύντομα ενώ αν είναι πολύ πηχτό θα ζαχαρωσει. Αν μουχλιάσει βγάζουμε την μούχλα και μετά ξαναβράζουμε το σιρόπι να δέσει καλά.
-
Τριαντάφυλλο γλυκό του κουταλιού Τριαντάφυλλο γλυκό του κουταλιού
Στην Χίο το λέμε Ροδοζάχαρη , είναι από άγριες τριανταφυλλιές κατάλληλες μόνο για γλυκό 🌹🌹🌹. Δεν θα πιστέψετε τι μυρωδιά έχουν ..... είναι το αγαπημένο μου γλυκό εύχομαι να γίνει και δικό σας .... Μάιος και Ιούνιος είναι η εποχή των τριαντάφυλλων.
-
Γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι 🍊 Γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι 🍊
Νόστιμο, χειμωνιάτικο γλυκό του κουταλιού που μπορούμε να το έχουμε όλο τον χρόνο. Η συνταγή είναι της γιαγιάς Μαρίας👵 #γιαγιά
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)