Bife de chorizo braseado

Hernan Molinero @cook_2546605
Un bife de chorizo para comer con cuchara ... un braseado intenso para un corte intenso
Bife de chorizo braseado
Un bife de chorizo para comer con cuchara ... un braseado intenso para un corte intenso
Paso a paso
- 1
Cortar las cebollas en pluma, el apio en rodajas y la zanahoria rallada.
Dispober en forma de colchon en una asadera. - 2
Disponer sobre el colchón de vegetales la pieza de carne
Salpimentar y agregar por arriba el laurel y el tomillo
Pir ultimo verter el caldo tapar con papel aluminio y a horno medio a bajo pir 2 horas y media. - 3
Al cabo de ese tiempo returar del horno y servir.
Yo lo hice acompañado de unas papas rellenas. Mi receta en este mismo sitio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hernan Molinero le encantará ver cómo quedó.
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