Μανιταρόσουπα με κρουτόν
Μανιταρόσουπα με γεμάτη γεύση. Μικρή δεν μου άρεσε καθόλου το μανιτάρι, έμαθα όμως να το τρώω με αυτό τον τρόπο. Μπορείτε να ετοιμάσετε απο το πρωί την συνταγή και να την τελειώσετε οταν γυρίσετε απο την δουλειά σας. Τι πιο ωραίο μια ζεστή και νόστιμη σούπα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Κάντε περισσότερο κρουτόν γιατί θα εξαφανιστούν γρήγορα!
Μανιταρόσουπα με κρουτόν
Μανιταρόσουπα με γεμάτη γεύση. Μικρή δεν μου άρεσε καθόλου το μανιτάρι, έμαθα όμως να το τρώω με αυτό τον τρόπο. Μπορείτε να ετοιμάσετε απο το πρωί την συνταγή και να την τελειώσετε οταν γυρίσετε απο την δουλειά σας. Τι πιο ωραίο μια ζεστή και νόστιμη σούπα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Κάντε περισσότερο κρουτόν γιατί θα εξαφανιστούν γρήγορα!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα κατσαρόλακι βάζουμε το νερό με κύβο ή ζωμό απο κότα, ρίχνουμε μέσα τα κομμένα μανιτάρια, το καρότο, την σελινόριζα, την πατάτα, το αλάτι και πιπέρι και τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά.
- 2
Αφου βράσουν τα λαχανικά μας, τα σβήνουμε και αφήνουμε (εδω μπορείτε να κλείσετε το μάτι και να αφήσετε στη μέση την διαδικασία και να πάτε στην δουλειά σας).
- 3
Σε άλλο κατσαρολάκι τώρα θα βάλουμε γύρω στα 50 γρ βούτυρο και λιγο ελαιόλαδο, αφήνουμε λίγο να λιώσει και προσθέτουμε μια γεμάτη κουταλία σούπας αλεύρι και με σύρμα ανακατέυουμε. Το αλέυρι πρέπει να ψηθεί λιγάκι και αφου αφρίζει θα προσθέτουμε μία μία κουτάλα απο την έτοιμη σούπα. Ανακατεύουμε παράλληλα να μην σβολιάσει. Προσθέτουμε όλη την σούπα στο κατσαρολάκι και αφήνουμε να πάρει βράση κανα 5λεπτο. Σβήνουμε το μάτι και προσθέτουμε την μαντζουράνα.
- 4
Για το κρουτόν, σε ένα τηγάνι βάζουμε βούτυρο με λαδάκι και ρίχνουμε τους κύβους του ψωμιού. Τα γυρίζουμε απο δω και απο κει να πάρουν χρώμα.
- 5
Σερβίρεται με το κρουτόν πάνω.
- 6
'Ετοιμη η σούπα σας, απολαύστε την.
Παρόμοιες συνταγές
-
Μανιταρόσουπα πικάντικη με γιαούρτι και κρουτόν Μανιταρόσουπα πικάντικη με γιαούρτι και κρουτόν
Μια ωραία σούπα γεμάτη πρωτεΐνες για τις κρύες μέρες του χειμώνα. #σούπες #Παρασκευή
-
Μανιταρόσουπα βελουτέ με κρουτόν! Μανιταρόσουπα βελουτέ με κρουτόν!
Αυτή η συνταγή είναι δικής μου έμπνευσης! Είναι η πρώτη φορά που την φτιάχνω και πραγματικά έγινε υπέροχη! Ιδανική για όσους κάνουν διατροφή! Για μεσημεριανό ή για βραδινό!
-
Μανιταρόσουπα με πορτσίνι Μανιταρόσουπα με πορτσίνι
Ο καλός μου ήθελε μανιταρόσουπα για βραδινό και επειδή εγώ χατήρια δεν χαλάω, έψαξα διάβασα και voilá.Με έμπνευση από τον αγαπημένο πια Παπαζυμουρη και το σάιτ Caruso.grΕγώ σέρβιρα με σπιτικά κρουτόν.#onerecipeonetree#TeamTrees#teamtreestakis
-
Μανιταρόσουπα κρέμα Μανιταρόσουπα κρέμα
Μια νοστιμότατη μανιταρόσουπα, με γεύση κρέμας γάλακτος.Μετά από ένα πρόσφατο ταξίδι στο εξωτερικό, θυμηθήκαμε γιατί η σούπα είναι το καλύτερο πρώτο πιάτο για το χειμώνα. Χρησιμοποίησα μανιτάρια Λαζαρίνες, αλλά φαντάζομαι ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλη ποικιλία. Μπορείτε να σερβίρετε τη σούπα με κρουτόν σκόρδου, ταιριάζουν πολύ. Η συνταγή είναι από το βιβλίο του Πολ Μαρτίν, "Η Τέχνη της Κουζίνας".
-
Τσέχικη Μανιταρόσουπα (Kulajda) Τσέχικη Μανιταρόσουπα (Kulajda)
Έχω δοκιμάσει αρκετές συνταγές για μανιταρόσουπα αλλά αυτή έχει την πιο πλούσια γεύση και πυκνότητα. Αρέσει στον πατέρα μου οπότε την κάνω αρκετά συχνά. Είδα τη συνταγή σε τηλεοπτική εκπομπή του Andrew Zimmern.
-
Μανιταρόσουπα η ονειρεμένη Μανιταρόσουπα η ονειρεμένη
Αυτή η μανιταρόσουπα ειλικρινά είναι ονειρεμένη... Λένε πως είναι η ωραιότερη σούπα που έχουν φάει. Λένε πως περιμένουν πως και πως για να τη φτιάξω... Μοιράζομαι τη συνταγή μαζί σας για να λένε και σε σας τα ίδια ... #ΧρυσοΠιρουνι
-
Μανιταρόσουπα πλούσια και θρεπτική! Μανιταρόσουπα πλούσια και θρεπτική!
#ΜανιταρόσουπαΈνα αγαπημένο μου πρόσωπο σήμερα, μου θύμισε αυτή τη σούπα, και είπα να σας την ανεβάσω, μιας και ο καιρός είναι ο πλέον κατάλληλος!!!#ΜανιταρόσουπαΠλούσιαΘρεπτική!#Μανιτάρια #Σούπες #Χειμώνας‐--------------------------------------------------------------------🔹️Αν δε τη θέλουμε τόσο πλούσια παραλείπουμε το βήμα με το γάλα και το αλεύρι ..τη βράζουμε κατευθείαν με το νεράκι.. και στο τέλος ρίχνουμε 2 κ.σ. βούτυρο για να δέσει.🔹️Άλλη επιλογή είναι αντί για τη ρου ή το βούτυρο, να δέσουμε τη σούπα με κρέμα γάλακτος .
-
Βελουτέ κολοκυθόσουπα με κρουτόν Βελουτέ κολοκυθόσουπα με κρουτόν
Το σημερινό μας φαγάκι...Έχει πέσει η θερμοκρασία και τι καλύτερο από μια ζεστή βελουτέ σουπίτσα? Μιαμ μιαμ...Τα κρουτόν είναι από χθεσινές πίτες που συνόδευαν καλαμάκια χοιρινά και περίσσεψαν. Τις έκοψα τετράγωνα και τις έψησα για 20' στους 150°.
-
Σούπα με λαχανικά και κρουτόν Σούπα με λαχανικά και κρουτόν
Αυτή η σούπα έγινε το κάτι άλλο! Και γευστική και αρωματική. Και νηστίσιμη! Είχα πάρει τα υλικά, αλλά λίγο πριν αρχίσω να τη μαγειρεύω, η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου ήταν στην τηλεόραση κι έφτιαχνε μια καροτόσουπα. Έτσι, πήρα κάποιες ιδέες για υλικά που δεν τα είχα σκεφτεί, όπως μοσχοκάρυδο και κύμινο. Το τζίντζερ μου είχε περάσει από το μυαλό, αλλά δεν το τολμούσα. Έτσι λοιπόν, η σούπα μας έγινε παραπάνω από σούπερ! #παιδί
-
Κρουτόν “Italian-style” Κρουτόν “Italian-style”
Μία εύκολη συνταγή για σπιτικά κρουτόν, φτιαγμένα με απλά υλικά, λίγο ψωμί που έχει ξεμείνει εδώ λίγες ημέρες στο σπίτι, λίγα μυρωδικά (ρίγανη, μαντζουράνα, σκόρδο, θυμάρι, ό,τι σας αρέσει –και σας βρίσκεται–) και μια στάλα ελαιόλαδο. Αυτά είναι όλα.Υπέροχη συνοδεία για σούπες, σαλάτες, για οτιδήποτε χρειάζεται ένα μικρό …σπρώξιμο για να αγγίξει την τελειότητα!
-
Πολύχρωμη σούπα με κρουτόν τυριού Πολύχρωμη σούπα με κρουτόν τυριού
Λατρεμένη σούπα μοναδική ευκαιρία για την οικογένεια να μαζευτεί γύρω από το τραπέζι και να νοιώσει θαλπωρή διώχνοντας μακρυά το κρύο γιατί με ζεστή καρδιά τα πάντα αντιμετωπίζονται. #σούπα .βραβευμένη συνταγή.#οικογένεια.
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια