
Πολίτικο ραβανί

Ένα διαφορέτικο ραβανί με καταπληκτική κρέμα!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μη σας φοβίσει το ότι το μείγμα είναι λίγο και το ταψί ίσως να είναι μεγάλο. Πρέπει το ραβανί να μην είναι πολύ χοντρό.
Πολίτικο ραβανί
Ένα διαφορέτικο ραβανί με καταπληκτική κρέμα!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μη σας φοβίσει το ότι το μείγμα είναι λίγο και το ταψί ίσως να είναι μεγάλο. Πρέπει το ραβανί να μην είναι πολύ χοντρό.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το 1 λίτρο γάλα στην κατσαρόλα να ζεσταθεί σε χαμηλή φωτιά.
- 2
Στο υπόλοιπο 1\2 λίτρο ρίχνουμε τα αυγά, τη ζάχαρη, τις βανίλλιες, την κανέλλα και τον νισεστέ και τα χτυπάμε καλά.
- 3
Προσθέτουμε το μείγμα στο ζεστό γάλα και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά εως ότου γίνει μια παχύρευστη κρέμα.
- 4
Αδειάζουμε σε ανοξείδωτο μπόλ και ανακατεύουμε ανα διαστήματα για να κρυώσει καλά.
- 5
Σε κατσαρόλα βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι και το βάζουμε να βράσει για 15 λεπτά από την ώρα που θα αρχίσει να κοχλάζει.
- 6
Σε άλλο μπόλ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη προσθέτουμε το γάλα, το σπορέλαιο, τις βανίλλιες και στο τέλος το αλεύρι και το ινδοκάρυδο.
- 7
Αδειάζουμε σε ταψί Νο 32, το οποίο έχουμε λαδώσει και ψήνουμε στους 180 για 20 -30 λεπτά.
- 8
Βγάζουμε το ραβανί από το φούρνο και το περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι.
- 9
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σφικτή σαντιγύ και την ενσωματώνουμε με την κρέμα ζαχαροπλαστικής που φτιάξαμε και που έχει κρυώσει πολύ καλά.
- 10
Απλώνουμε την κρέμα πάνω από το ραβανί και πασπαλίζουμε με κανέλλα.
- 11
Αφήνουμε για λίγο στο ψυγείο να σφίξει η κρέμα.
Παρόμοιες συνταγές
-
Πολίτικο γλυκό - Ραβανί Πολίτικο γλυκό - Ραβανί
Εύκολο σιροπιαστό γλυκό με τέλεια κρέμα!!!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να φτιάξουμε την κρέμα και με Ανθος αραβοσίτου λεμόνι (αυτή που βράζουμε), για πιο δροσερή καλοκαιρινή γεύση!! 'Οπως κι αν το φτιάξουμε θα είναι νοστιμότατο!!!Συνταγή από το radicio.com vasiliki ver -
Ραβανί Μελαχρινό Ραβανί Μελαχρινό
Αν και το ραβανί που όλοι γνωρίζουμε είναι λευκό εγώ θα σας προτείνω μία λίγο διαφορετική συνταγή που θα σας εντυπωσιάσει.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να το σερβίρετε με μία μπάλα βανίλια παγωτό. Το μυστικό για το σκούρο χρώμα που θα έχει πάρει το Ραβανί είναι η κανέλα και το καβουρντισμένο αμύγδαλο. Καλή επιτυχία! nadiabac -
Ραβανί πολίτικο Ραβανί πολίτικο
Ενωσα 2 συνταγές, λίγη φαντασία, όρεξη, αγάπη και έτοιμο ένα ωραιότατο γλύκισμα. #χρυσοπιρουνι Χαρα 22 -
Ραβανί πορτοκαλένιο Ραβανί πορτοκαλένιο
Αυτό το ραβανί κατέληξε να είναι το αγαπημένο όλων μας και το πιο περιζήτητο μετά απο πολλούς πειραματισμούς και παραλλαγές διαφόρων παρόμοιων συνταγών!!! Ακόμα κι ο άντρας μου που δεν τρελαίνεται για σιροπιαστά γλύκα αυτό τον ξετρέλανε!! Γιατί πολύ απλά δεν έχει την μυρωδιά αυγού!! Εύκολη και γρήγορη!!Λίγα μυστικά ακόμαΤο σιρόπι δεν θα βγει πολύ πηχτό, μην το φοβάστε!!!ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ, ΕΛΠΙΖΩ ΝΑ ΣΑΣ ΑΡΕΣΕΙ!!!! ευαγγελια_ -
Εκμέκ ραβανί με άρωμα μαχλέπι και κακουλέ Εκμέκ ραβανί με άρωμα μαχλέπι και κακουλέ
Και κάπου εκεί που ξεκίνησα να κάνω την κλασσική συνταγή για ραβανί είδα ότι δεν έχω καθόλου βανίλια.Έψαξα και βρήκα μαχλέπι-κακουλέ.Έτσι ήρθε η έμπνευση για"εκμέκ ραβανί".Έκανα την δόση για ραβανί συν μια κλασσικη κρέμα άνθος αραβοσίτου βανίλια και τριμμένο καρύδι.Ένα πολύ εντυπωσιακό αποτέλεσμα που σίγουρα θα σας αρέσει..!!! maria karatzoglou -
Ραβανί με γιαούρτι & ινδοκάρυδο Ραβανί με γιαούρτι & ινδοκάρυδο
Ένα ελαφρύ, δροσερό και αφράτο ραβανί με γιαουρτάκι και ινδοκάρυδο.Λίγα μυστικά ακόμαΤο ποτήρι που γράφω είναι ένα κανονικό νεροπότηρο. Κόβω τα κομμάτια σε ρόμβους και σερβίρω. Συνοδεύεται πολύ ωραία με παγωτό. ΚΑΡΜΕΝ -
ΡΑΒΑΝΙ με πορτοκάλι και σιμιγδάλι χοντρό 😘😘😘😋😋😋😋😋 ΡΑΒΑΝΙ με πορτοκάλι και σιμιγδάλι χοντρό 😘😘😘😋😋😋😋😋
Ραβανί με σιμιγδάλι χοντρό και ινδοκαρυδο thanasis Athanasiadis -
Αφράτο ραβανί !! Αφράτο ραβανί !!
#2020 καλοκαιράκι και το ραβανί είναι ότι πρέπει, γρήγορο, εύκολο και άμα το συνοδεύσει και με παγωτάκι 🤤🤤🤤 Ioanna Papadimitriou -
Το καραμελωμένο ραβανί Το καραμελωμένο ραβανί
Ραβανί με άρωμα μαστίχας - κρέμα βουτύρου σοκολάτα και υπέροχο σιρόπι καραμέλας γάλακτος.Λίγα μυστικά ακόμαΥπέροχος συνδυασμός και υπέροχο αρωματικό γλυκό.Στη κρέμα βουτύρου με κακάο τη ζάχαρη και το κακάο τα βάζουμε ανάλογα με το πόσο γλυκιά και σκούρα τη θέλουμε.Επίσης η καραμέλα την συνταγή την βρήκα στις συνταγές της παρέας και έχω κάνει μια μικρή παραλλαγή αντί για κρέμα γάλακτος εγώ έβαλα γάλα εβαπορέ. Το αποτέλεσμα μου άρεσε πολύ. Ελπίζω να αρέσει και σε σας .Καλή επιτυχία και να το απολαύσετε.κατινα64
-
Το αφράτο και αέρινο Πολίτικο ραβανί Το αφράτο και αέρινο Πολίτικο ραβανί
Αυτό το λατρεμένο γλυκό είναι άλλη μια δημιουργία που έμαθα από τα χρόνια που γυρνώντας όλη την Ελλάδα έζησα αρκετά από αυτά στην Θεσσαλονίκη. Το συγκεκριμένο γλυκό είναι ότι πιο αέρινο και ελαφρύ σε μία τέτοια συνταγή. Δεν έχει σπορελαιο, γιαούρτι, πολλά αυγά ή πολλή ζάχαρη και σοροπια για να γίνεται βαρύ ή να λιγωνει. Ούτε υπερβολικά σαν αφρός, ουτε βαρύ σαν πάστα. Ούτε πολύ σιρόπι να κολυμπάει, ουτε στεγνό να είναι. Οι κρέμες του μια απαλή κίτρινη χωρίς πολλά πολλά αυγά, και μια αφράτη σαντιγί με λίγη άχνη να γλυκάνει. Στο ραβανι βομβαρδίζεται η γλώσσα από την μαστίχα, την ζάχαρη, το πορτοκάλι, την βανίλια. Σεβνταλιδικο και ραφινατο. Χρησιμοποιείστε ζυγαριά. Επιμένω πολύ σε αυτήν γιατί ξέρω τα αποτελέσματα, αλλιώς χρησιμοποιείστε έναν online μετατροπέα για τα γραμμάρια. Η κούπα είναι πάντα σχετική και μου πήρε λίγο καιρό να βρω τα σωστά γραμμάρια για να ισορροπήσει η συνταγή την οποία και κάποτε είχα δώσει ΠΑΝΤΟΥ 😁 και απορώ πως την είχα λησμονήσει τόσο καιρό. Απολαύστε την. 👍❤💞(Ή συνταγή είναι για μεσαίο στρογγυλό ταψί των 30εκ. πλάτος) Nemi -
Ραβανί εύκολο και νόστιμο Ραβανί εύκολο και νόστιμο
Λίγα μυστικά ακόμαΠρόκειται για μια συνταγή που έχω πάρει από την μητέρα μου. Είναι νόστιμο και εύκολο, αξίζει να το δοκιμάσετε. Η δόση αυτή είναι για μεγάλο ταψί με διάμετρο 35 εκ. Καλή επιτυχία! soula83
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)