
Παγωτό κακάο: μια γεύση απ'τα παλιά

Είναι το σοκολατένιο παγωτό που τρώγαμε μικροί. Και είναι μια συνταγή απαλλαγμένη από φυτική σαντιγύ(morfat, garni κλπ) της οποίας την γεύση πραγματικά απεχθάνομαι.
Λίγα μυστικά ακόμα
Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Παγωτό κακάο: μια γεύση απ'τα παλιά
Είναι το σοκολατένιο παγωτό που τρώγαμε μικροί. Και είναι μια συνταγή απαλλαγμένη από φυτική σαντιγύ(morfat, garni κλπ) της οποίας την γεύση πραγματικά απεχθάνομαι.
Λίγα μυστικά ακόμα
Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε σε κατσαρόλα κακάο, ζάχαρη, ζαχαρούχο γάλα, βανίλια και γάλα. Ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση.
- 2
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε 5΄, πάντα ανακατεύοντας.
- 3
Όταν γίνει το μείγμα κακάο το αφήνουμε να κρυώσει καλά. Μπορούμε να το βάλουμε σε κρύο μπεν μαρί. Σε μπολ με παγάκια και νερό βυθίζουμε την κατσαρόλα με το ζεστό μείγμα και ανακατεύουμε μέχρι να κρυώσει καλά.
- 4
Αφού κρυώσει, προσθέτουμε την κρύα κρέμα και ανακατεύουμε με το σύρμα να ομογενοποιηθεί. Αδειάζουμε το μείγμα στην παγωτομηχανή ή ακολουθούμε την παλιά μέθοδο παγώματος με τα χτυπήματα.
Παρόμοιες συνταγές
-
Εύκολο, μαλακό παγωτό σοκολάτα - Καραμέλα Εύκολο, μαλακό παγωτό σοκολάτα - Καραμέλα
Γεύση - κόλαση με λίγα υλικά, εύκολο και οικονομικό παγωτό στην παρασκευή και, πολύ σημαντικό, μαλακό στο σερβίρισμα! Μια "αλλιώτικη" συνταγή, δεν θέλει ούτε εβαπορέ ούτε φυτικές σαντιγές... ούτε καν κουβερτούρα! Εμείς τουλάχιστον όταν το πρωτο-δοκιμάσαμε ενθουσιαστήκαμε, πιστεύω κι εσείς το ίδιο!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από το Buzzfeed Tasty. Με βασική συνταγή τα δύο πρώτα υλικά μπορούμε να φτιάξουμε διάφορες άλλες ακόμα γεύσεις παγωτού προσθέτοντας υλικά όπως πχ. φρούτα.Καραμέλα γάλακτος πωλείται έτοιμη στα σουπερμάρκετ ή μπορούμε να φτιάξουμε μόνοι μας όπως για το γλυκό banoffee. IptameniAlepou -
Παγωτό Στρατσιατέλα Παγωτό Στρατσιατέλα
Ωραίο σπιτικό παγωτό.Λίγα μυστικά ακόμαΗ τριμμένη κουβερτούρα του πάει πιο πολύ από τις σταγόνες. Αν βάλετε σταγόνες καλύτερα να βάλετε 2 σακουλάκια για να είναι πιο πλούσια η γεύση. ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ -
Παγωτό στρατσιατέλα 2 Παγωτό στρατσιατέλα 2
Απολαυστικό παγωτόΛίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι απο μία ιταλίδα φίλη μουdionysiatsa
-
Παγωτό "κυπελάκι" με γεύση καραμέλα Παγωτό "κυπελάκι" με γεύση καραμέλα
Το παγωτό αυτό είναι ότι πρέπει για τους λάτρεις της καραμέλας! Είναι το παγωτό που φτιάχνει ο Άκης Πετρετζίκης για την τούρτα παγωτό καραμέλα με μπισκότα. Έχει περιοχές με ολόκληρη καραμέλα κ κομμάτια μαύρης σοκολάτας.Λίγα μυστικά ακόμαΌταν μοιράζετε στα μπολ προσέχετε να έχουν όλα και στέρεα υλικά και κρέμα γιατί τα υλικά κολλάνε μεταξύ τους. Katia1987 -
Παγωτό Κανέλα Παγωτό Κανέλα
Αναζητώντας μια διαφορετική γεύση παγωτού σαν λάτρης της κανέλας σκέφτηκα στο παγωτό βανίλια να προσθέσω κανέλα. Καλά διαβάσατε. Έτσι προέκυψε το παγωτό κανέλαΛίγα μυστικά ακόμαΣερβίρεται και πάει τέλεια με ΚαρυδόπιταΜια συνταγή από μπλογκ mara's cook revolution. mara.gr -
Φανταστικό Αρμενοβίλ παγωτό Φανταστικό Αρμενοβίλ παγωτό
Πρόκειται για μια παραλλαγή της συνταγής που έχει δώσει η Αργυρώ. Εύκολο και πολύ νόστιμο παγωτάκι!!Λίγα μυστικά ακόμαΗ κρέμα γάλακτος δεν θα πρέπει να είναι με χαμηλά λιπαρά διότι δεν θα γίνει σαντιγύ. Οι ξηροί καρποί θέλουν ιδιαίτερη προσοχή γιατί καίγονται εύκολα! Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα. ellidiam -
Παγωτό σοκολάτα (soft)! Παγωτό σοκολάτα (soft)!
Κάτι #κρύο ιδανικό γι’αυτήν την εποχή και δεν είναι άλλο από το παγωτό! Μια συνταγή εύκολη και οικονομική! #2020 Stacy! -
Αφράτο παγωτό Αφράτο παγωτό
Έψαξα και έκανα πολλές συνταγές για παγωτό άλλες με εβαπορέ, άλλες με αυγά κλπ. Αλλά κατέληξα σε αυτό απλό γευστικο, αφράτο και πέτυχα αυτό που ήθελα να είναι σαν αυτό που αγοραζουμε από μαγαζί. Βασική συνταγή που προσθέτουμε ότι θέλουμε για γεύση κακάο - σοκολάτα, μπανάνα, φράουλα, μπισκότο, στρατσιατελα κλπ thanasis3kala -
Παγωτό Λευκή Σοκολάτα Παγωτό Λευκή Σοκολάτα
Το βουτυροκακάο της λευκής σοκολάτας δίνει σε αυτό το παγωτό φανταστική υφη.Λίγα μυστικά ακόμαH συνταγή είναι απο το βιβλίο "The Perfect Scoop" του David Lebovitz. Επίσης, περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την παρασκεύη παγωτου, μπορείτε να βρείτε στις Συμβουλές για Σπιτικό Παγωτό του site. haribo -
Παγωτό σοκολάτα γάλακτος Παγωτό σοκολάτα γάλακτος
Ένα παγωτό σκέτη σοκόλαση!!!!Λίγα μυστικά ακόμαΑν δεν έχετε παγωτομηχανή, μπορείτε άνετα να φτιάξετε το παγώτό απλά ανά μισάωρο και για 3-4 φορές θα πρέπει να βγάλετε από την κατάψυξη το παγωτό και να το ξαναχτυπήσετε.Είναι ένα παγωτό με πλούσια υφή και έντονη γεύση σοκολάτας γάλακτος, αφράτο και πολύ νόστιμο.Η αρχική συνταγή είναι της Αργυρούς Μπαρμπαρήγου και την βρήκα εδώ, με μικρές δικές μου παρεμβάσεις. kimwlos -
-
Λαχταριστό παγωτό βανίλια Λαχταριστό παγωτό βανίλια
Εάν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους με κάτι γρήγορο και εύκολο, δεν έχετε παρά να φτιάξετε ένα παγωτό... χωρίς παγωτομηχανή!Λίγα μυστικά ακόμαΗ φυτική σαντιγύ που χρησιμοποιώ εγώ είναι η Kretore.Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μικρότερη ή μεγαλύτερη ποσότητα εβαπορέ,αρκεί να είναι ίση με αυτή του ζαχαρούχου. Για παράδειγμα 200ml εβαπορέ-200ml ζαχαρούχο. katerinouli
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια