Γίγαντες με σπανάκι και μυρωδικά
Μαθαίνοντας τη συγκεκριμένη συνταγή αγάπησα το σπανάκι και τους γίγαντες!!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Εγώ βράζω τους γίγαντες παραπάνω ώρα περίπου 45 λεπτά και τα δοκιμάζω πριν τα βγάλω γιατί τα θέλουμε αρκετά μαλακά.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Από την προηγουμένη μουσκεύουμε τους γίγαντες σε μπόλικο νερό με 1 κ.γλ. σόδα μαγειρικής. Την επομένη ξεπλένουμε πολύ καλά.
- 2
Βράζουμε τους γίγαντες με καθαρό νερό για 30΄. Τους στραγγίζουμε σε σουρωτήρι.
- 3
Πλένουμε και στραγγίζουμε το σπανάκι. Το κόβουμε σε χοντρά κομμάτια. Το βάζουμε σε μπολ και το αλατίζουμε. Το αφήνουμε να σταθεί για 15΄.
- 4
Το μαραίνουμε ζουλώντας το με τα χέρια, ν’ αποβάλει τα υγρά του. Το τοποθετούμε σε μπολ.
- 5
Προσθέτουμε τα μυρωδικά, άνηθο, μαϊντανό, το πράσο, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι.
- 6
Βάζουμε 200 γραμμ. τρίμματα φέτας στο μείγμα των χορταρικών και τ’ ανακατεύουμε όλα πολύ καλά.
- 7
Σε λαδωμένο μακρόστενο πυράντοχο σκεύος ή στρογγυλό 32 ή 34 εκ. ταψί στρώνουμε τα μισά χόρτα. Ενδιάμεσα κάνουμε μία στρώση τους γίγαντες, από πάνω τοποθετούμε τα υπόλοιπα χόρτα. Καλύπτουμε με μία στρώση ψιλοκομμένες ντομάτες. Αλατοπιπερώνουμε.
- 8
Περιχύνουμε το φαγητό με το ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με τη φρυγανιά και τη φέτα 1 φλ. τσαγιού τρίμματα.
- 9
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C σε αντιστάσεις, στην τελευταία σχάρα, για περίπου 1 ώρα, μέχρι να πιει όλα τα υγρά του και να μείνει με το λάδι του.
Αντιδράσεις
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
Γίγαντες με χόρτα στο φούρνο Γίγαντες με χόρτα στο φούρνο
-Εξαιρετικό και πολύ Αγαπημένο φαγητό!!!-Φυσικά αν θέλετε μπορείτε αντί για λάπαθα και σέσκουλα να βάλετε μόνο σπανάκι ή να βάλετε και λιγότερο σπανάκι και περισσότερο από τα άλλα χόρτα.-Μπορείτε επίσης και να παραλείψετε μυρώνια και καυκαλήθρες αν δεν σας αρέσουν. Αλλά πραγματικά δίνουν Υπέροχο άρωμα στο φαγητό!-Γίνετε και με ρεβίθια αντί γίγαντες και είναι επίσης εξαιρετικό!!!!
-
-
Γίγαντες με σέσκουλα και ανθότυρο Γίγαντες με σέσκουλα και ανθότυρο
Για κάποιο λόγο φέτος έχω...κολλήσει με τα σέσκουλα και τα δοκιμάζω σχεδόν κάθε βδομάδα σε διάφορες συνταγές (πέρα από τις φορές που τα βράζω απλώς ως συνοδευτική σαλάτα!). Η πιο πρόσφατη τέτοια δοκιμή μου ήταν με μία συνταγή του Δημήτρη Σκαρμούτσου, η οποία –όσο και αν η φωτογραφία δεν την κολακεύει- άρεσε σε όλους.
-
Γίγαντες λεμονάτοι με λουκάνικο και σπανάκι Γίγαντες λεμονάτοι με λουκάνικο και σπανάκι
Όταν ακούμε γίγαντες, το μυαλό μας πάει πάντα σε κοκκινιστούς!!Σήμερα αποφάσισα να τους κάνω λεμονάτους και πικάντικους με σπανάκι!!Μου έφεραν κάτι φίλοι λουκάνικα Λευκάδος και ήθελα να τα τιμήσω 😋😁Έτσι βγήκε ένα υπέροχο και πεντανόστιμο φαγητό που μοσχομύρισε όλο το σπίτι. 👌🤪#επιλέγωΝαΜαγειρεύω#λαχανικά #όσπρια #μπαχαρικά #γίγαντες #σπανάκι #Τετάρτη
-
Γίγαντες με τοματίνια και σπανάκι Γίγαντες με τοματίνια και σπανάκι
Γίγαντες στο φούρνο με σπανάκι, μυρωδικά και ολόκληρα ντοματίνια!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή "απογειώνεται" αν χρησιμοποιηθούν χόρτα για πίτα (λάπαθα, σέσκουλα, κλπ)
giotaath -
Γίγαντες με Σπανάκι και Μυρωδικά στον φούρνο Γίγαντες με Σπανάκι και Μυρωδικά στον φούρνο
Μια παραδοσιακή συνταγή απο Ήπειρο. Μου την έδωσε κάποτε κάποια πολύ καλή φίλη νηπιαγωγός που έχει καταγωγή απο τα Γιάννενα. Εγώ βέβαια έβαλα τις δικές μου" πινελιές " για να την φέρω στα δικά μου γούστα, τόσο όσο, ώστε να μην αλλάξει απο την αρχική της μορφή. Αν σας αρέσουν οι γίγαντες, να μια ωραία συνταγή για αλλαγή, χορταστική και νόστιμη που θα σας ενθουσιάσει. Σε περιόδους εκτός νηστείας, πασπαλίζουμε τρίμματα φέτας πάνω απο το φαγητό. Ένα από τα πιο αγαπημένα μου φαγητά!! #χόρτα
-
Γίγαντες με σπανάκι στο φούρνο Γίγαντες με σπανάκι στο φούρνο
Ένα υγιεινό, νόστιμο, μεσογειακό, θρεπτικό και οικονομικό φαγητό. Οι αγαπημένοι μας γίγαντες σε μία διαφορετική εκδοχή. Είτε βάλουμε φέτα, είτε δε βάλουμε (σε περίοδο νηστείας) είναι το ίδιο νόστιμα.#κυρίωςγεύμα #λαδερά#νηστίσιμα #όσπρια
-
Γίγαντες με σπανάκι στο πήλινο σε φούρνο Αντώνης Γίγαντες με σπανάκι στο πήλινο σε φούρνο Αντώνης
Γίγαντες με σπανάκι στο πήλινο. Τι να πω τώρα γι’αυτό το φαγητό…Παραδοσιακό , τόσο αρωματικό , τόσο υπέροχο , τόσο ωφέλιμο , τόσο αγαπημένο…τα όσπρια αγαπούν τα χορταρικά και αποτελούν ένα “αχτύπητο δίδυμο”…το σπανάκι συγκεκριμένα , το “παντρεύουμε” με τα μαυρομάτικα φασόλια , με τα ρεβύθια , με τα φασόλια…
-
Γίγαντες φούρνου με λουκάνικο και μυρωδικά Γίγαντες φούρνου με λουκάνικο και μυρωδικά
Λατρεύω τους γίγαντες σε πολλές παραλλαγές..
-
Γίγαντες με σπανάκι Γίγαντες με σπανάκι
Ένα χειμωνιάτικο φαγητό να το τρώμε και το καλοκαίρι. Τα όσπρια με μορφή σούπας έχουν άλλη χάρη στο χειμώνα και το κρύο τα ζητάει. Οι γίγαντες όμως που τρώγονται ως συμπλήρωμα ενός μεζέ κυρίως με τσίπουρο χρίζουν απαραίτητοι κάθε εποχής. Με το σπανάκι και τον άνηθο όμως γίνεται ένα πολύ ωραίο και υγειέστατο φαγητό φούρνου. Θα χρειαστείτε:
-
Γίγαντες φούρνου Γίγαντες φούρνου
Μια παραδοσιακή συνταγή για τους πιο νόστιμους γίγαντες στο φούρνο!!Αν θέλουμε τηγανίζουμε ελαφρά χοντρές ροδέλες χωριάτικου λουκάνικου και προσθέτουμε στο ταψί πριν μπει στο φούρνο το φαγητό μας.#γίγαντες#γίγαντεςστοφούρνο#όσπρια #φασόλια#μαγειρευτό#παραδοσιακό
-
Κοχύλια γίγαντες γεμιστά με σπανάκι, κιμά και φέτα Κοχύλια γίγαντες γεμιστά με σπανάκι, κιμά και φέτα
Είχα κιμά που περίσσεψε από τον μουσακά. Είχα και σπανάκι στην κατάψυξη. Έβαλα και λίγη φέτα. Δεν θες κάτι παραπάνω.#περισσεύματα ΑΝΝΑ-ΜΑΡΙΑ
Σχόλια (8)