Επειδή είχα βαρεθεί να τρώω το σολομό μου ψητό στον φούρνο... Μετά από αυτό όμως δε γυρίζω πια πίσω!!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να αντικαταστήσετε το σχοινόπρασο με φρέσκο κρεμυδάκι.Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα κρητικά παξιμαδάκια με ό,τι χρησιμοποιείτε συνήθως για τα μπιφτέκια σας (ψωμί, φρυγανιά, κουάκερ κοκ). Εγώ δε χρησιμοποίησα λάδι καθόλου, ούτε στα μπιφτέκια ούτε στο ψήσιμό τους, καθώς ο σολομός είναι ήδη αρκετά λιπαρό ψάρι. Εσείς μπορείτε να πράξετε ανάλογα με τα γούστα σας.#light

Πανεύκολα και πεντανόστιμα μπιφτέκια λαχανικών!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να προσθέσετε και όποιο τυρί σας αρέσει και 1 αυγό για να δέσει καλύτερα η ζύμη, αν και δεν είναι απαραίτητο. Εμένα μου βγήκαν τέλεια και χωρίς αυγό! Εναλλακτικά μπορούμε να τα τηγανίσουμε σαν λαχανοκεφτεδάκια!

Ψάχνοντας καιρό τώρα για τα τέλεια μπιφτέκια βρήκα αυτή την πανεύκολη συνταγή για πεντανόστιμα, αφράτα, ζουμερά μπιφτέκια γεμιστά με φέτα και ντομάτα που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους..!!!Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη. Δοκιμάστε τη..!

Τέλεια μπιφτέκια και πολύ υγειινά .Τρώγονται ευχάριστα και μπορούν να σερβιριστούν ως γαρνιτούρα!

Μια συνταγή "να γλύφεις τα δάχτυλα σου" της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου την οποία δοκιμάσαμε με τον σύζυγό μου και από τότε την προτιμάμε αποκλειστικά! Μεγάλο συν, για εμάς, το ότι δεν απαιτείται αυγό στη συνταγή αυτή. Η απόφαση δικιά σας.Λίγα μυστικά ακόμαΤα μπιφτέκια, χάρη στο ξύδι και τα υγρά απ'την ντομάτα,γίνονται πολύ ζουμερά. Επίσης όταν τα ακουμπάμε πάνω στις πατάτες και ψήνονται δεν μουλιάζουν μεσα στα υγρά απ΄το λάδι και το νερό οπότε ψήνονται ομοιόμορφα.Εδώ μπορείτε να βρείτε την αρχική συνταγή της Αρχυρώς.

για όλη την οικογένεια πολύ θρεπτικός συνδυασμός #στόχος #παιδί #μωρό #μπιφτέκια #σολομός #πουρές #μεσημεριανό

Μπιφτέκια με στήθος κοτόπουλο και κουάκερ. Πολύ νόστιμα και ελάφριά.Λίγα μυστικά ακόμαΑν σας φανεί ότι είναι πολύ ζουμέρο το μείγμα μην φοβηθείτε με το που μπαίνει στη σχάρα σφίγγει αμέσως.Γίνονται πεντανόστιμα,αφράτα και είναι και πολύ θρεπτικά.Συνοδέψτε με πράσινη σαλάτα εποχής. Καλή σας επιτυχία!!!!

#2020 Νόστιμα μπιφτέκια με σόγια για να μην μας λείπει τίποτα ούτε στη νηστεία!

Ανακαλύπτωντας τα διάφορα "περίεργα" συστατικά που προσθέτουν στα έτοιμα μπιφτέκια των υπεραγορών π.χ. γλυκαντικά, λάδι κ.λπ., αποφάσισα να φτιάχνω τα δικά μου εύκολα, σπιτικά και πεντανόστιμα μικρά μπιστεκάκια σε λιγότερο από 1 ώρα συμπεριλαμβανομένου και του ψησίματος στο φούρνο...Λίγα μυστικά ακόμαΤα συγκεκριμένα μπιφτέκια τα φτιάχνω συχνά στο σπίτι και χρειάζονται μόνο 10 λεπτά προετοιμασία και 20 λεπτά ψήσιμο περίπου.Μπορείτε αντί για φρυγανιά σίκαλης αλεσμένη, να βάλετε βρώμη αλεσμένη, αλεύρι ολικής άλεσης ή ακόμη και μπαγιάτικο ψωμί καλά αλεσμένο... Επιπλέον μην φοβηθείτε ακόμη και να τα τοποθετείσετε ψημένα στον καταψύκτη και να τα καταναλώνετε κατά τη διάρκεια την εβδομάδας ξεπαγώνοντάς μερικά κάθε φορά. Είναι δηλαδή μία καλή διαδικασία για να έχεις γρήγορο φαγητό είτε για να μεταφέρεις στη δουλειά είτε για να φας στο σπίτι.Συνοδεψτε με πουργούρι, ρύζι καστανό ή ακόμη και με πιτούλα ολικής άλεσης.

Μα ποιος μπορεί, μικρός ή μεγάλος, να αντισταθεί σε μια μερίδα μπιφτέκια στο φούρνο; Σίγουρα κανένας! Με πατάτες (στο φούρνο ή τηγανητές) ή με ρύζι, με λεμόνι ή μουστάρδα, ή ακόμη και με κέτσαπ και μαγιονέζα, σαν μπέργκερ ή σε πίτες, οι άπειροι συνδυασμοί που μπορείς να κάνεις σε συνοδευτικά, ντιπς/σως και σαλάτες δεν σε αφήνουν να τα βαρεθείς ποτέ. Κάτι ήξερε η Κατερίνα Γιουλάκη στο Ρετιρέ και όλο μπουκωνόταν με μπιφτέκια 😂Αν και εύκολα στην παρασκευή, τα μπιφτέκια έχουν κι αυτά τα μυστικά τους, μιας και δεν μπορείς να τα δοκιμάσεις ανά πάσα ώρα και να διορθώσεις τις γεύσεις. Οι παρακάτω αναλογίες σε μπαχαρικά και αλάτι είναι δοκιμασμένες, πάντα επιτυχημένες και θα σας κάνουν να γλύφετε και τα δάχτυλα σας!Προσθέτοντας τα μυστικά υλικά της επιτυχίας όπως μου αρέσει να τα αποκαλώ, κέτσαπ και σόγια, θα γευτείτε τα πιο ζουμερά και νόστιμα μπιφτέκια που έχετε φάει!Μιας και η σόγια αλλά και η σκόνη λαχανικών είναι ήδη αρκετά αλμυρά, προσέχουμε οι κουταλιές μας να μην είναι παραφουσκωμένες. Μην φοβηθείτε την έντονη μυρωδιά και γεύση της σόγιας, το αποτέλεσμα θα είναι ισορροπημένο γευστικά και θα σας δικαιώσει!#2020

Μπορείτε να συνοδεύσετε τα μπιφτέκια με ρύζι ή λαχανικά. #Δευτέρα