Σουτζουκάκια τόνου με ρύζι

Vegan Σουτζουκάκια με κιμά από φακές.Λίγα μυστικά ακόμαΌταν ψηθούν τα σουτζουκάκια τα βάζουμε μέσα στην έτοιμη σάλτσα μας. Σερβίρουμε με ρύζι ή με ζυμαρικά και πασπαλίζουμε με λίγο τριμμένο τυρί.

Κλασσική συνταγούλα που έφτιαχνε η γιαγιά μου... Προσωπικά το ρύζι δεν μ άρεσε ποτέ. Ήταν ο μόνος τρόπος να φάω το ρύζι... παρέα με τα σουτζουκάκια!

Λαχταριστά σουτζουκάκια με κύμινο για όλη την οικογένεια!

Πάλι ήμουν απελπισμένη και δεν ήξερα τι να φάμε!Έτσι έβγαλα το δίσκο με τα σουτζουκάκια από την κατάψυξη και συνόδεψα με ρυζάκι.Εσείς μπορείτε να τα φτιάξετε με ό,τι θέλετε.🌺Τα Σμυρναίικα σουτζουκάκια (απαντάται και με το λανθασμένο σμυρνέικα)ή πολίτικα σουτζουκάκια (τουρκικά: İzmir köfte),είναι πιάτο της ελληνικής και τουρκικής κουζίνας.💠Η λέξη σουτζούκ (sucuk ) στα τουρκικά σημαίνει λουκάνικο, συνεπώς σουτζουκάκι είναι το μικρό λουκάνικο.Ονομάστηκε έτσι από το μακρόστενο οβάλ σχήμα, ενώ η συνταγή έχει τις ρίζες της στην Οθωμανική/Τουρκική και την ελληνική κουζίνα.🌸Οι Έλληνες παράλλαξαν τη συνταγή με το να αφαιρέσουν το ιστό του εντέρου με το οποίο ήταν τυλιγμένο το μείγμα που αποτελούσε το σουτζουκάκι.❇️Στην Ελλάδα έγινε γνωστό και πέρασε από τους πρόσφυγες της Μικράς Ασίας και της Κωνσταντινούπολης.🏵️Στην ελληνική κουζίνα η λέξη σουτζουκάκια αναφέρεται στου ίδιου σχήματος και συνήθως και παρασκευής κεφτεδάκια, τα οποία όμως γίνονται στη σχάρα και δεν συνοδεύονται από σάλτσα.Με αυτόν τον τρόπο είναι γνωστά και ως κεμπάπια, ή απλά, σουτζουκάκια στη σχάρα, και αποτελούν έδεσμα της βόρειας Ελλάδας (κυρίως Θράκη)και δυτικής Μακεδονίας (Φλώρινα).Είναι γνωστά στα βαλκάνια ως ćevapčići και στα τούρκικα ως sucuk köfte.🌻Τέλος, υπάρχουν και άλλες παραλλαγές της συνταγής και τρόποι παρασκευής για τα σμυρναίικα και τα σουτζουκάκια εν γένει.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα

Σήμερα που είναι Σάββατο και ο ελεύθερος χρονος ειναι περισσότερος αποφάσισα να φτιάξω σουτζουκάκια!Ένα νόστιμο φαγητό με τρομερές μυρωδιές για όλη την οικογενεια!!

Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε μπορείτε να ετοιμάσετε όλο το φαγητό σε ένα μεγάλο τηγάνι με καπάκι σουρώνοντας τα υπολείμματα από τα τηγανισμένα σουτζουκάκια. Αν δε βιάζεστε αφήστε τα σουτζουκάκια 1-2 ώρες σκεπασμένα στο ψυγείο να "σφίξουν".

Αφράτα σουτζουκάκια με κόκκινη σάλτσα και ρύζι. Μια φανταστική συνταγή, εύκολη, με όλα τα μυστικά της. Φτιάξτε τα οπωσδήποτε να αναστενάξει το σύμπαν! #cooksyntages

Παραδοσιακό πιάτο πικάντικο και εξαιρετικά νόστιμο που συνήθιζαν να το φτιάχνουν σε επίσημα τραπέζια. Το κύμινο είναι το βασικό μπαχαρικό που εκτός από γεύση είναι πολύ χρήσιμο για τον οργανισμό μας γιατί χρησιμοποιείται στην ιατρική για όσους έχουν πεπτικά προβλήματα και επίσης είναι ένα άτυπο φάρμακο για την αναιμία δηλαδή για περιπτώσεις χαμηλού σιδήρου. Το εντάσσουμε λοιπόν στην διατροφή μας με αυτά τα υπέροχα σουτζουκάκια. #2020

Σουτζουκάκια σπέσιαλ με σπιτική σάλτσα ...

Θυμάμαι όταν πηγαίναμε σε ταβέρνες για φαγητό να ψάχνω στον κατάλογο για σουτζουκάκια. Είναι μια γεύση που μου έχει μείνει από τα παιδικά μου χρόνια τότε που πηγαίναμε σε κάμπινγκ και το μεσημέρι ανυπομονούσα να πάμε στο εστιατόριο για να τα γευτω. Μεγαλώνοντας έμαθα ότι το κύμινο κάνει την διαφορά και έτσι πλέον τα μαγειρεύω συχνά πυκνά με πολλούς τρόπους. Ένας από αυτούς είναι και αυτή η συνταγή. Προτιμώ να τα ψήνω στο φούρνο και όχι να τα τηγανίζω. Όπου μπορώ αποφεύγω τα πολλά λάδια και τα τηγανητά. #μπιφτεκάκια

Λατρεμένο φαγητό, που ως χορτοφάγος, μου έχει λείψει! Είπα, αφού είμαι εξοικειωμένη με τον κιμά σόγιας, να φτιάξω με μπαχαρικά που βάζουμε στα σουτζουκάκια με κιμά από κρέας, προσαρμοσμένα φυσικά, στις δικές μου γεύσεις!

Η οικογενειακή μας συνταγή για τα γνωστά μας αρωματικά σουτζουκάκια.. Είναι Πολίτικη με καραμανλίδικη επιρροή.