Κρέμα γάλακτος, γαρίδες και φρέσκα μανιτάρια.... σκέτη απόλαυση!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να βάλετε και κομματάκια μπέικον. Καλή σας όρεξη!)

Κιμάς μοσχαρίσιος με κόκκινη σάλτσα, σβησμένη με λευκό κρασι, κρέμα γάλακτος και τυριά, τυλιγμένο σε φύλλο σφολιάτας.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να χτυπήσετε ενα αβγό με λίγο γάλα και να αλείψετε την σφολίατα πριν μπει στο φούρνο.

Εύκολο, νόστιμο ψαρονέφρι με μανιτάρια και aronia berries.Λίγα μυστικά ακόμαΕάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε και σουσάμι. Επίσης, τα aronia berries μπορούν να αντικατασταθούν και με σταφίδες.

Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή την είχα δει σε ένα Gourmet και την έχω φτιάξει πολλές φορές και με διάφορες παραλλαγές.Γίνεται πολύ νόστιμη ακόμα και αν δεν βάλετε την κρέμα γάλακτος ή εάν κόψετε λωρίδες το κρεμμύδι, λίγα μανιτάρια και φέτες το κολοκυθάκι (με ή χωρίς την κρέμα γάλακτος). Επίσης μου άρεσε ιδιαίτερα κάποια φορά που πρόσθεσα λίγο δυόσμο.

Σαλάτα με σπανάκι, μανιτάρια και λιαστές ντομάτες.Λίγα μυστικά ακόμαΑν δεν σας αρέσει η σος με μέλι μπορείτε να πολτοποιήσετε 6-7 τμχ λιαστής ντομάτας με λάδι και μπαλσάμικο. Έτσι έχετε μια διαφορετική σος!

Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να βάλετε κανονική κρέμα αν θέλετε Μπορείτε να προσθέσετε παραπάνω τυρί αν σας αρέσει

Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να βάλετε μέσα στο πυρίμαχο σκεύος λίγη κρέμα γάλακτος και Βιτάμ.

Πολύ νόστιμο πιάτο ακόμα κι αν δεν σας αρέσει ο αρακάς.

Την πραγματική προέλευση της συνταγής δυστυχώς δεν τη γνωρίζω. Η μαμά μου κάποια στιγμή μου την πρότεινε , την σημείωσα και ξεκίνησα τις μικρές αλλαγές, δοκιμάζοντας για να καταλήξω σ' αυτό το αποτέλεσμα που θα μοιραστώ μαζί σας... Είναι ένα γρήγορο μεζεδάκι για να συνοδεύσει τη ρακί ή ένα ποτήρι κρασί!!!💞💋🍄🍄🍄

Αν και σε σας αρέσει ο συνδυασμός γλυκό-καυτερό θα λατρέψετε τον τρόπο που η ήπια γεύση από το μανούρι παντρεύεται με τις καυτερές νότες της σάλτσας τσίλι. Έξτρα μπόνους: το κομμένο σε ροδέλες μανούρι βολεύει πολύ, μοιάζει λίγο σα να σου λέει «ψήσε με λοιπόν! Τι περιμένεις;»

Είναι πολύ εύκολη και πολύ νόστιμη . Καλή σας όρεξη.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να προσθέσετε καρύδια και κουκουνάρι.

Τη μακαρονάδα αυτή την εμπνεύστηκα και πρωτοέφτιαξα, χωρίς την προσθήκη τυριού, κατά τα φοιτητικά μου χρόνια, με τα υλικά που είχα στο ψυγείο και στο ντουλάπι μου. Εάν τα μανιτάρια είναι καλά, είναι εξαιρετική και έτσι, δεν υπάρχει λόγος να της προσθέσετε θερμίδες. Φέτος, ήθελα να την κάνω λίγο πιο πλούσια, αλλά χωρίς κρέμα γάλακτος που με πειράζει κι έτσι πρόσθεσα γκοργκονζόλα που έτυχε να έχω στο ψυγείο μου.Λίγα μυστικά ακόμαΥπέροχη γεύση δίνουν και τα αποξηραμένα μανιτάρια, οπότε όταν έχω, τα μουλιάζω σε λίγο ζεστό νερό και κρασί και τα προσθέτω. Μπορεί κάλλιστα κάποιος να προσθέσει και λίγο φρέσκο βασιλικό αν του αρέσει. Με το τυρί η σάλτσα γίνεται κρεμώδης, οπότε είμαι πιο συγκρατημένη στο αρχικό λάδι.Για ζωμό λαχανικών προσωπικά προτιμώ αυτόν που είναι σκόνη σε βαζάκι, όχι κύβο.Αν και προσέχω πως μαγειρεύω, θα πρότεινα να μην παραλείψετε το βουτυράκι (βάζω γάλακτος) στο σοτάρισμα, δίνει άρωμα και προσφέρει και στην υφή.