Πουρές ρεβυθιών

Απίστευτα χορταστικός και χρηστικός. Φαντασία να υπάρχει και μπορεί να σας φτιάξει από μία εντυπωσιακότατη αλοιφή για γιορτινό τραπέζι, έως ψωμάκια! Μία λύση που μπορεί να σας καλύψει χορταστικότατα στις περιόδους νηστείας!
Λίγα μυστικά ακόμα
Τα αρώματα που ταιριάζουν είναιΠράσινη πιπεριά, καυτερές πιπεριές, σουσάμι (λευκό καβουρντισμένο ή μαύρο), μαϊντανός, άνηθος, κρεμμύδι, σκόρδο, δενδρολίβανο, κύμινο, ξύσμα λεμόνι, μπούκοβο.Αντικαταστήστε άφοβα το λεμόνι με πορτοκάλι ή κουμ κουάτ. Απογειώνεται σε βαθμό κακουργήματος! Αν το θέλετε για αλοιφή, χρησιμοποιήστε αρωματισμένο λαδάκι.Αν θέλετε να κάνετε μια γυμνή πιτούλα με πιπεριές ή ψωμάκι, προσθέσθε 1 cup αλεύρι, 1 κ.γ. μπέικιν και διαλύστε με μπύρα, ως να πάρετε ένα παχύ χυλό.
Πουρές ρεβυθιών
Απίστευτα χορταστικός και χρηστικός. Φαντασία να υπάρχει και μπορεί να σας φτιάξει από μία εντυπωσιακότατη αλοιφή για γιορτινό τραπέζι, έως ψωμάκια! Μία λύση που μπορεί να σας καλύψει χορταστικότατα στις περιόδους νηστείας!
Λίγα μυστικά ακόμα
Τα αρώματα που ταιριάζουν είναιΠράσινη πιπεριά, καυτερές πιπεριές, σουσάμι (λευκό καβουρντισμένο ή μαύρο), μαϊντανός, άνηθος, κρεμμύδι, σκόρδο, δενδρολίβανο, κύμινο, ξύσμα λεμόνι, μπούκοβο.Αντικαταστήστε άφοβα το λεμόνι με πορτοκάλι ή κουμ κουάτ. Απογειώνεται σε βαθμό κακουργήματος! Αν το θέλετε για αλοιφή, χρησιμοποιήστε αρωματισμένο λαδάκι.Αν θέλετε να κάνετε μια γυμνή πιτούλα με πιπεριές ή ψωμάκι, προσθέσθε 1 cup αλεύρι, 1 κ.γ. μπέικιν και διαλύστε με μπύρα, ως να πάρετε ένα παχύ χυλό.
Παρόμοιες συνταγές
-
Πανεύκολος πουρές πατάτας Πανεύκολος πουρές πατάτας
Θέλετε μια εύκολη γαρνιτούρα για κρέας ή ψάρι και βιάζεστε πολύ;Αυτή η συνταγή θα σας λύσει τα χέρια. Χατζηνικολάου Χρύσα -
Πουρές Πατάτας Εύκολος και Υγιεινός Πουρές Πατάτας Εύκολος και Υγιεινός
Το τέλειο συνοδευτικό για κρέας, στην πιο υγιεινή εκδοχή του!!! Μπορεί να συνοδεύσει αμέτρητα πιάτα, κοκκινιστό, λεμονάτο, ψητό κρέας και όχι μόνο..... Μπορείτε να τον εμπλουτίσετε με ό,τι τραβάει η όρεξή σας, από χυμό λεμονιού, διάφορα μυρωδικά, τυριά τριμμένα, μπαχαρικά.Μπορεί επίσης, να πάρει τη θέση της μπεσαμέλ και να καλύψει τον μουσακά σας ή το παστίτσιο σας.Όπως κι αν τον προτιμάτε, γίνετε τέλειος και νοστιμότατος!!! #χρυσόπιρούνι instagram @mageirevontasmeagapi Sapfo L -
Πουρές κυδώνι για γλυκά ή αλμυρά πιάτα Πουρές κυδώνι για γλυκά ή αλμυρά πιάτα
Ένα πραγματικά βελούδινο αποτέλεσμα, πανεύκολο που ανάλογα του πώς θα καρικευτεί, θα μπεί σε γλυκά ή αλμυρά πιάτα.Λίγα μυστικά ακόμαΑν σας αρέσουν οι σπιτικές κρέμες, φτιάξτε μία και προσθέστε μισό μέρος πουρέ κυδωνιού. Κατά το βρασμό θα βάλετε ζάχαρη ή μέλι και αλάτι, είτε το προορίζετε για γλυκό, είτε για αλμυρό.Αν θέλετε να αρωματίσετε θα το πράξετε μετά φειδούς, διότι ο πουρές μας έχει λεπτότατη γεύση και θα χαθεί. Τα αρώματα που ταιριάζουν είναι λουίζα, φασκόμηλο, σαφράν, κανέλλα, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο, ροζ πιπέρι και φυσικά κάθε λογής κόκκινο πιπέρι.Συνοδεύει εξαιρετικά βαριά κρέατα και ταιριάζει πολύ με κοκκινιστά. μικρή πίπη -
-
Πεντανόστιμος πουρές αρακά Πεντανόστιμος πουρές αρακά
Ορίστε ένας υπέροχος τρόπος να βάλετε λαχανικά στην διατροφή σας.. Σε μόλις 15 λεπτά έχετε ένα υπέροχο συνοδευτικό πιάτο γεματο βιταμίνες. Μια ακομα νοστιμη συνταγη απο το kathari-diatrofi.blogspot.comΛίγα μυστικά ακόμαΑντικαταστείστε τον αρακά με καρότο για να φτιάξετε πορτοκαλί πουρέ, με μπρόκολο ή όποιο άλλο λαχανικό θέλετε. Καλή απόλαυση! chryssacleaneating -
Πουρές κολοκυθιού Πουρές κολοκυθιού
Τέλειο συνοδευτικό για ψητό ψάρι! Λόγω του ότι το κολοκύθι βγάζει αρκετή υγρασία, στο μείγμα προσθέτω φρυγανιά για να μπορέσει να πάρει μια πιο συμπαγή μορφή. Η φρυγανιά μπορεί φυσικά να αντικατασταθεί με μια πατατούλα(την οποία θα βράσουμε μαζί με τα κολοκυθάκια μας) για να μας δώσει μια πιο κρεμώδη υφή. Ion Alex -
Πουρές λεμονάτος Πουρές λεμονάτος
ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΣΤΟΝ ΑΝΔΡΕΑ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΑΝΔΡΙΑΝΑ!!!Καλησπέρα φίλοι και φίλες μου Σάββατο σήμερα και όπως σας έχω γράψει σε πολλές αναρτήσεις μου είναι η μέρα της λαϊκής αγοράς. Σήμερα βρήκα στη λαϊκή ωραιότατο κουνουπίδι, καρότα και είπα να τα κάνω μαζί με τις πατάτες ένα ωραίο λεμονάτο πουρέ να συνοδεύσω τις σαρδέλες ψητές (Η ταπεινή σαρδέλα ψητή στο γκριλ) που σας έχω δώσει σε παλαιότερη ανάρτησή μου.Τα παιδιά θα τον λατρέψουν γιατί δεν θα καταλάβουν ότι συγχρόνως τρώνε και κουνουπίδι που συνήθως ούτε να το αγγίξουν θέλουν.Πάμε λοιπόν…. Αννα Κούκη "Συνταγές και Συμβουλές της Άννας" -
Πουρές κολοκυθιού Πουρές κολοκυθιού
Ένα διαφορετικό συνοδευτικό (κυρίως για ψάρι,αλλαντικά και κάθε φύσης καπνιστά) που αναδεικνύει τη γεύση του κολοκυθιού. Σε αυτή τη συνταγή το κολοκυθάκι δεν είναι καθόλου μα καθόλου άνοστο!Λίγα μυστικά ακόμαΑρώματα που ταιριάζουν είναι το κύμινο, το μοσχοκάρυδο, ο άνιθος, το φρέσκο κρεμμυδάκι, το πράσο, το φασκόμηλο, η λουίζα, η κανέλλα και αν κάνετε την εκδοχή με κρέμα, ρίξτε σαφράν και θα με θυμηθείτε.Πώς θα "κάψουμε" το κολοκύθι τώρα! Κάποιοι τρόποι είναι στο γκρίλ, στο τζάκι, στα κάρβουνα, σε πλάκα, στην ξυλόσομπα κλπ. Ένας άλλος,που καθόλου δε συνιστώ, είναι να τα κόψουμε σε αρκετά μεγάλες ροδέλλες (2 δάκτυλα πάχος) και να τα κάψουμε ανάβοντας ένα κομμάτι βαμβάκι με οινόπνευμα (όπως καίμε τη ρέγγα). Έτσι το έκανε η θείτσα μου, αλλά τονίζω ότι είναι ένας άνευ λόγου κίνδυνος.Όσο αφορά στο χρώμα, αν δε το θέλετε πράσινο απλώς θα αφαιρέσετε το πράσινο περίβλημα (με την ανάλογη έκπτωση στη γεύση) και θα αποφύγετε πράσα, άνηθο κλπ. Η προσθήκη κρέμας θα αραιώσει το χρώμα κατά πολύ. μικρή πίπη -
Σπιτικός, αφράτος πουρές πατάτας Σπιτικός, αφράτος πουρές πατάτας
Σήμερα ο μπαμπάς μου έφτιαξε κάτι μούρλια κεφτεδάκια. Κοκκινιστά, με πιπεριές πολύχρωμες, μαγειρεμένα εν μέρει στο φούρνο και εν μέρει στην κατσαρόλα. Εξαιρετικά, τι να σας λέω... Μπορείτε να τα δείτε εδώ: “Κεφτέδες κοκκινιστοί με πιπεριές” (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/8797445-74-px-kephtedes-kokkinistoi-me-piperies?via=sidebar-recipes)Έπρεπε λοιπόν και το συνοδευτικό τους να ήταν ανάλογο. Έτσι, έφτιαξα για να τον βοηθήσω έναν ωραίο, αφράτο πουρέ, που ταίριαξε απίθανα με τους κοκκινιστούς κεφτέδες.Δείτε τον και αν θέλετε μπορείτε να επιχειρήσετε να τον φτιάξετε. Είναι πολύ απλός, πολύ εύκολος, αλλά και πολύ αφράτος και νόστιμος!Errika
-
Πουρές πατάτας με κάρυ Πουρές πατάτας με κάρυ
🌸Το κάρυ βασίζεται στην κουζίνα της Νότιας Ασίας και προέρχεται από την ινδική υποήπειρο.🌻Η λέξη "κάρυ" προέρχεται από την λέξη kari των Ταμίλ που σημαίνει "σάλτσα,νοστιμιάς για το ρύζι".💠Οι περισσότερες συνταγές σκόνης κάρυ περιλαμβάνουν:•κόλιανδρο•κιτρινόριζα•κύμινο•τριγωνέλλα και•πιπεριές τσίλι στα μείγματά των.-Ανάλογα με τη συνταγή, πρόσθετα συστατικά όπως πιπερόριζα, σκόρδο, ασαφετίδα, σπόρο από μάραθο, άγριο κύμινο, κανέλα, γαρίφαλο, σπόρο μουστάρδας, πράσινο κάρδαμο, μαύρο κάρδαμο, μοσχοκάρυδο, μακροπίπερο και μαύρο πιπέρι μπορεί επίσης να περιλαμβάνονται. Η σκόνη κάρυ ποιότητας θα περιέχει φύλλα κάρυ.🌺Σύμφωνα με το USDA, 1 κουταλιά της σούπας κάρυ (σε σκόνη), περιέχει τις ακόλουθες διατροφικές πληροφορίες:•Θερμίδες: 20 kcal•Λίπος: 0,87 g•Υδατάνθρακες: 3,66 g•Ίνες: 2,1 g•Πρωτεΐνη: 0,8 g✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σπιτικό 🍝🍕miss Marmelade(Στέλλα+Βαλέριο)🍩🥐 -
Λεμονάτος πουρές πατάτας 🍋 Λεμονάτος πουρές πατάτας 🍋
Έχω ανεβάσει κι άλλον πουρέ πατάτας στο παρελθόν, τον οποίο θα έφτιαχνα και σήμερα αν είχαμε αυγουλάκια. Αφού δεν είχαμε λοιπόν έκανα έναν διαφορετικό χωρίς βούτυρο,με γάλα (που κόντευε να χαλάσει) και λεμόνι αυτή τη φορά. Νόστιμος, εύκολος και γρήγορος ο πουρές πατάτας, σήμερα με τη συνοδεία μπριζόλας φούρνου που έψησε η μητέρα μου @cooking_fantasy.🍋Ο χυμός του λεμονιού περιέχει περίπου 5% κιτρικό οξύ, το οποίο δίνει στα λεμόνια τη χαρακτηριστική τους ξινή γεύση και pH από 2 μέχρι 3. Αυτή η οξύτητα καθιστά το λεμόνι φθηνό και εύκολα διαθέσιμο υλικό για χρήση σε εκπαιδευτικα πειράματα χημείας.🍋Το 1747,τα πειράματα του Τζέιμς Λιντ σε ναυτικούς που έπασχαν από σκορβούτο περιελάμβαναν την προσθήκη χυμού λεμονιού στη διατροφή τους, αν και η βιταμίνη C δεν ήταν ακόμη γνωστή ως σημαντικό διατροφικό συστατικο.🍋Η προέλευση της λέξης λεμόνι μπορεί να είναι Μέσης Ανατολής.Η λέξη προέρχεται από το παλιό γαλλικό limon, στη συνέχεια το ιταλικό limone , από το αραβικό laymūn ή līmūn, και από το περσικό līmūn, έναν γενικό όρο για τα εσπεριδοειδή, που είναι συγγενής του σανσκριτικού ( nimbū , « lime »).✓Πληροφορίες από τη Βικιπαίδεια.-Στέλλα#ΜηνΤοΠετάς#Σπιτικό 🍝🍕miss Marmelade(Στέλλα+Βαλέριο)🍩🥐 -
Νηστίσιμος πουρές λαχανικών Νηστίσιμος πουρές λαχανικών
Μαγειρεύοντας τα πρώτα λαχανικά για τα μωρά μου, ως μαμά κατέληγα να φάω ένα μέρος από αυτά και σε μέρες νηστείας είναι ό,τι πρέπει! ;-) Έτσι αποφάσισα να γράψω αυτήν την απλή συνταγή... Για όσους την θέλουν χωρίς λάδι, αφαιρούν και τα κρουτόν ή τα αντικαθιστούν με φρυγανιά.Βλέπετε "Κρουτόν με σκόρδο και πάπρικα"https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4041196-krouton-me-skordo-kai-paprika?invite_token=Vq4BBtrJQfWVDaPUvUaHSgCY&shared_at=1597225226 Anastasia Anastasia
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια