Το καλοκαίρι τα λαχανικά τα κάνουμε γεμιστά, μπριάμ και τα όσπρια λαδερά. Εμένα προσωπικά δε μου κατεβαίνουν κάτω με τίποτα. Αυτή τη συνταγή που συνδυάζει όσπρια με λαχανικά, την πήρα από μια φίλη μου που κάνει vegan διατροφή και μόνο έτσι τρώνε τις φακές τα παιδιά της!

Όταν ήμουν μικρή ήμουν πολύ λιγοφαγη. Η μαμά με κυνηγούσε πάντα για το φαγητό. Με πήγαινε βόλτες στην παιδική χαρά μήπως μου ανοίξει η όρεξη αλλά πού. Ήθελα να τρώω ότι μου άρεσε και όποτε ήθελα. Τις φακές δεν ήθελα ούτε να τις βλέπω γιατί ήταν πολύ σκούρες και σούπα. Εγώ ήθελα παντού πολυχρωμία. Έβαλε λοιπόν κύβους πατάτας καρότου πιπεριές πολύχρωμες και τότε άρχισα να τις τρώω. Κι επειδή η ιστορία επαναλαμβάνεται όταν ήρθε στην ζωή μου ο γιός μου ήταν πιο άφαγος από μένα .Όχι μόνο με τις φακές αλλά με όλα σχεδόν τα φαγητά. #δεθέλωνατοφάω .

Ένα γευστικό, νόστιμο, καλοκαιρινό πιάτο μια γρήγορη παρασκευή πλούσια σε πρωτεΐνες και θρεπτικά στοιχεία.Ένα φαγητό-σνακ για το σπίτι, τη δουλειά, το γυμναστήριο,στην παραλία και για αυτούς που ακολουθούν υγιεινή διατροφή.

Μια υγιεινή, εύκολη και πεντανόστιμη σαλάτα! Ό,τι πρέπει για να εντάξετε τα όσπρια στη διατροφή σας!

Σήμερα Μαγειρεύουμε Οικολογικά !!! Οικολογικό μαγείρεμα για μένα σημαίνει ωμοφαγία για ενέργεια και οικονομία!!Τρεφόμαστε σωστά με προιόντα που καλλιεργούμε μόνοι μας (αν έχουμε τη δυνατότητα αυτή) ή με προιόντα που αγοράζουμε απο τοπικούς παραγωγούς ή βιολογικά προιόντα!!Οικολογίκη μαγειρική σημαίνει λιγότερη κατανάλωση ζωικών τροφών!!Περισσότερες τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες οπως (φρούτα και λαχάνικά)Οικολογικό μαγείρεμα σημαίνει σεβασμός για το περιβάλλον ποιοτική ζωή!!Γι αυτό επέλεξα να σας φτιάξω μια σαλάτα με κινόα (ενα δημητριακό πλήρης σε πρωτείνη χωρίς γλουτένη με πολλαπλά ωφέλη για τον οργανισμό) και φακές!!!!Ευχαριστούμε την Cookpad για όλη αυτή την εβδομάδα που μας δόθηκε η δυνατότητα να μαγειρέψουμε να ανταλάξουμε συνταγές να πάρουμε ιδέες και να δώσουμε και εμείς με τη σειρά μας!!Ηταν μια εβδομάδα δημιουργική γεμάτη γεύσεις και νοστιμιά μέσα απο τη κουζίνα της κάθε μιας νοικοκυράς!!Πάντα επιτυχίες εύχομαι!!#Eat smart challenge!!!#7 Days challende!!!#Μαγειρεύω οικολογικά = Ενέργεια και οικονομία!!! #νηστεια #vegan

#2020 η ιδέα είναι από μία συνταγή του Άκη προσαρμοσμένη στα δικά μου γούστα. Την λατρεύω αυτή τη σαλάτα και είμαι σίγουρη ότι θα την λατρέψετε και εσείς.

Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή με "πρωταγωνιστές" το σολομό, τόνο, αβοκάντο και σπανάκι!! Ό,τι καλύτερο για το καλοκαίρι!!

Η ιδέα της συνταγής ξεκίνησε από μια παλιά συνταγή που ήξερα .Ήταν σαλάτα σολομού καπνιστού με φακές. Ομως από κάποια πράγματα που διάβασα για τον σολομό ,τον τόνο, μπακαλιάρο και άλλα ψάρια απέρριψαν την ιδέα να ξανακάνω αυτήν την συνταγή. Ετσι αποφάσισα να πάρω τόνο Αλοννήσου και να εμπλουτίσω τις φακές μου.

Αυτή η συνταγή του Jamie Oliver υπόσχεται πλούσια γεύση όσο και αρώματα. Έπεσα τυχαία πάνω της καθώς έψαχνα κάτι στο ίντερνετ και ομολογώ πως καθώς έβλεπα την εκτέλεσή της, μου έτρεχαν τα σάλια! Την επόμενη κιόλας ημέρα την έφτιαξα στο μεσημεριανό μας τραπέζι με φίλους και τα σχόλια ήταν πολύ κολακευτικά!Nα πω πως ο σεφ χρησιμοποιεί σαλάμι τσορίθο αλλά εγώ αντικατέστησα με ωραιότατο λουκάνικο του χασάπη μου.

#όσπρια #σαλάτες #τολμηρό #ΔιεθνήςΠοδιά24 #φακέςbeluga#8Ε #29Ε