Μελιτζάνες τσακώνικες στο φούρνο γεμιστές με τυρί

Άλτις
Άλτις @cook_8518205

Μελιτζάνες τσακώνικες στο φούρνο γεμιστές με τυρί

Cooksnap από Loukia Mpoutalika στη συνταγή Μελιτζάνες τσακώνικες στο φούρνο γεμιστές με τυρί
Cooksnap από Nausica στη συνταγή Μελιτζάνες τσακώνικες στο φούρνο γεμιστές με τυρί
Cooksnap από despinal στη συνταγή Μελιτζάνες τσακώνικες στο φούρνο γεμιστές με τυρί
Άλτις
Άλτις @cook_8518205
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

40 Minutes
4-6 μερίδες
  1. 250 mlελαιόλαδο Άλτις απαλό
  2. 8μελιτζάνες τσακώνικες 1 κιλό περίπου
  3. 450 γρ.τυρί κασέρι χονδροτριμμένο
  4. 3μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  5. 6 μεγάλεςκαι ώριμες τομάτες (οι μισές ψιλοκομμένες και οι άλλες μισές τριμμένες)
  6. 1/2 ματσάκιμαϊντανό ψιλοκομμένο
  7. 1 κουτ.σούπας πελτέ τομάτας Pummaro
  8. ανάλογο πιπέρι και αλάτι και λίγη ζάχαρη
  9. 1σπιτικό ζωμό λαχανικών Knorr

Οδηγίες μαγειρέματος

40 Minutes
  1. 1

    Καθαρίστε τις μελιτζάνες από τα κοτσάνια τους.

  2. 2

    Σε ένα βαθύ σκεύος ρίξτε νερό και λίγο αλάτι και αφήστε το να βράσει καλά και στη συνέχεια ρίξτε χαρακωμένες κατά μήκος τις μελιτζάνες και βράστε τις καλά.

  3. 3

    Μόλις βράσουν στραγγίξτε τις και σουρώστε τις.

  4. 4

    Σε ένα βαθύ σκεύος ρίξτε το ελαιόλαδο Άλτις Απαλό και σωτάρετε τα κρεμμύδια.

  5. 5

    Κατόπιν σβήστε με τη τομάτα και τον πελτέ και προσθέστε 1 ποτήρι νερό βραστό στο οποίο θα έχετε ρίξει τον σπιτικό ζωμό.

  6. 6

    Συμπληρώστε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και αλατοπίπερο και μαγειρέψτε έως ότου δέσει και χυλώσει η σάλτσα.

  7. 7

    Αλείψτε με λίγο ελαιόλαδο ένα μέτριο ταψί βάλτε τις μελιτζάνες μέσα με το άνοιγμα προς τα επάνω ανοίξτε τις και γεμίστε μέσα με το τριμμένο κασέρι.

  8. 8

    Περιχύστε τη σάλτσα από επάνω τους και ψήστε σε φούρνο προθερμασμένο στους 170 βαθμούς για 10-15 λεπτά έως ότου λιώσει το τυρί και κάνει κρούστα.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cooksnap από Loukia Mpoutalika στη συνταγή Μελιτζάνες τσακώνικες στο φούρνο γεμιστές με τυρί
Cooksnap από Nausica στη συνταγή Μελιτζάνες τσακώνικες στο φούρνο γεμιστές με τυρί
Cooksnap από despinal στη συνταγή Μελιτζάνες τσακώνικες στο φούρνο γεμιστές με τυρί

Cooksnaps (3)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
Άλτις
Άλτις @cook_8518205
στις

Σχόλια

despinal
despinal @despinal
Πολύ νόστιμες και έτσι οι μελιτζάνες! Τις εψησα, δεν τις έβρασα, έβαλα βασιλικό αντί για μαϊντανό στη σάλτσα, πρόσθεσα και πατάτες και προς το τέλος έβαλα το τυρί να λιώσει. Ωραία εναλλακτική του ιμάμ!
Επισκέπτης

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Κοκτειλ με λικέρ μαστίχας
  2. Ζαμπονοκασερόπιτα με σφολιάτα και κόκκινη σάλτσα
  3. Μεξικάνικη σαλάτα καλαμποκιού με κιμά, ντομάτα, ελιές,cottage cheese κ.ά
  4. Smoothie με μπανάνα και αχλάδι
  5. Ομελέτα με κολοκυθάκια στο φούρνο
  1. Φακές σαλάτα με λαχανικά και ανθότυρο
  2. Νηστίσιμα πιτάκια
  3. Φασολάδα με σύγκλινο Μάνης
  4. Φετουτσίνι μπολονέζ