Χαλβάς πορτοκαλένιος με Βιτάμ, σταφίδες & αμύγδαλα

Name: Χαλβάς πορτοκαλένιος με Βιτάμ, σταφίδες & αμύγδαλα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φλιτζ. τσαγιού σιμιγδάλι χοντρό; 1 φλιτζ. τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό; 200 γρ. Βιτάμ; 2 1/2 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη; 1 φλιτζ. τσαγιού χυμό πορτοκαλιού; ξύσμα από 2 πορτοκάλια; 3 φλιτζ. τσαγιού νερό; 3/4 φλιτζ. κορινθιακή σταφίδα; 3/4 φλιτζ. αμύγδαλα καβουρντισμένα και χοντροκοπανισμένα

Βιτάμ @cook_8518164

Χαλβάς πορτοκαλένιος με Βιτάμ, σταφίδες & αμύγδαλα

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

35 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Υλικά

1 φλιτζ. τσαγιούσιμιγδάλι χοντρό
1 φλιτζ. τσαγιούσιμιγδάλι ψιλό
200 γρ.Βιτάμ
2 1/2 φλιτζ. τσαγιούζάχαρη
1 φλιτζ. τσαγιούχυμό πορτοκαλιού
ξύσμα από 2 πορτοκάλια
3 φλιτζ. τσαγιούνερό
3/4 φλιτζ.κορινθιακή σταφίδα
3/4 φλιτζ.αμύγδαλα καβουρντισμένα και χοντροκοπανισμένα

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε σε μεγάλη κατσαρόλα το Βιτάμ και το αφήνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά να λιώσει.
2

Μόλις κάψει ρίχνουμε το χοντρό και το ψιλό σιμιγδάλι.
3

Τα καβουρντίζουμε ανακατεύοντας συχνά με ξύλινη σπάτουλα, μέχρι να απορροφήσουν το Βιτάμ και να πάρουν ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.
4

Τραβάμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουμε τη ζάχαρη, το χυμό και το ξύσμα των πορτοκαλιών και ανακατεύουμε δυνατά να αναμειχθούν τα υλικά.
5

Προσθέτουμε το νερό, τις σταφίδες και ξαναβάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά.
6

Ανακατεύουμε το χαλβά μέχρι να τραβήξει όλα τα υγρά του και να αρχίσει να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας.
7

Ανακατεύουμε τα αμύγδαλα και μοιράζουμε το χαλβά σε φόρμα.
8

Πιέζουμε με την ανάποδη ενός κουταλιού να μην αφήσει πουθενά κενό.
9

Μετά από 15-20 λεπτά ξεφορμάρουμε το χαλβά σε πιατέλα.
10

Διακοσμούμε με φέτες αποξηραμένου πορτοκαλιού και σερβίρουμε.