Πολύ απλό και νόστιμο φαγητό, χωρίς τηγάνισμα και σάλτσα.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε για περισσότερο άρωμα να προσθέσετε στο ταψί και μισή φλούδα λεμόνι κομμένη σε μεγάλα κομμάτια, χωρίς την σάρκα.Επίσης ο κιμάς σόγιας μπορεί να αντικατασταθεί με ένα φλιτζάνι του τσαγιού τριμμένη φρυγανιά.

#2020

#μικραασια#σμυρνη#αιβαλι

Vegan Σουτζουκάκια με κιμά από φακές.Λίγα μυστικά ακόμαΌταν ψηθούν τα σουτζουκάκια τα βάζουμε μέσα στην έτοιμη σάλτσα μας. Σερβίρουμε με ρύζι ή με ζυμαρικά και πασπαλίζουμε με λίγο τριμμένο τυρί.

Μια δύσκολη περίοδος για τα παιδιά, είναι η εποχή των εξετάσεων. Μαγειρέψτε τους αγαπημένα φαγητά, που θα προσφέρουν ενέργεια και συγκέντρωση στο διάβασμα, χωρίς γκρίνιες που θα τα αγχώσουν ακόμη περισσότερο.Μαμαδίστικο φαγητό με τα πιο αφράτα και ζουμερά μπιφτέκια στο φούρνο που αγαπούν όλοι ,μικρά και μεγάλα παιδιά.Στις πατάτες η μαμά μου έβαζε πάντα χυμό ντομάτας και όχι λεμόνι και πολλές φορές το κάνω κι εγώ μ αυτό το τρόπο. Έχουν άλλη γεύση και το φαγητό αμέσως αλλάζει.#Τρίτη#μπιφτέκια#εξετάσεις

Αυτά τα μπιφτέκια είναι τόσο τραγανά απέξω και μαλακά από μέσα.. σαν τηγανητά !!

Επειδή ο μικρός μου είναι ακόμα 1, οπότε αποφεύγουμε το αλάτι, Καθημερινά προσπαθώ να βρίσκω ιδέες, ώστε να φτιάχνω ένα φαγητό που με μικρές παραλλαγές να είναι κατάλληλο και για το μικρό και για το μεγάλο αγόρι του σπιτιού ☺️Παρακάτω σας δίνω συνταγή και αναλογίες για νόστιμα, θρεπτικά και κυρίως πολύ ζουμερά μπιφτέκια φούρνου με πατατούλες!Τα έκανα φτιάχνοντας ένα μείγμα, αρχικά χωρίς αλάτι και μόλις έβγαλα τη μερίδα του μικρού απλά πρόσθεσα αλάτι στο υπόλοιπο μείγμα και έπλασα και τα δικά μας! Παρακάτω θα σας βάλω φωτογραφίες και από τα 2!

Λατρεμένο φαγητό, που ως χορτοφάγος, μου έχει λείψει! Είπα, αφού είμαι εξοικειωμένη με τον κιμά σόγιας, να φτιάξω με μπαχαρικά που βάζουμε στα σουτζουκάκια με κιμά από κρέας, προσαρμοσμένα φυσικά, στις δικές μου γεύσεις!

“Πιό σπιτικό δε γίνεται, με άγγιγμα μαμάς και γεύση μοναδική!” Έτσι έλεγε η συνταγή που βρήκα προχθές κρεμασμένη –εδώ και 2 μήνες– στα (ηλεκτρονικά) “μανταλάκια” argiro.gr, και αυτό ήταν αρκετό για να μου τραβήξει το ενδιαφέρον.Η υπογραφή γνωστή και δοκιμασμένηΑργυρώ Μπαρμπαρίγου. Τα μπιφτέκια στο φούρνο είναι, ούτως ή άλλως, μία από τις πιο αγαπημένες συνταγές, μικρών και μεγάλων. Πόσο μάλιστα, όταν εδώ μιλούμε για απίστευτα αφράτα μπιφτέκια και για υπέροχες, μαλακές και λεμονάτες πατατούλες φούρνου!!!Δεν ξέρω εάν αυτά είναι τα πιο αφράτα μπιφτέκια που “έδειξε ποτέ”, όπως λέει η chef, σίγουρα όμως είναι “τα πιο αφράτα που έφτιαξα ποτέ” εγώ!!!Λίγα μυστικά ακόμαΑκολούθησα πιστά τη συνταγή τόσο στις ποσότητες των υλικών, όσο και στην όλη διαδικασία. Έψησα το φαγητό στη λειτουργία “αέρας” του φούρνου μας, ακολουθώντας τους χρόνους που δίνει η chef (10 λεπτά και 20 βαθμούς λιγότερο από εκείνους για αντιστάσεις. Στο δικό μας φούρνο χρειάσθηκε να παρατείνω και άλλο λίγο το ψήσιμο, οι πατάτες ήταν ελαφριά άψητες και τα μπιφτέκια χωρίς να έχουν πάρει χρώμα. Για τον λόγο αυτό και διαφοροποιώ λίγο, προς τα πάνω, χρόνο και θερμοκρασία στη συνταγή. Είναι όμως θέμα φούρνου, γι’ αυτό σας προτείνω να παρακολουθείτε την εξέλιξη του ψησίματος στο δικό σας και ανάλογα να τους μειώσετε ή αυξήσετε λίγο. Λίγο όμως, κάπου εκεί γύρω είμαστε!Εξαιρετική συνταγή, τόσο καλή που αποφάσισα να διατηρήσω απείραχτο ακόμη και τον original τίτλο της.

Αγαπημένο φαγητό. Σκέτο ή με κρέας. Χρησιμοποιώ την χύτρα για τα πρώτα βήματα ώστε να μειώσω το χρόνο ψησίματος.#XρυσήΠοδιά23