Camarones en salsa chiltepin.ॐ

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Esta salsa es típica del estado de Tabasco y es sencillamente deliciosa. Se usa mucho con pescados y camarones. ॐ

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 1/2 kilocamarones pelados, se les deja la cola
  2. 1/3 tazavinagre
  3. 1 pizcamejorana, orégano, sal y pimienta, comino
  4. 1/2 tazaaceite vegetal
  5. 1/2 pastillaachiote
  6. 5 dientesajo
  7. 1 trozocebolla
  8. 5chiles guajillos remojados en agua caliente

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En el vaso de la licuadora pon todos los ingredientes menos los camarones y el aceite, usa el agua donde remojaste los chiles. Licúa hasta conseguir una salsa tersa

  2. 2

    En una olla grande pon el aceite y calienta. Agrega el aceite y cuando esté caliente pon la salsa colada y agrega la sal. Deja guisar por un par de minutos hasta que cambie de color.

  3. 3

    Ahora incluye los camarones, mezcla muy bien, baja el fuego y deja guisar por unos 8 minutos, o hasta que los camarones cambien de color. Eso significa que están cocidos.

  4. 4

    Buen provecho.ॐ

Reacciones

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Comentarios (4)

Magno Maed Morales
Magno Maed Morales @cook_19345917
se ve delicioso solo que le agregare otros chiles haver sino cambio de receta jii

Escrita por

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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