Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes, cortar los vegetales y el cerdo en juliana o tiras.
- 2
En una sartén poner aceite y agregar el cerdo el ajo y la cebolla, cuando esta transparente agregar morrón, zanahoria, zapallito, cebolla de verdeo mezclar condimentar y dejarlo por 15 minutos.
- 3
Pasando el tiempo agregar la salsa de soja, un par de chorros y dejarlo por tres minutos mas, hasta ahora no le pusimos sal y la razón es que la salsa de soja es muy salada, pasado los tres minutos agregar los brotes de soja por dos minutos mas y retirar del fuego, probar y si es necesario agregarle sal.
- 4
Los brotes de soja se ablandan muy rápido esa es la razón porque lo agregamos finalizando la preparación, para que su textura sea dura.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ernesto J V Guido le encantará ver cómo quedó.
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Sobre mí ME GUSTA LA COCINA TRADICIONAL ,REFLOTANDO Y MANTENIENDO AQUELLOS SABORES QUE FUIMOS PERDIENDO
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