Lomos de cerdo a la naranja🐖🍊

Marga
Marga @margacook
Zaragoza

Cansada de cocinar lomo de cerdo y que la mayoría de las veces me salga seco, me puse a pensar que si esta misma salsa se la hacía a los filetes de jamón (magro de cerdo) también podría probarlo con los lomos. Y en efecto así sale la carne y salsa jugosa y sabrosa!!

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Ingredientes

4 porciones
  1. 8 fileteslomo de cerdo
  2. 1naranja
  3. 2 hojaslaurel
  4. Harina blanca
  5. Sal/pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Salpimentar los lomos y pasarlos por harina. Freírlos apenas en la sartén con aceite de oliva. Vuelta y vuelta.

  2. 2

    Echar por encima el zumo de 1 naranja y 2 hojas de laurel. Llevar a ebullición. Espolvorear con harina. Verter un poco de agua, coger la sartén por el mango y moverla en círculos para que ligue la salsa.

  3. 3

    Bon appétit!!

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Marga
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