Magro de cerdo con salsa de naranja

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Una receta para disfrutar de esta carne tan tierna, pero sobretodo con la riquísima salsa de naranja, que no te dejará indiferente. Pruébala y ya me contarás. Recuerda que la puedes ver en vídeo en el siguiente enlace: https://youtu.be/Gm2SOC2gMNs

Magro de cerdo con salsa de naranja

Una receta para disfrutar de esta carne tan tierna, pero sobretodo con la riquísima salsa de naranja, que no te dejará indiferente. Pruébala y ya me contarás. Recuerda que la puedes ver en vídeo en el siguiente enlace: https://youtu.be/Gm2SOC2gMNs

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. Filetesmagro de cerdo
  2. 2naranjas
  3. 1cebolla
  4. 1 dienteajo
  5. 100 ml.vino dulce
  6. 30 gr.pasas
  7. 1 cucharadaharina
  8. Perejil
  9. Sal marina
  10. Pimienta
  11. Aceite de oliva

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Salpimentamos los filetes, los doramos y los reservamos

  2. 2

    En el mismo aceite sofreímos la cebolla y el diente de ajo, picado fino. Rectificamos de sal

  3. 3

    Cortamos finísimas tiras de la cáscara (piel) de una de las naranjas y hacemos zumo con las dos

  4. 4

    Cuando la cebolla esté pochada, añadimos las tiras de cáscara de naranja y las pasas, y rehogamos todo junto

  5. 5

    A continuación añadiremos la harina y rehogamos un par de minutos

  6. 6

    Subimos el fuego, vertemos el vino y, al minuto, el zumo. Bajamos el fuego, rectificamos de sal y que se vaya haciendo

  7. 7

    Cuando veamos que la salsa ha adquirido consistencia y huele rebién, añadimos la carne y dejamos hacer un par de minutos más

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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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