Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cacerola ponemos aceite y rehogamos los trozos de conejo ya sazonados; a continuación le ponemos la cebolla cortada en trozos no muy grandes, los dientes de ajo pelados y la zanahoria.
- 2
Reogamos todo junto, le agregamos la pimienta negra, el laurel y el vaso de vino cuando se haya evaporado el alcohol ponemos el vinagre y el agua y sazonamos.
- 3
Lo dejaremos a fuego suave unos 60 minutos. Se puede comer tanto frío, templado o caliente y es aconsejable comerlo dos o tres días después. Pues, habrá cogido todo el sabor del escabeche. Espero que os guste. Un saludo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Fernandez Castaño le encantará ver cómo quedó.
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