Conejo encebollado

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

¡Se acabaron las vacaciones!. Después de 20 días "vagueando", vuelta a casa.
Debo confesar que ya me apetecía incorporarme de nuevo a la cocina, la verdad.
Para comenzar he elegido un plato sencillísimo que se hace solo y que puede comerse templado. Solo he puesto una foto porque se hace prácticamente solo.
Para que quedase más gustoso lo he hecho a primerísima hora de la mañana y lo he dejado reposar hasta la hora de comer.

Conejo encebollado

¡Se acabaron las vacaciones!. Después de 20 días "vagueando", vuelta a casa.
Debo confesar que ya me apetecía incorporarme de nuevo a la cocina, la verdad.
Para comenzar he elegido un plato sencillísimo que se hace solo y que puede comerse templado. Solo he puesto una foto porque se hace prácticamente solo.
Para que quedase más gustoso lo he hecho a primerísima hora de la mañana y lo he dejado reposar hasta la hora de comer.

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Ingredientes

25 minutos
2 personas
  1. 1/2conejo troceado
  2. 100 mlvinagre
  3. 100 mlvino blanco
  4. 150 mlaove
  5. 1cebolla dulce mediana
  6. 1 hojalaurel
  7. Unosgranos de pimienta
  8. Sal
  9. 50 mlagua

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Ponemos todos los ingredientes en crudo en la olla rápida.
    La cerramos y contamos 25 minutos desde que empieza a salir vapor.

  2. 2

    Pasado ese tiempo, enfriamos la olla, ponemos todo en una fuente y lo dejamos reposar (yo lo he dejado unas 5 o 6 horas).

  3. 3

    Antes de servirlo quitamos el aceite sobrante, que habrá quedado arriba.
    ¡A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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